Pain de mariage: faits intéressants

Les miches pour le mariage étaient cuites en Russie. Cette tradition est enracinée dans un passé lointain. Donner un pain était la dernière étape de toute la cérémonie de mariage. C'était une sorte de preuve que la jeunesse des mariés était terminée. De plus, les pains pour le mariage n'étaient cuits que pour le premier mariage. Et plus ils s'avéraient magnifiques, plus les futurs mariés devenaient riches et heureux (c'est un signe).

Le pain avait plusieurs couches, et il a été divisé par le parrainpère de la mariée ou du marié. Le haut allait toujours aux jeunes, la partie centrale allait aux invités, mais le fond avec les pièces cuites était donné aux musiciens.

Pour la cuisson, ils utilisaient principalement du blé, c'est-à-dire un ancien symbole de fertilité. Et la tradition de casser un pain est venue d'Angleterre - ils ont cassé un gâteau de mariage là-bas.

Le pain était et est considéré comme un symbole de richesse,bonheur, abondance. Lors de sa cuisson, un grand nombre de règles rituelles étaient auparavant observées. Sans ces rituels, les pains de mariage n'étaient pas considérés comme corrects et complètement préparés. Disons que la mariée ne devrait jamais faire son propre gâteau de mariage. Seule une femme mariée pouvait pétrir la pâte et décorer le produit. De plus, c'est bien si elle est mariée et a des enfants. Une telle femme pourra partager son bonheur avec les jeunes mariés. En aucun cas, une veuve, une femme sans enfant ou divorcée ne doit préparer des pains pour un mariage. Le processus de cuisson avait beaucoup de nuances: il fallait laver

embrassez, lavez-vous les mains, mettez un foulard, une croix pectorale et lisez la prière "Notre Père". Un homme marié devait mettre le pain dans le four. Le gâteau de mariage a été servi après la peinture et le mariage.

Maintenant, le toastmaster prépare un discours dans lequel les parentsle marié rencontre la mariée et le marié. Le pain doit reposer sur une belle serviette. Il est tenu par la mère du marié. Les jeunes lui prennent un pain des mains, puis ils en mordent ou en cassent un morceau à tour de rôle. Celui qui en aura plus sera le chef de famille.

Beaucoup sont intéressés par la réponse à la question: comment décorer un pain pour un mariage? Habituellement, divers modèles de pâte sont utilisés pour cela, symbolisant certains concepts. Disons que les épis de blé sont des vœux de richesse et de prospérité, les feuilles et les fleurs de viorne sont des vœux de fertilité et d'amour. Cela est dû aux anciennes traditions slaves. De nos jours, le long du bord extérieur, le produit est décoré d'un flagelle de pâte. Vous pouvez faire cuire deux anneaux entrelacés - un symbole d'amour, signifiant une longue vie de famille. Les chiffres du mois, le soleil, les cygnes - les soi-disant symboles d'un couple inséparable - peuvent également servir de décorations. La charge sémantique sera complétée par de minces flagelles, de belles fleurs en pâte, des tresses, des pétales gracieux et des feuilles sculptées. Très souvent, des grappes fraîches de viorne sont utilisées pour la décoration, s'il est possible de les obtenir. Grâce aux technologies culinaires modernes, les pains de mariage peuvent être fabriqués multicolores en utilisant différentes nuances de pâte. Cela rend les produits élégants et beaux. Lors de la cuisson d'un gâteau de mariage, vous devez toujours tenir compte du nombre d'invités.

Si vous avez besoin d'un pain pour un mariage, combiença vaut le coup de le cuire, vous pouvez le découvrir auprès de l'entreprise qui s'occupe de cela. Le prix dépend du poids de l'article. Par exemple, un pain pesant environ un kilogramme coûtera environ 1200 roubles. Choisissez un maître spécialiste de la cuisine non seulement pour le coût de ses services, mais aussi pour les critiques, ainsi que pour son attitude envers les traditions.