En août de cette année, il y a eu une graveun scandale qui s'est répandu dans toutes sortes de médias avec un fil d'actualité selon lequel de l'ADN humain a été trouvé dans la saucisse Mortadel lors de l'examen. Dans l'article, nous allons apprendre à connaître le producteur de viande et savoir si c'est vrai ou fictif. Mais d'abord, familiarisons-nous avec la marque Mortadel.
Connaissance de la société prometteuse "Mortadel"
Malgré le nom de marque étranger, ilest une société exclusivement russe. Traduit du français, ce mot signifie «réel (s)». C'est cette idéologie qui est au cœur de la mission de la marque. Selon le président de l'entreprise, Nikolai Agurbash (en plus de son poste, il est docteur en sciences économiques et académicien de l'Académie russe de l'entrepreneuriat), cette saucisse devrait contenir au moins 70% de porc. Mortadel est une telle saucisse.
La société a été fondée en mai 1991 et depuisn'a pris de l'ampleur depuis que grâce à un engagement pour la qualité des produits et une stratégie planifiée. Au fil des années de son existence, le fabricant russe a gagné la confiance de plusieurs millions de nos citoyens. Et cela s'explique par la composition simple mais très savoureuse de la saucisse Mortadel: viande réfrigérée sélectionnée, épices et herbes naturelles, œufs frais et lait.
Stratégie de réussite de Mortadel
L'immense complexe agricole de l'entreprise se compose de plus de12 000 têtes de porcs reproducteurs, qui sont non seulement élevés pour la production de leurs saucisses, mais sont également une contribution génétique au développement de l'élevage porcin en Russie. Depuis cette viande est une matière première pour de nombreux entrepreneurs russes. La manipulation des porcs est entièrement automatisée: ils sont toujours propres, frais et à la température optimale. Ce qui est également important, la production du complexe agricole est sans déchets: le gaz et l'eau sont obtenus à partir de fumier grâce à une usine de biogaz.
Il existe un fonds céréalier de sa propre production. Cela permet de produire des aliments composés sur des équipements modernes, ce qui réduit considérablement le coût. Le territoire occupé de 65 hectares permet de lancer une large campagne écologique tout en maintenant les coûts financiers, en accordant une attention particulière à la qualité des futures saucisses de la Mortadel.
Fil de nouvelles choquant sur "Mortadel"
Les journalistes du journal Izvestia avecla chaîne de télévision "Rent-TV" a créé un programme "exposant" les produits de "Mortadel". Il y a été signalé que lors d'examens de laboratoire à l'Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales, de l'ADN humain a été trouvé dans des saucisses. En particulier, il s'agissait de 2 produits à la fois: le saucisson "Royal" ("Mortadel") et en cervelat granuleux.
La vice-présidente Elvira Agurbash s'est empresséecontacter l'Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales pour obtenir des éclaircissements à ce sujet, car aucune demande officielle à des fins d'échantillonnage n'a été reçue. Le personnel de l'Académie russe des sciences médicales a répondu qu'il n'avait procédé à aucun examen des saucisses de la Mortadelle et qu'un tel protocole n'existe tout simplement pas.
La raison du conflit
28.07.En 2017, une réunion de l'OFAS a eu lieu, où une procédure pénale a été ouverte contre le grand réseau commercial Dixy. Puis l'avocat du réseau commercial a annoncé et joint au dossier des documents sur la présence d'ADN humain dans la saucisse «Mortadel». Dixy a fait référence à un examen indépendant à l'insistance de l'AKORT (Association of Retail Companies) 26 Mortadel, où des échantillons dépassant l'ADN humain ont été trouvés. Les saucisses provenaient des magasins de détail de la chaîne.
Lorsqu'on a demandé à l'avocat de Dixie s'il était prêt à assumer la responsabilité pénale desdites accusations graves, il est resté silencieux.
Evénements précédents
Quelques jours avant le reportage sensationnel sur"saucisse humaine", certains malfaiteurs sont entrés sur le territoire de l'usine de transformation de viande "Mortadel". Au cours de ce crime, 18 portes, 10 coffres-forts ont été ouverts et 1 petit coffre-fort du bureau du vice-premier ministre a été volé, ainsi que 5 coffres-forts du bureau du président de l'entreprise ont été ouverts.
Les criminels ont travaillé rapidement et professionnellement: l'alarme a été désactivée et toutes les actions sont passées inaperçues par les gardes.
Il convient de noter ici qu'Elvira Agurbash avaitdossier contenant toutes les informations sur le conflit avec Dixy, ainsi que certaines sources, documents et supports électroniques avec des matériaux. C'était peut-être le but des activités criminelles des assaillants.
De son côté, le représentant du réseau de commerce de détail a refusé de faire des commentaires à ce sujet, invoquant l'absence de responsabilité pour la sécurité de la propriété de "Mortadel".
Excuses officielles
Après la fameuse caisse à saucisses "Mortadel" eten l'absence de documents officiels provenant des sources de recherche indiquées (de l'Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales), les employés d'Izvestia ont présenté des excuses officielles au vice-président de l'entreprise. Ils ont également indiqué que le responsable du rapport avait soumis arbitrairement l'article pour publication. En raison d'actions non coordonnées, cette personne a été licenciée.
Malgré une certaine étrangeté de ce qui se passeévénements à Izvestia, Elvira Agurbash a accepté les excuses des journalistes. Ceux-ci, à leur tour, ont indiqué qu'ils préparaient des documents pour réfuter un article déjà publié. Mais la déclaration de réclamation contre la chaîne de télévision "Rent-TV" et la maison d'édition "Izvestia" est prévue, car la réputation de la société a été gravement endommagée et, par conséquent, des pertes financières. La confiance de nos clients préférés, gagnée au fil des années, a été mise à rude épreuve.
