La cuisine, comme l'ancien foyer, rassemble tous ceux quiest venu pour la nourriture, la chaleur et un mot gentil. Et son cœur, le poêle, est un objet presque sacré, car cela dépend d'elle comment vous nourrissez vos proches. Les prêtres et prêtresses les plus sages ont leurs propres secrets pour se faire connaître comme un grand sorcier culinaire, passant le moins de temps possible dans la cuisine. Ils apprécient particulièrement la technique qui permet de gagner du temps pour la cuisine, ainsi que du temps pour la quitter. Et une fonction comme le nettoyage du four, catalytique ou autre, est l'une des plus utiles pour les assistants domestiques. Nous passerons brièvement en revue les systèmes d'épuration existants et nous nous attarderons plus en détail sur l'un d'eux, catalytique.
Nettoyage chimique du four, catalytique commeil est d'usage de l'appeler, il est utilisé depuis un certain temps. Le principe de fonctionnement de cette technologie est le suivant. Un matériau spécial, un catalyseur d'oxydation, est appliqué sur les plaques latérales du four avec l'émail. Extérieurement, cela ressemble à une surface granuleuse. Ce matériau est généralement de l'oxyde de cérium 4, et les plaques de nettoyage les plus efficaces peuvent également utiliser des oxydes de cuivre, de manganèse ou de cobalt et des combinaisons de ceux-ci. Le catalyseur accélère la décomposition des hydrocarbures, c'est-à-dire les graisses brûlées dans le four, en les divisant en substances organiques - carbone et eau.
Le principal avantage qui vous donnele nettoyage automatique du four (catalytique, comme déjà mentionné), c'est que ce processus ne nécessite pas votre participation directe. Vous pouvez littéralement oublier le nettoyage du four. Mais seulement pendant un certain temps, car le nettoyage manuel des surfaces où il n'y a pas de plaques catalytiques devra encore être effectué. La porte nécessitera toujours une attention particulière. Néanmoins, le nettoyage principal sera déjà effectué pendant la cuisson ou le grillage, ce qui signifie qu'il ne vous demandera pas de temps et d'énergie supplémentaires. Autre gros plus: le nettoyage catalytique du four, contrairement à la pyrolyse, est également disponible dans les fours à gaz. Ce système n'impose pas non plus de restrictions sur la position du four par rapport aux plaques de cuisson et aux panneaux muraux. De plus, il est assez abordable et est proposé dans des modèles de poêles pas les plus chers. Cette fonction est utilisée par des fabricants bien connus comme Ariston, AEG, Electrolux, Smeg, Siemens et quelques autres.
Parmi les inconvénients d'un tel nettoyage, on peut noterla nécessité de laver le four au moins parfois, au moins le bas et la porte. Et après plusieurs années de fonctionnement, les panneaux, s'ils ne sont pas double face, devront être remplacés par des neufs. En général, ceux dans le poêle desquels le nettoyage catalytique du four est fourni, les critiques sont pour la plupart positives. Mais parmi les utilisateurs de poêles électriques des dernières générations, de plus en plus de fans d'un autre type de nettoyage automatique, la pyrolyse, font leur apparition.
La pyrolyse est la décomposition des graisses et autres contaminantsavec un chauffage très fort sans la participation d'oxygène. Cela nécessite une consommation d'énergie supplémentaire. Ils ne sont pas très visibles, car un tel nettoyage n'est nécessaire que de temps en temps. Cependant, ce système a des exigences particulières pour le câblage électrique et l'emplacement du poêle dans la cuisine. Par conséquent, dans les maisons gazéifiées, son installation et son utilisation sont souvent problématiques. Certains acheteurs sont effrayés par le prix d'un tel four, associé à la nécessité d'augmenter sa fiabilité et sa résistance aux températures élevées. De plus, la fonction pyrolyse est généralement équipée de modèles multifonctionnels, donc plus chers.
Une autre façon de rendre votre travail un peu plus facile -Il s'agit d'un nettoyage de four d'hydrolyse. Contrairement aux méthodes précédentes, l'hydrolyse n'est pas automatique et nécessite une utilisation régulière, mais la procédure elle-même est assez simple. Après la cuisson, de l'eau ordinaire ou de l'eau avec un agent d'hydrolyse est ajoutée à la casserole, après quoi le four est remis en marche pendant une courte période. Un tel système est un peu moins efficace, il est moins courant, et uniquement dans les poêles électriques.
Les innovations de nettoyage du four comprennent:des systèmes comme EcoClean et Aqua Clean, créés et mis en œuvre par des fabricants individuels. Ils ont un principe de fonctionnement différent et, en conséquence, une efficacité différente, cependant, ils sont appliqués avec succès et, très probablement, deviendront plus répandus. De plus, presque tous les fabricants de panneaux proposent désormais un revêtement anti-graisse. La cuisson sous un couvercle ou l'utilisation d'un manchon de cuisson reste la principale mesure pour la garder propre. Et pourtant, si vous décidez que vous avez besoin d'une telle «fille au pair» comme le nettoyage automatique du four, le système catalytique reste l'un des plus abordables et, surtout, polyvalent.
