Connaissez-vous un tel composé chimique sousle nom «acide pyruvique»? C'est une substance très importante pour le corps humain, qui joue un rôle important dans de nombreux processus de biosynthèse et est contenue dans les tissus et organes humains. C'est un acide céto organique. De plus, c'est à la fois un acide carboxylique et une cétone, et sa formation dépend des conditions et du lieu du processus. En tant qu'acide, il forme des sels (pyruvates) et des amides, mais il est le plus couramment utilisé comme pyruvates.
L'acide pyruvique se produit pendant la synthèse oudégradation des acides aminés. C'est le produit final du métabolisme du glucose ou, plus précisément, du processus de glycolyse lui-même. L'acide pyruvique est à la base de nombreux processus métaboliques dans une cellule vivante. Il a un rôle biochimique particulier, car c'est un lien important dans le métabolisme protéique de la cellule. Cet acide se trouve partout dans les organes et les tissus. Une modification de sa quantité se produit avec des maladies graves des reins, du foie, des carences en vitamines, mais surtout avec une carence en vitamine B1. Il est présent dans le sang humain et sa norme est de 1 mg, dans l'urine, il se trouve normalement jusqu'à 2 mg de cette substance.
Lorsqu'il est exposé à l'oxygène, il peutse transforment en acétyl coenzyme A, qui est à la base de la réaction du cycle de Krebs (cycle respiratoire). Inversement, si l'oxygène est insuffisant, l'acide pyruvique se décompose et, par conséquent, il se forme de l'acide lactique (chez les animaux) et de l'éthanol (chez les plantes). Sa particularité réside dans le fait que l'acide est un produit intermédiaire de la dégradation des sucres au cours du processus de fermentation alcoolique. S'il est placé dans une solution aqueuse en présence de levure, le processus de décomposition se produira et de l'acétaldéhyde et du dioxyde de carbone seront obtenus.
Qu'est-ce que l'acide pyruvique? Sa formule peut être exprimée comme suit: СН3СОСООН. La façon de l'obtenir est de chauffer l'acide tartrique. D'autres méthodes sont également connues: via le nitrile à partir de chlorure d'acétyle, par pyrolyse de l'acide tartrique ou par oxydation de l'acide hydroxy.
Qu'est-ce que c'est, si vous considérezvisuellement? Tout d'abord, c'est un liquide avec une odeur caractéristique d'acide acétique. Il bout à une température de + 165 ° C et se dissout dans l'alcool, l'eau et l'éther. L'acide pyruvique, dont la formule est CH3COOH, est intensivement étudié par les scientifiques.
Elle a été trouvée en grand nombretrouvé dans les agrumes et aussi dans le miel. Cette substance a une application intéressante, qui ne s'est répandue que ces dernières années. Les cosmétologues l'appellent «peeling pyruvique», qui est analogue au lait et une alternative au salicylique. Ce type de peeling peut être superficiel ou fort dans son effet. Il est utilisé lorsque les changements liés à l'âge sont évidents et que des procédures plus sérieuses sont nécessaires. Cela s'applique principalement aux rides profondes, ainsi qu'à l'épaississement local de la peau.
Le peeling pyruvique est très efficacel'action de l'acide sur la couche papillaire profonde de la peau. Il stimule les fibroblastes à produire du collagène, de l'élastine et de l'acide hyaluronique, car ils donnent à la peau une apparence jeune et attrayante, rendent le visage plus frais et très soigné.
L'esthéticienne prescrira généralement poursurface pèle de 4 à 7 procédures avec un court intervalle (de 7 à 14 jours). Pour un peeling d'intensité moyenne, le mode est quelque peu différent: de 2 à 4 procédures, l'intervalle entre lesquelles sera déjà de 21 à 28 jours. Veuillez noter qu'avec les traitements d'intensité moyenne, la peau met du temps à guérir. Cela se produit après environ 4 jours, et peut-être même plus tard, selon le type de peau. Si les procédures sont effectuées en été, n'oubliez pas d'utiliser une crème avec un filtre haute protection contre la lumière pour sortir.
