Comment faire cuire la gelée à la maison?

Chaque hôtesse en connaît sûrement quelques-unsrecettes uniques de leurs mères et grands-mères. Le point fort de cette recette est que vous ne la trouverez nulle part ailleurs! Nous transmettons le savoir culinaire de génération en génération, mais c'est bien quand ils le partagent avec nous, et vice versa. Par exemple, une recette pour cuisiner de la gelée à la maison.

L'histoire de l'émergence de la gelée est très intéressante,car cette boisson a plus de 1000 ans. Une histoire a même été écrite à son sujet, ce qui se reflète dans la plus ancienne chronique russe "The Tale of Bygone Years". Cette histoire raconte comment la gelée a sauvé toute la ville.

La gelée d'avoine est un plat traditionnel du village. Plus tard, ils ont commencé à préparer des boissons sucrées à base de baies et de fruits. Cela est dû au fait que les pommes de terre et la fécule de pomme de terre sont apparues en Russie. Le blé, le seigle et la gelée d'avoine sont les plus anciens plats russes. Kissel peut être différent, et c'est son principal avantage, car il ne s'ennuiera jamais.

Alors, qu'est-ce que la gelée sucrée? Il s'agit d'un plat à dessert en forme de gelée à base de baies et de fruits secs et frais, de sirops, de jus de baies et de fruits, ainsi que de lait additionné de maïs ou de fécule de pomme de terre ou de levain de céréales. Ce plat est très nutritif et riche en calories en raison du fait qu'il contient de l'amidon. Il convient également de noter que de nombreuses vitamines sont stockées dans de la gelée. Kissel a pour fonction d'alcaliniser le corps, ce qui est très important pour les personnes qui souffrent de gastrite et d'acidité élevée. Il est également recommandé pour les ulcères duodénaux et d'estomac.

La bonne nouvelle est qu'ils peuvent convenir à la geléepratiquement toutes les baies et fruits, plus précisément les jus de baies et de fruits, les purées et les décoctions. Il existe également de tels plats à base d'avoine, de légumes et de pois. La plupart des gelées contiennent de l'amidon, ce qui est nécessaire pour épaissir la boisson. Mais en pensant à la façon de faire cuire la gelée, vous devez vous rappeler que l'amidon doit d'abord être dilué dans une petite quantité de jus ou d'eau. Une décoction peut être utilisée comme liquide pour la gelée. Il est également très important de savoir que la gelée ne doit pas être bouillie, car elle risque de ne pas s'épaissir.

Bien sûr, beaucoup de nouveaux dans la cuisine ne savent pascomment faire cuire de la gelée d'avoine, mais c'est très simple! L'essentiel est qu'il y ait un désir d'apprendre, ainsi que certains produits disponibles qui sont nécessaires pour cuisiner.

Comment faire cuire la gelée d'avoine?

Vous devez d'abord en tremperflocons d'avoine dans de l'eau tiède, de préférence pendant une journée. Ajoutez ensuite une tranche de pain pour ajouter de l'acidité à la gelée. À la fin de la journée, la masse actuelle de flocons doit être soigneusement mélangée et filtrée. De plus, la gelée devrait se déposer un peu de temps. Après avoir vidé l'eau et de ce qui reste au fond, nous commençons à faire cuire la gelée. Il est nécessaire de remuer tout le temps la masse qui est cuite et aussi de la saler. À ébullition, retirez immédiatement du feu. Il ne reste plus qu'à verser la gelée prête à l'emploi dans des tasses et des assiettes. C'est toute la réponse à la question de savoir comment faire cuire la gelée. En ce qui concerne les additifs, vous ne pouvez pas limiter votre imagination et essayer quelque chose de nouveau à chaque fois. Il s'avérera délicieux si vous ajoutez un peu de légume ou de beurre à la gelée chaude. Servez un plat froid avec de la crème ou du lait. La gelée froide avec des baies fraîches sera particulièrement savoureuse. Par exemple, les cerises, les pommes, les canneberges, les framboises, les fraises, les fraises, les myrtilles ou les myrtilles sont excellentes. C'est tous les secrets - vous savez maintenant comment faire cuire la gelée et en faire un vrai délice!