La trichinose, dont les symptômes sont associés à des lésions musculaires, est très dangereuse pour la santé et la vie humaines. Les agents responsables de la maladie sont les helminthes Trichinella,
parasitaire chez l'homme et certains mammifères.
Développement de la maladie
La trichinose survient lorsquemanger de la viande crue ou insuffisamment traitée thermiquement, qui contient des larves pathogènes. Le plus souvent, cette pathologie est diagnostiquée dans la période hiver-automne. Les larves d'helminthes ne meurent que sous l'influence de températures élevées, pas inférieures à 80 degrés. Une fois dans l'estomac humain, ils sont capables de pénétrer dans la muqueuse intestinale en une heure et de se transformer en un individu mature. Après 4 à 7 jours, les femelles commencent à pondre des larves vivantes. De l'intestin, les trichinelles avec flux sanguin migrent vers les muscles moteurs (oculomoteur, intercostal, mastication, muscles de la langue, diaphragme, jambes, bras). Après un certain temps, ils prennent la forme d'une spirale et sont recouverts d'une capsule de citron vert. Dans cet état, ils peuvent vivre dans le corps humain pendant plusieurs années.
Trichinose. Symptômes
Les premiers signes peuvent apparaître seulement aprèsune semaine après l'infection. La maladie commence par des symptômes de malaise général: maux de tête, gonflement du visage ou du haut du corps, faiblesse. Trois jours plus tard, des douleurs musculaires apparaissent, généralement d'abord dans les membres inférieurs, après quoi elles se propagent à tout le corps. Yeux rouges douloureux, éruptions cutanées avec démangeaisons, fièvre - tous ces signes sont des signes d'une maladie comme la trichinose. Les symptômes du cinquième jour (au plus fort de la maladie) sont associés à une inflammation de la muqueuse intestinale. De la diarrhée, des douleurs abdominales et des ballonnements apparaissent. Les gens se plaignent de troubles du sommeil, ils s'inquiètent des hallucinations. De plus, les symptômes neurologiques sont plutôt asymétriques, sans aucun préalable, il y a des changements brusques de l'état mental. Dans les cas graves, l'intoxication et les douleurs musculaires peuvent être accompagnées de toux, d'essoufflement, de raideur des muscles de la nuque. La trichinose, dont les symptômes sont observés depuis plus d'un mois, peut être compliquée par une pneumonie, une myocardite, une insuffisance rénale, une thrombose, une parésie des extrémités, une déficience auditive et visuelle.
Détection des maladies
La trichinose est diagnostiquée sur la basel'histoire du patient. On découvre si la personne a mangé du porc cru ou mal transformé, du bacon, de la viande sauvage, de la nourriture en conserve ou des saucisses maison 1 à 6 semaines avant le début de la maladie. Vous pouvez également identifier une maladie à l'aide d'un test de laboratoire. La trichinelloscopie ou par la méthode de digestion dans le suc gastrique (artificiel) de la viande, on trouve des larves de parasites. Si cela n'est pas possible, les réactions sérologiques sont étudiées (RIGA, RSK, ELISA). À la fin de la deuxième semaine après l'infection, ils deviennent positifs. Les vers peuvent être détectés à l'aide d'un test sanguin pour déterminer le niveau d'éosinophiles. Une autre méthode est la fluoroscopie. Il vous permet de détecter les foyers d'inflammation dans les poumons. Pour déterminer la gravité des dommages causés au muscle cardiaque par les parasites, un électrocardiogramme est utilisé.
