Produits non alimentaires: les principaux points de vente

Les magasins non alimentaires utilisent trois organigrammes principaux pour la vente. Ils s'appliquent tous dans des conditions différentes et impliquent différentes étapes.

Processus technologiques. La description

Selon le premier schéma, les produits non alimentaires sont acheminés directement du site vers la salle des marchés.

Ce processus est typique pour vendre avecl'utilisation d'équipements d'emballage. Pour mettre en œuvre un tel dispositif, deux locaux devraient être fournis: une salle de réception et une salle de vacances. Le deuxième type de processus de vente comprend trois étapes. Dans ce cas, entre l'acceptation et la libération des produits, une opération de stockage est effectuée. Le troisième régime, selon lequel les produits non alimentaires sont vendus, est considéré comme le plus complexe. Il est utilisé dans le cas où le produit nécessite une révision préliminaire avant distribution dans la zone de vente. Par exemple, les produits non alimentaires doivent être libérés des contenants d'usine, nettoyés et avoir une apparence propice à la vente. En règle générale, les magasins utilisent ces trois systèmes.

Processus de négociation. Éléments essentiels

En tant que partie intégrante de toutle processus d'achat est favorisé par le service client. Lors de l'examen des éléments, les principaux et les auxiliaires doivent être distingués. La première catégorie comprend l'offre de produits, la consultation des clients, une opération de libération directe (pour cela, il existe une position de vendeur de produits non alimentaires), ainsi qu'un règlement et une transaction en espèces. Les éléments de soutien comprennent l'acceptation des produits, le stockage et le tri, la préparation des produits, les zones de service et les lieux de travail, et le transport interne. Les étapes les plus significatives du processus technologique sont l'acceptation et le stockage des produits. Après ou avant l'entrée en magasin, un examen des produits non alimentaires peut être réalisé (pour un certain nombre de catégories définies par les normes).

Non-respect des règles établies, fauxl'enregistrement de l'acceptation des produits peut entraîner des difficultés pour déposer des réclamations auprès d'un organisme de transport ou d'un fournisseur pour la livraison de produits de mauvaise qualité ou la sous-livraison.

Réception et stockage. Critères principaux

Articles non alimentaires à l'intérieurla livraison centralisée est acceptée directement dans les magasins. Ce processus est effectué par des employés financièrement responsables de la qualité et de la quantité conformément à la documentation d'accompagnement. En l'absence de lettre de voiture, facture, inventaire, étiquettes d'emballage, la réception est effectuée conformément à la loi, qui indique la disponibilité effective des produits. Le même document note l'absence de papiers d'accompagnement. Pour certains types de produits non alimentaires, des conditions particulières de livraison, des normes, des normes de transport et d'emballage, etc. sont établies. Le stockage des produits dans un magasin se caractérise par une présence de courte durée dans la zone de vente. Ceci, à son tour, contribue à un renouvellement plus rapide de l'assortiment.