Сельское хозяйство является самой древней и सामग्री उत्पादन की सबसे आम शाखा। सबसे प्राचीन समय से, इसका उद्देश्य लोगों को भोजन प्रदान करना था। इसने शिकार और सभा की जगह ले ली है। इसके अलावा, हमारे समय में, दुनिया की कृषि खाद्य और हल्के उद्योगों के लिए एक ठोस संसाधन आधार के रूप में कार्य करती है। कृषि की अपनी विशेषताएं हैं जो उद्योगों की संरचना और उनके स्थान पर उत्पादन की मौसमी और प्राकृतिक परिस्थितियों के निर्णायक प्रभाव से जुड़ी हैं। साथ ही, दुनिया की कृषि काफी हद तक मिट्टी की गुणवत्ता और क्षेत्र के आकार पर निर्भर करती है, क्योंकि भूमि उत्पादन का मुख्य साधन और श्रम का मुख्य विषय है।
दुनिया के विभिन्न देशों और क्षेत्रों मेंकृषि उत्पादन बहुत विविध है। इसके अलावा, इन सभी प्रकारों को दो मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: वस्तु उत्पादन और उपभोक्ता उत्पादन। विकसित देशों में, विश्व कृषि को कमोडिटी उत्पादन की तीव्र प्रबलता की विशेषता है। इसके विकास के लिए मशीनीकरण और रासायनिककरण वहां लागू होते हैं, नवीनतम चयन विधियां और उन्नत जैव प्रौद्योगिकी। दुनिया के लगभग सभी प्राकृतिक क्षेत्रों में, फसल उत्पादन विकसित किया जाता है। यह न केवल जहां प्राकृतिक परिस्थितियों की अनुमति नहीं है: हाइलैंड्स, आर्कटिक रेगिस्तान और टुंड्रा। सभी खेती की गई आधी जमीन पर फसलों का कब्जा है। सबसे बड़ा अनाज उत्पादक, जो दुनिया की अनाज की फसल का आधे से अधिक हिस्सा खाते हैं, चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका, भारत और रूस जैसे देश हैं। अन्य प्रमुख निर्माताओं में कनाडा, फ्रांस, यूक्रेन, ब्राजील और इंडोनेशिया शामिल हैं।
दुनिया की कृषि की फसलों मेंअधिकांश सभी गेहूं, चावल और मकई का उत्पादन करते हैं, वे फसलों की कुल सकल फसल का 80% हिस्सा होते हैं। पशुधन की खेती दुनिया भर में व्यापक है। लेकिन उत्पादन का थोक समशीतोष्ण क्षेत्र में स्थित देशों में केंद्रित है, क्योंकि सभी पशुधन उद्योगों का स्थान सीधे खाद्य आपूर्ति पर निर्भर करता है। विश्व पशुधन खेती को तीन मुख्य क्षेत्रों में विभाजित किया गया है: मवेशी प्रजनन, सुअर प्रजनन और भेड़ प्रजनन। पशुओं के उत्पादन की सबसे बड़ी मात्रा मवेशी प्रजनन द्वारा प्रदान की जाती है, जबकि सबसे बड़ा मवेशी स्टॉक एशिया और लैटिन अमेरिका में स्थित है।
पशु प्रजनन में मुख्य दिशाएँ संबंधित हैंफ़ीड आधार की विशेषताएं। उत्तरी अमेरिका और यूरोप के घनी आबादी वाले क्षेत्रों में दूध का उत्पादन अधिक होता है। वन और वन-स्टेप ज़ोन के समशीतोष्ण प्राकृतिक क्षेत्र में, मांस और डेयरी पशु प्रजनन व्यापक है। एक शुद्ध रूप से गोमांस मवेशी प्रजनन उपोष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण क्षेत्रों के शुष्क क्षेत्रों में अधिक विशेषता है। जिन देशों में सबसे अधिक मवेशी हैं उनमें भारत और ब्राजील, संयुक्त राज्य अमेरिका और चीन, रूस और अर्जेंटीना हैं। सुअर उत्पादन प्राकृतिक स्थितियों पर कम निर्भर है, इसलिए इसे लगभग हर जगह वितरित किया जाता है। दुनिया के एकमात्र क्षेत्र जहां व्यावहारिक रूप से सुअर पालन नहीं है, वे मुस्लिम देश हैं, जहां कृषि के इस क्षेत्र में धार्मिक कारणों से प्रतिबंध है।
Больше всего сконцентрировано свиноводство प्रमुख शहरों और घनी आबादी वाले क्षेत्रों के साथ-साथ उन क्षेत्रों में जहां आलू और बीट उगाए जाते हैं। इसलिए, यह उपनगरीय कृषि में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका रखता है। दुनिया की लगभग आधी सुअर आबादी चीन में है। इस उद्योग के अन्य महत्वपूर्ण देश अमेरिका, रूस, जर्मनी और ब्राजील हैं। दुनिया में खेती भेड़ पालन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यह उन देशों में व्याप्त है जहां विशाल चरागाह स्थित हैं। वैश्विक भेड़ प्रजनन में निर्विवाद नेता ऑस्ट्रेलिया है।
