रोमनोव रूस में कैसे दिखाई दिया की कहानीभेड़ की नस्ल अद्भुत है और कुछ मायनों में भी मजाकिया है। तीन शताब्दियों पहले, योरोस्लाव प्रांत के रोमनोव-बोरिसोग्ब्स्क शहर में, वोल्गा के ऊपरी भाग में, मत्स्यपालन अत्यधिक विकसित किए गए थे। यहाँ से वोल्गा लकड़ी सीधे शाही अदालत में आपूर्ति की। हालांकि, केवल सही बैंक के निवासी - बोरिसोग्ब्स्काया निपटारे को मछली का अधिकार था। बाएं बैंक, रोमनोव करने के लिए क्या छोड़ा गया था? और वे इस तथ्य के लिए मशहूर हो गए कि उनके लिए स्थानीय व्यापारी ने सिलेसिया से तलाक के लिए दो जनजातीय भेड़ें लाईं। स्थानीय जानवरों के साथ उन्हें पार करने से, भेड़ों की एक अद्वितीय रोमनोव नस्ल पैदा हुई थी।
विवरण
यह वास्तव में एक सार्वभौमिक नस्ल - मांस है औरएक ही समय में ऊन। लाइव वजन में भेड़ 70-100 किलोग्राम तक पहुंच जाती है, और भेड़ - 60-70 किलोग्राम तक। एक जानवर से एक वर्ष के लिए नर्स ऊन 2.5-3 किलो है। वह इन भेड़ों में बहुत सुंदर और पतली है, जो कठिन काले आयन को रोकने से सुरक्षित है। रंग असामान्य है: जन्म के समय, भेड़िये पूरी तरह से काले होते हैं, धीरे-धीरे वे हल्के हो जाते हैं, शरीर पर अंग, थूथन और एकल धब्बे अंधेरे रहते हैं। भेड़ की रीढ़ की हड्डी मजबूत और बड़ी होती है, जबकि सिर शुष्क और झुका हुआ होता है - यह प्रजातियों की शुद्धता का एक और संकेत है। भेड़ की रोमनोव नस्ल को इसकी बुद्धिमत्ता से भी प्रतिष्ठित किया जाता है: एक वर्ष के लिए, गर्भाशय दो बच्चों को औसतन 4-5 भेड़िये लाता है। ये जानवर भोजन में रखरखाव और picky में बहुत किफायती हैं। गर्म मौसम में, उनके पास खुली घास के मैदान पर पर्याप्त चलना होता है, और सर्दी में - घास, भूसे, ईवे के लिए सूखी फ़ीड का थोड़ा सा - यह सब परवाह है। इसके अलावा, वे किसी भी जलवायु क्षेत्र में अच्छी तरह से अनुकूल हैं, वे गर्मी और ठंड दोनों सहन करते हैं।
यह केवल मूल्यवान फर नहीं है।
Romanovs के कोट की विशिष्टताओं के कारणएक भेड़ नस्ल को फर कोट भी माना जाता है (ऐसा शब्द होता है)। चमड़े और फर प्राकृतिक भेड़ के बच्चे के कोट के निर्माण में अत्यधिक मूल्यवान हैं। यह विशेषता है कि इस भेड़ के चमड़े के अन्य अनुरूपों की तुलना में बहुत कम वजन होता है, और इसलिए तुर्की से लाए गए लोगों की तुलना में भेड़ का बच्चा कोट तीन गुना हल्का होता है। कोट कठिन है और साथ ही अंधेरे अंडकोट के कारण, सिरों पर कर्ल के साथ चांदी, अद्वितीय भूरा-नीला रंग होता है। साल के दौरान, भेड़ प्रजनकों ने तीन बाल कटवाने का अभ्यास किया। सर्वश्रेष्ठ दस महीने से भेड़ के बच्चे के साथ काटने के लिए माना जाता है। किसान को हमेशा खूबसूरत गैर-अंकन रंग पसंद आया, और यारोस्लाव कारीगरों ने रोमनोव भेड़ ऊन से बने उत्कृष्ट ग्रे महसूस किए जूते बनाए।
स्वादिष्ट स्वादिष्ट मांस
रोमनोव नस्ल की भेड़ की सामग्री उचित हैऔर तथ्य यह है कि उनके पास अच्छा वजन है, और उनका मांस असामान्य रूप से निविदा और स्वादिष्ट है। तेजी से विकास के लिए धन्यवाद, भेड़ के बच्चे को छह से सात महीने पहले से ही मांस के लिए कत्ल किया जा सकता है। लोकप्रिय धारणा के विपरीत, भेड़ का बच्चा वास्तविक आहार मांस माना जा सकता है। इस जानवर के ऊतकों में कम से कम एड्रेनालाईन होता है, और आंतरिक वसा को ठंड के लिए एक उत्कृष्ट उपाय माना जाता है। और आप भेड़ के मांस से शाशलिक के बारे में भी बात नहीं कर सकते हैं, सभी gourmets इसकी सराहना करते हैं। एकमात्र सवाल यह है कि भेड़ के रोमनोव नस्ल को कहाँ खरीदना है। सबसे अधिक संभावना है, वही जगह जहां वे पैदा होते हैं - वोल्गा खेतों में, उसी रोमनोव-बोरिसोग्ब्स्क में। हालांकि, कई शताब्दियों तक शहर ने नस्ल प्रजनन में अपनी प्राथमिकता खो दी, यह पूरे तट और आगे, रूस और सीआईएस के तीस क्षेत्रों में फैल गया, और यहां तक कि यूरोप में भी जाना जाता है।
