L'eau fait partie intégrante de notre vie. Les deux tiers de la surface entière de la Terre sont occupés par les mers et les océans. Tout ce qui nous entoure ne pourrait exister sans la molécule H2R. Même l'homme est à 70 pour cent de cette substance. Le rôle biologique de l'eau est très important. Vous en serez convaincu si vous lisez cet article jusqu'au bout.
Regarde par la fenêtre. Que vois-tu? Les gens, les animaux, les plantes, les maisons, les voitures. Tout cela est constitué d'eau, cependant, son pourcentage est différent partout. Pourquoi aller loin? Pensez-vous qu'il existe ces étonnantes molécules H dans l'émail des dents et les os?2À PROPOS? Bien sûr, seul leur pourcentage est très faible. À notre époque technologique, les gens ne peuvent pas se passer d'eau.
Molécule d'eau
Cet article abordera les propriétés de l'eau etson rôle biologique. Nous avons déjà dit que les fonctions de cette substance sont très nombreuses et variées. Parlons un peu du fonctionnement de la molécule, puis il deviendra clair pourquoi ce composé est si multifonctionnel et universel. Commençons par la composition. Une molécule d'eau contient 3 atomes: 2 - hydrogène et 1 - oxygène. La forme ressemble à un triangle isocèle. Une telle substance est un dipôle car elle a une polarité. L'eau est un composé étonnant car elle peut être dans trois états:
- solide;
- liquide;
- gazeux.
Le rôle biologique de l'eau est très important. Nous allons maintenant passer à l'examen des fonctions de la molécule miracle.
Solvant
Le rôle biologique de l'eau est queil peut bien dissoudre diverses substances en lui-même. Mais c'est l'une des fonctions. Étant donné que presque toutes les substances peuvent se dissoudre dans l'eau, il est presque impossible de trouver ce liquide sous sa forme pure, il ne peut être obtenu que dans des conditions de laboratoire. Tout solvant est capable de ne prendre qu'une certaine quantité d'une substance. Ainsi, il existe des solutions aqueuses saturées, c'est-à-dire lorsque le solvant ne peut plus accepter et dissoudre d'autres substances en lui-même. Mais si l'eau est chauffée, sa capacité en tant que solvant augmente considérablement. Expérience: dissoudre des quantités égales de sucre ou de sel dans l'eau chaude et froide. Bien sûr, à chaud, la dissolution se produira beaucoup plus rapidement et aucun sédiment ne restera.
Thermorégulation
Le rôle biologique de l'eau est égalementla capacité de maintenir une température corporelle constante. Autrement dit, dans le froid et dans une pièce chaude, la température de notre corps (à condition que la personne soit en bonne santé) restera inchangée - 36,6 degrés. Cela peut s'expliquer par le fait que l'eau est capable de prendre de la chaleur et de se refroidir très lentement.
Maintenant, un peu sur ce qu'est le transfert de chaleur. C'est l'échange de chaleur entre le corps et l'environnement. Le facteur principal est la température corporelle d'un être vivant, qui dépend des processus métaboliques et du transfert de chaleur. Il existe deux types d'êtres vivants sur notre planète:
- poikilothermic;
- homéothermique.
Nous appartenons au deuxième groupe, c'est-à-dire que nous avons le sang chaud. Notre température ne change pas avec les changements de la température ambiante.
Élasticité cellulaire
Maintenant sur le rôle biologique de l'eau danscage. Comme mentionné précédemment, l'eau est un solvant et participe au processus de thermorégulation. En plus de tout ce qui précède, il est la base des organites de la cellule et conserve sa forme correcte. Cela peut s'expliquer comme suit: l'eau est très difficile à comprimer même dans des conditions de laboratoire, elle aide à maintenir l'élasticité des cellules. Si vous ne croyez pas les mots, faites une expérience: essayez de presser de l'eau. D'accord, c'est assez difficile.
Fonction de transport
Une autre caractéristique de l'eau estcapacité à fournir des substances essentielles. Nous allons maintenant parler de la fonction de transport. La capacité à délivrer les substances requises est due à la tension superficielle élevée du liquide. Ainsi, l'eau peut pénétrer les capillaires, l'espace intercellulaire. Autrement dit, il apporte la nutrition aux cellules et élimine les substances inutiles. L'eau a une grande variété de propriétés, ce sont eux qui doivent être reconnaissants pour l'exécution de toutes les fonctions vitales.
Rôle environnemental
Nous avons réfléchi au rôle biologique de l'eau, mais il est important de comprendre que son rôle écologique n'est pas moins important. Deux aspects peuvent être distingués:
- facteur environnemental externe;
- facteur environnemental interne.
Les facteurs externes comprennent une variété dedes caractéristiques telles que le climat, le microclimat, l'habitat, etc. Influences internes principalement sur les cellules des organismes vivants. Ainsi, vous pouvez distinguer un certain nombre de caractéristiques et de processus dans lesquels l'eau est impliquée. Beaucoup de ces fonctions sont vitales pour les humains.
