बीट मुख्य सब्जी फसलों में से एक हैं, बिनाजो कि रसोई में करना असंभव है। हर कोई इसके लाभकारी गुणों के बारे में जानता है, और रूस में इसे सभी वनस्पति उद्यानों का स्वदेशी "निवासी" माना जाता है। वास्तव में, बीट का जन्मस्थान बीजान्टियम है, और रूस में यह 10 वीं शताब्दी में दिखाई दिया। संस्कृति काफी हार्डी है और पूरे देश में बढ़ती है, यहां तक कि साइबेरिया में भी। मध्य लेन में, बोर्डो बीट पूरी तरह से अनुकूलित हैं।
बाहरी विशेषताएं
गहरे लाल रंग के फल व्यास में गोल होते हैं12-15 सेमी होते हैं। कभी-कभी मूल फसल अजीबोगरीब होती है, जो बीट के लिए विशिष्ट होती है - यह हवाई भाग में थोड़ी चपटी होती है। जैसा कि यह मिट्टी में विकसित होता है, इसका लगभग आधा द्रव्यमान सतह पर आता है। बोर्डो बीट पल्प में एक अमीर रंग है, जिसमें मुश्किल से ध्यान देने योग्य बैंडिंग है। फलों का वजन - 500 ग्राम तक। जड़ वाली फसलें बीज बोने के क्षण से 100 दिनों में तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच जाती हैं।
किस्म के फायदे
बोर्डो बीट किस्म बहुत लोकप्रिय है और कई शौकिया बागवानों के बीच इसका अनुप्रयोग पाया गया है। इसके अंतर निम्नलिखित हैं:
- बीच मौसम;
- उच्च व्यावसायिक गुण हैं;
- सेरोकोस्पोरा और पेरोनोस्पोरा के अपवाद के साथ रोगों के लिए प्रतिरोधी;
- उच्च तापमान और सूखे के लिए हार्डी;
- अच्छा स्वाद है;
- यह एक उच्च रखने की गुणवत्ता है।
इस किस्म को फसलों को उगाने के लिए बनाया गया हैदेश के दक्षिणी क्षेत्र, लेकिन उत्तरी क्षेत्रों में अच्छी तरह से पालन करते हैं। और जड़ फसलों की कम पकने की अवधि के कारण, बीट के बीज दो चरणों में बोए जा सकते हैं और दोहरा लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
मध्य-मौसम किस्मों की कुछ सूक्ष्मताएँ
एक नियम के रूप में, मध्यम प्रारंभिक जड़ें भिन्न होती हैंउत्कृष्ट स्वाद और आप फसल के लिए इंतजार नहीं करते। लेकिन जब बोर्डो 237 बीट के बढ़ते समय अंकुर विधि का अधिक अभ्यास किया जाता है, तो अनुभवहीन माली को कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है।
यदि प्रत्यारोपण के दौरान कम से कम थोड़ा घायल हो गयाजड़, फिर नंगे स्थान पर एक अतिरिक्त जड़ बनाई जाती है। एक संभावना है कि एक सुंदर गोल सिर के बजाय, आप कई फलों से एक बदसूरत जड़ सब्जी प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, अगर माली को जड़ों के साथ कसकर छानने की इच्छा नहीं होती है, तो बीट को बीज के साथ रोपण करना बेहतर होता है।
रोपाई रोपाई करते समय, मुख्य बात यह नहीं है कि नुकसान होकोर, जो फल के केंद्र से प्रस्थान करता है और हरे द्रव्यमान के अंदर स्थित होता है। पक्ष के पत्तों को काट दिया जाना चाहिए और पहले दिनों के दौरान पौधे को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए।
कृषि नियम
खेतों पर बोर्डो 237 बीट की खेती करते समय, कुछ आवश्यकताओं को पूरा करने की सिफारिश की जाती है, जो नीचे सूचीबद्ध हैं।
- खुले मैदान में, अप्रैल से बीज बोए जाते हैंजून, एक पंक्ति विधि में, जिसमें 45 सेमी की पंक्ति रिक्ति होती है। -रो बोने की विधि का उत्पादन भी उसी तरह किया जा सकता है।
- शुरुआती फसलों की तरह ही बीट को भी बोया जाता है। पूर्व खेती 5 सेमी पर की जाती है। सीडिंग दर: 10 मीटर पर2 - 10 ग्राम, या प्रति हेक्टेयर - 7-10 किलोग्राम। दक्षिणी क्षेत्रों में, बीजों की संख्या 16 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर तक बढ़ जाती है। रोपण की गहराई 3 सेमी है। मिट्टी दो पटरियों में पड़ी है।
- प्रारंभिक मिट्टी की तैयारी: अमोनियम नाइट्रेट के 600 ग्राम, पोटेशियम नमक के 630 ग्राम और सुपरफॉस्फेट के 750 ग्राम प्रति 10 वर्ग मीटर में पेश किए जाते हैं।
यह विविधता प्रसंस्करण के लिए अभिप्रेत है, इसका उपयोग चारा के लिए नहीं किया जाता है।
बढ़ते हुए बोर्डो 237 एक व्यक्तिगत भूखंड पर
बीट्स किसी भी मिट्टी, यहां तक कि भारी मिट्टी में जड़ लेती हैं।लेकिन बीट्स की कटाई के समय ध्यान देने की बात है। संरचित हल्की मिट्टी पर, रूट फसलों को कम चोट पहुंचाने के लिए बीट को हाथ से खींचा जाता है। भारी और नम पर - फावड़ा या पिचफ़र्क के साथ थोड़ा सा कमजोर।
किसी भी अनौपचारिक फसल की तरह, बोर्डो बीटअधिकतम उपज देगा यदि इसके लिए अनुकूलतम परिस्थितियां बनाई जाती हैं। इस तथ्य के बावजूद कि यह घने मिट्टी में बढ़ता है, यदि आप अच्छी पारगम्यता बनाते हैं, तो जड़ फसलों की वापसी अमीर हो जाएगी। भारी मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों, पीट और रेत के साथ संरचित किया जाता है।
रेतीली मिट्टी को कॉम्पैक्ट करने के लिए सॉड लैंड, कम्पोस्ट और ह्यूमस का उपयोग किया जाता है।
यदि भूमि कम हो जाती है, तो गिरावट में डबल सुपरफॉस्फेट को जोड़ा जाना चाहिए (1 ग्राम प्रति 40 ग्राम)2) और पोटेशियम नमक (60 ग्राम प्रति 1 मीटर)2)... वसंत में, मिट्टी को अमोनियम नाइट्रेट के साथ समृद्ध किया जाता है, प्रति 1 मी2 उर्वरक के 30 ग्राम लागू करें।
चूने को अम्लीय मिट्टी में जोड़ा जाता है - 500 ग्राम प्रति 1 मी2... दो चरणों को सीमित किया जाता है - शरद ऋतु और शुरुआती वसंत में।
बढ़ते हुए बीट के लिए तटस्थ दोमट मिट्टी सबसे अच्छा विकल्प है।
बोर्दो के बीज उन जगहों पर बोए जाने की सिफारिश की जाती है जहां पहले रात में उगी फसलें, प्याज और खीरे उगते थे। बीट्स के लिए एक अवांछनीय अग्रदूत गोभी है।
बीज अनुदैर्ध्य खांचे में बोया जाता है, दूरीजिसके बीच में 0.5 मीटर। यदि पंक्तियों को बेड के पार तैयार किया जाता है, तो पंक्तियों के बीच 30 सेमी छोड़ दिया जाता है। भारी मिट्टी में, बीज को 2 सेमी, हल्की मिट्टी पर - 4 सेमी तक गहरा किया जाता है।
बीट की देखभाल
मिट्टी की तैयारी और उचित रोपण बोर्दो बीट को उगाने के लिए आवश्यक काम का हिस्सा है। सभी मूल फसलों में से, इस किस्म को अधिक सावधानीपूर्वक देखभाल और आवश्यक भोजन की आवश्यकता होती है।
पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करना अभी भी शुरू किया जाना चाहिएपहले शूटिंग में दिखाई देते हैं। बोर्डो बीट इस स्थिति पर बहुत मांग कर रहे हैं। इसके अलावा, हर पानी और बारिश के बाद निराई की जानी चाहिए।
जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो तुरंत पतला होना चाहिए। इस काम के साथ, वे समय-समय पर निराई और पंक्ति spacings के ढीला करना जारी रखते हैं।
जब रूट फसलों को सेट करना शुरू हो जाता है, तो आपको चाहिएबीट्स के बीच अंतिम दूरी तय करें। इस मामले में, एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण लागू किया जाता है। कुछ माली जानबूझकर अधिक घने रोपण छोड़ देते हैं, फिर पास की जड़ें छोटे और सुंदर हो जाती हैं। अच्छे फलों के लिए, इष्टतम दूरी 20 सेमी होनी चाहिए।
जैसा कि बीट्स हरे द्रव्यमान प्राप्त करते हैं, आवश्यक ट्रेस तत्व मिट्टी से सक्रिय रूप से खपत होते हैं। इसलिए, कुछ माली बढ़ते मौसम के दौरान नाइट्रोजन उर्वरकों को लागू करते हैं।
फल बनने के बाद, बीट को कैल्शियम खिलाने की आवश्यकता होती है। यह कैल्शियम नाइट्रेट या लकड़ी की राख का उपयोग करके किया जाता है।
बीट में नमी की आवश्यकता के दौरान प्रकट होता हैहरे द्रव्यमान की गहन वृद्धि का समय और फलों की उपस्थिति के समय। जबकि पौधा छोटा होता है, इसे थोड़ा-थोड़ा करके पानी देना बेहतर होता है, लेकिन अधिक बार। गर्म मौसम में, आप दिन के दौरान ऐसा नहीं कर सकते, क्योंकि बीट में निविदा पत्तियां होती हैं, वे जल सकते हैं। जब संस्कृति बढ़ती है, तो इसे सप्ताह में एक बार अधिक प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। बीट्स को खोदने से दो सप्ताह पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए। अन्यथा, यह शैल्फ जीवन को प्रभावित करेगा, और बीट समय से पहले सड़ने लगेगा।
समीक्षा
बोर्डो बीट के बारे में समीक्षाओं से, यह स्पष्ट है कि यह विविधता हैकाफी प्रसिद्ध, अधिकांश माली इसका उपयोग करते हैं। जड़ वाली सब्जियां स्वादिष्ट होती हैं और सर्दियों में अच्छी रहती हैं। यह देखा गया है कि बहुत अधिक पानी देने से फल फट जाता है। कभी-कभी सब्जी उगाने वालों के लिए यह परेशानी की बात है कि एक बीज से कई अंकुर निकलते हैं और उन्हें अंकुरों को पतला करने पर अधिक काम करना पड़ता है। जो लोग रूट फसलों के लिए बड़े क्षेत्रों को आवंटित करते हैं, उन्हें बॉरदॉ 237 बीट पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। लोगों की समीक्षाओं के अनुसार, यह किस्म अधिक कठोर और अधिक उपज देने वाली है। एक और सकारात्मक विशेषता यह है कि यह फूलने का खतरा नहीं है, जो भ्रूण के विकास को बाधित नहीं करता है।
निष्कर्ष
शायद ही कोई माली, सोच-समझकरजटिल फ़सलों की देखभाल, बीट्स के रूप में इस तरह के एक व्याख्यात्मक पौधे की खेती में नहीं है। और अगर इस फसल को उगाने के लिए पहले से ही बेड अलग रखे गए हैं, तो अधिक उत्पादक किस्म क्यों नहीं लगाई जाती? बोर्डो बीट के विवरण को पढ़ने के बाद, आप इसके बीज खरीद सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं कि किसान के काम को अच्छे रिटर्न के साथ पुरस्कृत किया जाएगा।
