Depuis l'époque des pyramides égyptiennes, les gens ont connuune plante comme l'estragon. Les propriétés utiles ne peuvent pas être surestimées! Cette plante vivace est aussi appelée "estragon" et ressemble à l'absinthe. L'estragon est un petit buisson atteignant 1 mètre de haut. On le reconnaît aux feuilles caractéristiques, de couleur vert foncé, ainsi qu’à un fort arôme épicé. Si vous goûtez à la feuille, cela vous rappellera l'ananas.
Il y a beaucoup de domaines de la vie oùl'herbe d'estragon s'est avérée bénéfique. Son utilisation ne se limite pas à la médecine, l'estragon est largement utilisé en cuisine en raison de son arôme unique. L'herbe est ajoutée à diverses salades et est également utilisée pour saler les légumes. Il pousse au tout début du printemps, dès la fonte des neiges. Les 3 premières années sont le moment idéal pour choisir l'estragon. Les propriétés utiles de la plante à ce moment-là atteignent leur apogée et sont perdues au fil du temps (la plante vit environ 10 ans).
Lors de la collecte, il convient de garder à l'esprit que couper la planteIl ne devrait pas être inférieur à 12 cm et plus vous coupez souvent le dessus des plantes, plus elles donnent de nouvelles pousses. Ainsi, avec des soins réguliers, vous disposerez toujours de feuilles fraîches d’estragon, douces et parfumées.
Même dans les temps anciens, les gens savaient guérirle pouvoir possédé par l'estragon. Ses propriétés utiles sont dues à la teneur élevée en carotène et en vitamine C. En outre, en raison de son caractère piquant, l'herbe peut donner vigueur et force à toute personne. Cependant, non seulement les feuilles contiennent un pouvoir de guérison, pour lequel l'estragon est si célèbre.
En médecine traditionnelle, l’herbe est utilisée commevitamine et diurétique. La boisson à l'estragon est utile dans la lutte contre la dépression, les maux de tête et les maux de dents, le manque d'appétit et l'insomnie. La consommation régulière de cette boisson améliore considérablement l'appétit et stimule la digestion. Petit à petit, vous sentirez que le rêve s'améliore et que les nerfs se renforcent.
Mais cela ne se limite pas à la portéeune plante comme l'estragon. Ses propriétés utiles ont également été utiles aux nutritionnistes qui le recommandent comme moyen de perdre du poids. La plupart des régimes sans sel ne peuvent se passer d'estragon, car c'est un excellent substitut naturel au sel. Si vous avez besoin de réduire la teneur en sel des aliments, utilisez de l’estragon afin que votre corps ne souffre pas!
Cependant, cette plante a aussi des contre-indications.Le plus important, c'est qu'il ne soit jamais utilisé pendant la grossesse, car l'estragon peut provoquer une fausse couche. En cas d'épilepsie, il est également préférable de le refuser. Étant donné que cette plante est classée toxique, il convient de l’utiliser avec modération et avec sagesse. Vous pouvez l'utiliser régulièrement seulement pendant un mois, sinon vous rencontrerez des troubles nerveux, des hallucinations et des convulsions.
