Conditions naturelles sur le territoire de la péninsulediffèrent selon la proximité des montagnes, la mer, les caractéristiques du sol. Par conséquent, depuis longtemps, la Crimée cultive une variété de fruits. Ils sont adaptés à chaque région. Les éleveurs du jardin botanique Nikitsky sont désormais largement reconnus pour ce que les fruits poussent en Crimée.
Attention, "invités étrangers"
Tout touriste qui se respecte, arrivé en Crimée,les fruits doivent être essayés. Mais ça ne fait pas de mal d'être prudent. Malgré le fait qu'une telle variété de ses délicieux fruits soit cultivée en Crimée, une quantité importante d'entre eux est importée de l'étranger. En règle générale, ils sont beaux, parfaitement stockés et ne disparaissent pas longtemps.
Fruits de juin et juillet
Si vous avez la chance d'arriver en Crimée au début de l'été, les fruitsen juin, vous pourrez déguster une large sélection. Ce sont l'abricot, le mûrier, la cerise douce, la fraise, la pêche. Chacun d'eux a un goût coloré. Les impressions reçues seront une autre raison de revenir ici.
Certains choisissent de visiter la péninsule plus tard,savoir quel genre de mer au milieu de l'été rencontre la Crimée, quels fruits en juillet. Ce sont des fruits au goût royal: nouvelles variétés de pêches, pastèques, melons, tomates de Crimée, pommes. Et maintenant sur chacun plus en détail.
Mûre
Elle est très spéciale.Une fois qu'elle a été amenée de Chine et depuis, elle se sent bien dans le climat de Crimée. Il y a environ 9 espèces dans la péninsule. De plus, certains ne poussent nulle part sauf en Crimée. Le mûrier mûrit en juin, en grande quantité, plus proche de sa seconde moitié.
Le mûrier local pousse assez grostailles. Blanc et noir, il est très juteux et sucré. Malheureusement, la transporter sur de longues distances est impossible en raison de sa tendresse. Par conséquent, vous devrez en manger suffisamment sur place.
Les feuilles de mûrier ont également une valeur considérable.Ils sont utilisés pour nourrir les vers à soie. En outre, les feuilles et les baies séchées sont utilisées comme additif au thé, ainsi que comme remède populaire.
Abricots de Crimée
Certains des meilleurs que la Crimée a à offrirles fruits en juin sont des abricots locaux. Ils se sentent bien dans la région de Bakhchisarai et Simferopol. Dans la région de la côte sud, des gelées de courte durée sont possibles au début de la floraison des abricots, ce qui entraîne des mauvaises récoltes. Par conséquent, beaucoup d'entre eux et à un prix avantageux peuvent être trouvés dans environ un an sur 3-4.
En Crimée, il existe de nombreuses variétés sélectionnées spécifiquement pourde cette région. Les vraies variétés de Crimée sont les abricots Krasnoshekiy et ananas. Mais il ne faut pas manquer de respect à la nature. Le fait est que les abricots sauvages de Crimée diffèrent de ceux des autres régions. Ils sont souvent beaucoup plus doux ici. Et une certaine amertume ne fait qu'ajouter du piquant au goût.
La variété à joues rouges est de couleur orange et presque la moitié de la rougeur rougeâtre. Les fruits sont assez gros, juteux et denses. Douceur moyenne. L'os est petit.
Une conversation séparée sur l'ananas abricot.Il a une couleur crème orange pâle. À l'intérieur, il y a un os oblong. Chair douce et ferme. Même le noyau à l'intérieur de l'abricot diffère par une certaine douceur.
Cerises
La saison des cerises commence en Crimée à partir du milieuJuin et dure jusqu'à fin juillet. Variétés plus tardives et plus sucrées. Les variétés les plus courantes de Crimée: mai à maturation précoce, Drogana jaune, Kara Kerez, Napoléon. Le premier d'entre eux est rouge foncé, la forme des baies est en forme de cœur, sa chair est également rouge foncé. Délicieux. Le second a un canon jaune et rougeâtre. Sa taille est supérieure à la moyenne. Très sucré.
Une petite recommandation pour les touristes quiaiment faire de la randonnée dans les montagnes, explorer de nouveaux endroits et sont des amoureux des cerises. Cette baie pousse bien en Crimée et partout. Malheureusement, ce n'est pas aujourd'hui le meilleur moment pour l'agriculture et en particulier pour la culture des cerises. Il y a des jardins abandonnés. La cerise en eux est déjà «sauvage», mais elle reste très douce. De plus, il n'a été traité avec aucun produit chimique depuis plusieurs années.
Par conséquent, il vaut la peine de combiner l'utile avec l'agréable.Et non seulement partez en randonnée pour le plaisir de la randonnée, mais profitez également de la cerise de Crimée. Des jardins abandonnés depuis longtemps se trouvent au mémorial entre les villages d'Uglovoe et Peschanoe, près des Montagnes Rouges.
fraise
Il en existe de nombreuses et différentes variétés en Crimée.Cela vaut la peine de choisir un local. Ce n'est pas aussi grand et beau que celui importé, mais très doux. Son arôme est fort. Les baies sont allongées. Les fraises locales de Crimée sont très charnues et tendres. Il est très difficile de le transporter. Ainsi, si les fraises sont sur le marché pendant plusieurs heures et en même temps sèchent et ne perdent pas leur apparence, vous devez douter qu'elles soient locales.
Les pêches
Les pêches et les figues sont les meilleures de toutesLa Crimée peut offrir des légumes et des fruits. Environ 20 variétés de pêches sont cultivées sur la péninsule. Leur taille peut être différente. La peau est veloutée, pelucheuse ou lisse. La couleur de la chair varie du blanc au jaune-rouge ou même au rouge.
Pour ne pas se tromper avec le choix d'une pêche en Criméemarché, vous devez non seulement choisir mûr, mais aussi bien le sentir. Les pêches locales de Crimée ont une odeur très forte et sucrée. On l'entend de loin. Cependant, il faut renifler pour ne pas se tromper et ne pas acheter une pêche apportée de loin verte et mûrie ici. En reniflant un tel «invité de Crimée», vous pouvez entendre l'odeur de la poussière ou de toute autre nuance chimique. En règle générale, ces pêches sont très belles et lisses. En revanche, les fruits mûrs locaux peuvent ne pas être très beaux, avoir une peau légèrement frappée ou un baril trop mou. Mais ça va. Leur saveur sucrée compense ces inconvénients.
Les pêches mûrissent en juillet. Les plus courants et délicieux sont les suivants.
1. Fluffy tôt. Petits fruits crémeux. Rond. La pulpe est verdâtre. Très juteux.
2. Aux joues rouges. Sa taille est plus grande que la moyenne, ronde. Crémeux à chair verte.
3. Juicy. Un fruit vert-beige avec un rougissement mi-cerise. Chair verdâtre très juteuse.
4. Nectarine de Kiev. C'est un fruit rouge-bordeaux à chair orange. Doux avec une légère acidité. Son os est généralement facilement séparé.
La pêche est utile pour aiguiser l'appétit chez les enfants.Il est conseillé pour les maladies de l'estomac, des intestins, des troubles du rythme. Il est recommandé de se rincer la bouche après avoir mangé des pêches. Leurs acides de fruits ont un effet négatif sur l'émail des dents.
Nectarines
Ce fruit est également cultivé en Crimée.Cependant, dans de très petits volumes. Par conséquent, si vous voulez goûter les fruits de Crimée, vous ne devez pas prendre de nectarine. En règle générale, il est importé. Malheureusement, dans une large mesure, la Crimée reçoit des fruits en juillet, ainsi que tout au long de l'année, d'Espagne ou de Turquie.
Figure
De tous les fruits que pousse la Crimée, les figuesle plus exotique et extraordinaire. Ce fruit ne peut être vraiment apprécié qu'ici. Fig donne deux récoltes en Crimée. Un en juin-juillet et l'autre en août. Ce fruit doit être doux et juteux lors de l'achat. Et pas sec avec un intérieur séché. Les figues sont très sucrées. Les figues blanches et violettes poussent en Crimée. Chacun d'eux est bon à sa manière.
Les figues sont un véritable réservoir de vitamines etmicro-éléments utiles. Il est recommandé pour le diabète sucré car il contribue à abaisser la glycémie. De plus, il aide à abaisser le taux de cholestérol et combat la formation de changements athérosclérotiques dans les vaisseaux.
La saison «savoureuse» commence sur la péninsuleassez tôt et se termine à la fin de l'automne. De mai à novembre, la Crimée propose un large assortiment de légumes et de fruits. Les conditions de la péninsule créent des conditions préalables à la culture et à la maturation des pêches, des mûres, des fraises et des figues aux saveurs vives. Ils sont tous différents de ceux cultivés dans les régions voisines. Visiter la Crimée ces mois-ci, qui fructifie en juillet ou en septembre, vous pouvez facilement le découvrir. Tout ce que vous avez à faire est de visiter le marché local coloré. Et puis il deviendra clair pourquoi la combinaison "Crimée-fruits" est aussi pertinente que la "Crimée-Mer Noire".
