Aujourd'hui, beaucoup de gens ne savent même pas ce que c'estdéficit. Mais il y a littéralement trente ans en URSS, les gens faisaient la queue pendant des heures pour acheter des produits dont la gamme laissait beaucoup à désirer. C'est exactement à quoi ressemblait notre pays dans les années 70 et 80 du siècle dernier. C'est à cette époque que le peuple soviétique a pu goûter pour la première fois le thé indien. Aujourd'hui, nous vous dirons tout sur le thé noir "avec un éléphant", qui était considéré comme l'un des meilleurs produits d'une époque révolue.
Propre industrie du thé
Au départ, en URSS, il n'y avait que desThé géorgien. C'était une véritable percée dans l'industrie industrielle, et la boisson a même été exportée vers d'autres pays, où elle est devenue populaire. C'est pourquoi les autorités ont décidé d'étendre la production et sont passées du travail manuel au travail à la machine, ce qui est devenu la raison de la perte de l'ancienne qualité, car les mécanismes, contrairement aux gens, ne pouvaient pas reconnaître les bonnes feuilles de thé des mauvaises. Dans les années soixante-dix, l'industrie du thé en URSS s'est effondrée, l'État a subi des pertes et a commencé à décider quoi en faire.
Apparition sur les étagères de thé "avec un éléphant"
Beaucoup de gens qui ont trouvé le temps de l'URSS avec tristessesouvenez-vous de ces moments où «l'herbe était plus verte et le ciel plus propre», et les produits étaient de la plus haute qualité, en comparaison avec eux, même les produits importés étaient inutiles. Mais beaucoup ne soupçonnaient même pas à ce moment-là qu'ils buvaient du thé collecté non pas sur le territoire de leur patrie bien-aimée, mais bien au-delà de ses frontières.
Il se trouve que le thé géorgien est venu àdélabré, de sorte que l'URSS a conclu un accord pour la fourniture de thé avec des pays comme le Sri Lanka, le Kenya, la Tanzanie, l'Inde et le Vietnam. Notre État s'est brouillé avec son ancien importateur, la Chine, qui pouvait également fournir du thé, et n'a donc pas utilisé ses services. Ainsi, pour ne pas perdre la face face à leurs citoyens, les usines ont commencé à faire passer le thé importé pour du thé national, elles ont ajouté de mauvaises feuilles géorgiennes pour qu'elles ne soient pas gaspillées. Le thé étant en vrac en vrac, il était facile de le faire, sans aucune perte. Au départ, cette arnaque s'est bien passée, mais néanmoins, le thé «domestique» a été remplacé par le même thé indien «avec un éléphant». Les citoyens sont vraiment tombés amoureux de lui.
L'histoire de la création du thé "avec un éléphant"
Comment le thé «à l'éléphant» est-il apparu sur les étagères?magasins nationaux? Selon certaines sources, l'élaboration de la recette appartient à l'usine d'emballage de thé d'Irkoutsk, selon d'autres - à l'usine de thé de Moscou. Mais ce n'est pas si important maintenant, et même alors très peu de gens se sont posés cette question. L'essentiel est que la recette ait eu un tel succès que le thé "avec un éléphant" était vraiment différent de toutes les autres boissons. Ce thé se distinguait non seulement par son goût vif et fort, mais aussi par son emballage, spécialement développé en 1967, et le thé indien "avec un éléphant" est entré sur le marché en 1972.
Composition du thé
Mais encore une fois, ce n'était pas du vrai thé indien, mais un mélange (mélange). Ce thé comprenait des variétés de feuilles géorgiennes, de Madagascar et de Ceylan.
Le thé "avec un éléphant" a été divisé entre le plus haut et le premiervariété, leur composition était très différente. L'emballage de première qualité ne contenait que 15% de thé d'Inde, 5% de Ceylan, 25% de Madagascar et jusqu'à 55% de feuilles de Géorgie.
La note la plus élevée est la plus élevée, et il y avait donc un tiers du vrai thé indien, et les deux tiers appartenaient au géorgien.
Chacune des variétés respectait les exigences deGOST et TU, seul le Darjeeling premium a été ajouté au thé indien. Ce thé était produit dans les usines de Moscou, Irkoutsk, Ryazan, Ufa, Odessa. Chaque production avait ses propres dégustateurs, dont les tâches consistaient à faire le mélange nécessaire à partir des variétés achetées afin que toutes les qualités correspondent au produit (goût, arôme, odeur, couleur et prix). Chaque usine était déjà assez autosuffisante et concluait elle-même des contrats de fourniture de thé avec chaque pays.
Conception d'emballage
Étant donné que le thé a été produit en deux variétés, ils ont besoinétait en quelque sorte reconnaissable et visuellement. Ainsi, sur l'emballage de la première qualité, l'éléphant avait une couleur de tête bleue, et sur le thé de qualité supérieure, c'était vert. Au fil du temps, la conception a changé et chacune des usines avait ses propres différences. Il n'y avait qu'une seule chose: un emballage en carton, un éléphant.
Quel genre de décoration avait le thé "avec un éléphant"?Considérez les variations les plus mémorables: la couleur de l'emballage était à la fois blanche et orange, mais nous sommes plus familiers avec le jaune. Les éléphants eux-mêmes étaient également différents, il y avait des paquets où un éléphant avec un tronc abaissé marche vers la gauche, il y avait aussi trois éléphants marchant dans la même direction, et aussi avec un tronc abaissé. L'exemple le plus frappant d'un dessin est un éléphant qui, avec un tronc surélevé, se dresse sur le fond d'une ville indienne, et les dômes sont clairement visibles. Un chauffeur s'est assis sur tous les éléphants énumérés ci-dessus.
Pourquoi nous souvenons-nous davantage de l'emballage jaune?thé, où est un éléphant dans le contexte de l'Inde, et sa trompe lève les yeux? Le fait est qu'en raison de la popularité du thé, et parfois de son absence sur les étagères, des contrefaçons ont souvent commencé à apparaître, où il n'y avait pas d'odeur de thé indien et la majeure partie de la composition appartenait à un turc de qualité terrible. À cet égard, les citoyens ont commencé à privilégier un type d'emballage, qui était rarement contrefait en raison d'un modèle plus saturé.
Symbole d'époque
Avec des souvenirs de l'époque de l'URSS, il apparaît brillammentl'image de ce thé, le même éléphant, emballage en carton souple. Avec de nombreux produits de cette époque (prenez le même lait concentré), ce thé reste reconnaissable même dans les années 2000, et plus de soixante-dix pour cent de la population de l'ex-Union soviétique s'en souvient.
Le thé "avec un éléphant" (prix pour 50 grammes - 48 kopecks, et pour 125 - 95 kopecks) était apprécié de tous. La présence de cette boisson dans la maison indiquait un revenu stable pour la famille.
Mais, comme toutes les bonnes choses, une fois le thé «à l'éléphant» a disparu des étagères. L'URSS s'est effondrée, et le thé pouvait encore être trouvé pendant un certain temps, puis il a simplement été balayé des étagères.
Règles de brassage
De nombreuses femmes au foyer ont commis la pire erreurdes bâtons blancs ont été sortis de la meute «avec un éléphant» et, les prenant pour des ordures, ils ont simplement été jetés. Après un tel nettoyage, il était impossible de ressentir pleinement le goût du thé, car ces bâtonnets étaient des pointes (bourgeons de thé), et ce sont les matières premières de la plus haute qualité.
Ce thé est brassé de la même manière que tous les autres.variétés. Dans une théière traitée avec de l'eau bouillante, versez la quantité requise de feuilles de thé, versez de l'eau bouillante. Laissez infuser pendant au moins dix minutes, vous pouvez le diluer avec du lait.
Avis sur le thé "avec un éléphant"
Beaucoup de ceux qui se souviennent que le thé peut sur les étagèresmagasins pour trouver des produits similaires dans la conception, qui dit "Le même thé". Alors, que disent les consommateurs du thé d'éléphant soviétique et de son prototype moderne?
Il y a des enregistrements selon lesquels, après avoir vu un produit si familier dans le magasin, les gens se sont précipités pour l'acheter pour se sentir nostalgiques. Cependant, lors du brassage du thé, ils n'ont rien trouvé de commun avec le produit soviétique.
Il y a une opinion que, peut-être, c'est vraiment la même recette, juste à l'époque de l'URSS, ce thé était le meilleur, mais maintenant les gens ont l'embarras du choix et ils n'aimaient tout simplement pas le goût oublié depuis longtemps.
Ils écrivent que le thé "avec un éléphant" est remarquablement rappelé, et à cette époque il n'y avait plus de boisson délicieuse.
