Le rythme rapide de la vie signifie toujourscourtes pauses pour une tasse de café aromatique. Un tel passe-temps donne non seulement de l'énergie, mais vous permet également de vous détendre émotionnellement, ce qui est important pour un homme d'affaires. Pour répondre à la demande des clients, les propriétaires de café installent leurs immeubles à proximité des bureaux. Au lieu d'une personne qui sait préparer un délicieux café, une machine à café professionnelle pour un café constitue une merveilleuse alternative.
Qu'est-ce qu'une unité de distribution de café
Idée technologique incarnée dans l'actiona apporté aux gens une aide précieuse. Grâce aux technologies modernes, le temps est considérablement gagné et la boisson ne se révèle pas pire que le café fait à la main.
Avant de renoncer à une friandise coûteusevous devez faire attention aux avantages des machines à café professionnelles pour les cafés. Ceci est particulièrement important pour ceux qui envisagent de louer ou d'acheter leur propre café et qui vont s'attaquer à ce type d'entreprise. Voici les principales caractéristiques qui distinguent les machines à café:
- L'utilisation de la machine accélère la préparation de la boisson, car en une demi-minute, le visiteur pourra profiter de l'arôme exquis du café.
- Pour maintenir la température optimale de l'eau pendant une longue période, il y a un thermostat à l'intérieur de l'unité.
- La machine est capable de préparer plusieurs types de café en même temps. Il est équipé de modes de brassage en groupe pour la préparation d'un expresso.
- Les machines à café professionnelles pour les cafés ont plusieurs chaudières.
- Vous pouvez mettre en toute sécurité des grains de café non pelés dans l'appareil, car le système automatique est capable de les nettoyer seul.
- Le matériel fourni pour la location est équipé de moulins à café.
Types de machines à café
Peu importe combien le propriétaire du caféenvisage de développer son entreprise, il devrait se familiariser avec la gamme disponible d'unités discutées. Le marché des nouvelles technologies peut offrir les options suivantes:
- Semi-automatique.
- Machines à café pour faire du cappuccino.
- Version combinée avec un moulin à café, conçue pour nettoyer et préparer du café à partir de grains.
- Avec fonction capsule intégrée.
- Machines à expresso super automatiques.
Le propriétaire d'un grand café-bar ou restaurant, compte tenuses préférences et ses capacités, il pourra choisir plusieurs options. Afin de ne pas créer de «pièges» dans votre travail, il est préférable d'acheter des machines à café professionnelles pour un café. Les photos fournies dans l'article illustrent certains modèles d'un tel équipement.
Lors du choix d'un appareil technologique pourune certaine institution doit être consciente qu'il existe deux types principaux de dispositifs - manuels et automatiques. Ces derniers sont produits avec un moulin à café intégré et, en particulier, sont fabriqués en Suisse. Les appareils portables peuvent être sélectionnés auprès d'un fabricant italien.
Dispositif semi-automatique
Cette invention technologique est partiellementéquipé de fonctions automatiques et convient mieux aux petits établissements tels que les restaurants ou les immeubles de bureaux à faible flux de personnes. L'utilisation de cet appareil nécessite une attention et une précision appropriées de la part du barista. Malgré le fait que l'appareil semi-automatique soit très facile à utiliser, le non-respect de certaines règles peut entraîner des dommages matériels.
- Tout d'abord, vous devez réguler la quantité d'eau déversée.
- Deuxièmement, surveillez la qualité du traitement des grains de café. Seule une mouture moyenne est autorisée, sinon la machine pourrait mal fonctionner.
Les machines manuelles diffèrent entre elles par la présencenombre de places pour les tasses (groupes). Un équipement approprié pour un petit établissement serait une option à 2 groupes. Dans les appareils plus avancés, une chaudière séparée est intégrée pour chaque groupe de travail.
Équipement pour un grand café
Les machines à café professionnelles pour les cafés devraientavoir plusieurs chaudières. Il est préférable de choisir l'appareil avec le nombre maximum d'entre eux. La même chose peut être dite pour les groupes expresso. Il existe même des machines à 4 groupes en vente.
Si vous prévoyez de vendre du cafégrande salle, tous les coûts doivent être calculés avant d'acheter l'équipement. Lors de l'achat de machines à café professionnelles pour les cafés, vous devez tenir compte de deux facteurs: la productivité et la charge de travail.
Dans les réponses, les propriétaires de cafés signalentmarques éprouvées - Elektra, Saeco. Les machines de ces marques italiennes sont fiables en fonctionnement et vous permettent de servir rapidement les clients. Pour les chambres spacieuses, il existe des équipements qui peuvent fournir à 200 personnes en 1 heure une tasse de café parfumé. Par conséquent, il sera avantageux d'acheter une telle machine à café professionnelle pour un café. Le Schaerer Coffee Vito super automatique, réputé pour ses performances, est la meilleure option à cet effet. L'appareil est capable de servir un client sans intervention humaine.
Les meilleures machines à café
Machines à café professionnelles italiennes pour les cafés, les notes, les critiques sont présentées dans cet article.
Modèles du fabricant italien Delonghisont considérés comme les meilleurs. Ils sont conçus pour fonctionner avec un grand flux de clients et sont réputés pour leur praticité. L'entreprise fabrique des produits connexes pour l'entretien de l'appareil. L'acquisition auprès d'une marque bien connue peut être complétée avec toutes sortes de stands, des conteneurs supplémentaires et un outil spécial pour le nettoyage du matériel.
Le fabricant populaire n'est pas inférieur à l'allemandentreprise - Melitta. Les machines à café professionnelles de cette société sont de haute qualité. Les propriétaires d'équipement des marques ci-dessus parlent très bien de cette technique. Malgré le prix élevé, ils sont heureux de ne pas avoir à réparer leurs machines à café.
Une excellente option budgétaire est considéréeéquipement de Philips et Panasonic. Les unités de la catégorie moyenne ne sont pas aussi de haute qualité par rapport aux équipements coûteux, mais leur service est au plus haut niveau.
La Cimbali (Italie) - modèle bon marché,vous permettant de préparer environ 300 tasses de la boisson. Il n'y a que des critiques positives sur cette machine à café professionnelle pour un café. Les propriétaires de petits établissements trouvent un équipement assez rationnel.
Il est nécessaire de prêter attention à certains détails. Par exemple, une boisson préparée dans une machine à café à capsules coûtera plus cher, et l'unité de pompe est capable de le faire avec une méthode à haute vitesse.
Selon de nombreuses critiques, l'évaluation de la technologie italienne est au plus haut niveau.
Comment démarrer votre propre entreprise
Une personne qui passe devant un café ou un restaurant nea toujours le temps de se pencher dessus, mais en même temps ne refuserait pas une tasse de café. Pour ces personnes, un café sur roues est fourni, qui lui-même conduit le client dans un endroit pratique pour lui. Il est préférable de déplacer un tel appareil dans des zones très fréquentées telles que les gares ou les immeubles de bureaux. Les fourgons mobiles fonctionnent sur batterie et n'ont pas besoin de leurs propres locaux pour les utiliser. Pour ceux qui n'en ont pas les moyens, vous pouvez créer votre propre entreprise en louant une machine à café (équipée d'un moulin à café).
Parfois, pour les hommes d'affaires en herbe, il s'avèreopportunité rentable. Certaines entreprises vendant des capsules de café fournissent des machines pour préparer une telle boisson. Pour faire avancer leur technique, ils font don d'une machine à café en échange d'un certain nombre de capsules achetées chez eux.
Une fois le profit multiplié etil y aura une opportunité de développer votre entreprise, il sera plus facile de passer à l'étape suivante. À savoir - penser à acheter une machine à café professionnelle pour un café. L'expérience de certains hommes d'affaires montre que l'équipement le plus nécessaire nécessitera 150 000 roubles. Peut-être que l'achat d'une franchise toute faite en aidera certains.
Quelques conseils
Lors du choix d'une machine à café professionnelle pourles cafés doivent toujours coopérer avec des entreprises réputées qui ont réussi à s'imposer comme les meilleurs fabricants. Un tel équipement est fiable et a toujours une garantie de service et d'installation.
Il sera plus facile de réparer du matériel encombrant dans les centres de service locaux, il est donc préférable d'acheter une machine à café dans votre région.
Il serait sage de demander conseil à des personnes compétentes qui ont eu un certain succès dans ce domaine. Il peut s'agir à la fois de propriétaires de bars et de restaurateurs.
Conclusion
Il est difficile de choisir une machine à café professionnelle pourcafés parmi une telle variété de modèles techniques. Les propriétaires de cafés doivent prendre en compte toutes les nuances - la consommation d'électricité, les réparations d'équipement, l'espace au sol et le temps passé au travail. Une approche bien pensée vous aidera à déterminer le bon choix d'équipement et à assurer le flux nécessaire de clients avec une tasse de boisson revigorante préparée à temps.
