Réfuter les avantages des produits laitiers fermentés est simplesans signification. L'utilisation quotidienne de kéfir, de fromage cottage et de yaourts a un effet bénéfique sur l'organisme. Plus ces produits sont utiles, moins les impuretés étrangères sont ajoutées à leur composition. Cependant, vous ne pouvez être sûr de la haute qualité de la source de protéines que lorsque vous la fabriquez vous-même. Je suis heureux qu'il n'y ait rien de difficile dans cette leçon, l'essentiel est de disposer de matières premières et d'un appareil spécial, dont le nom est un yaourtier.
Cette technique de cuisine est différente. Il se distingue principalement par la fonctionnalité et l'équipement, ce qui affecte directement le prix. De nombreux acheteurs considèrent souvent les pots de yaourt proposés par le fabricant comme un indicateur clé de bonne qualité. Voyons si cela compte vraiment.
Des plats si différents
Nous nous souvenons tous très bien de temps pas si lointains,lorsque le lait, le kéfir et le lait cuit fermenté étaient vendus dans des bouteilles en verre scellées avec un couvercle en aluminium. C'étaient des produits d'une qualité remarquable, incroyablement savoureux, ils surgissent dans notre mémoire comme quelque chose de merveilleux, voire de magique. Pour le moment, les fabricants ne peuvent pas se permettre un tel conteneur et personne ne veut vraiment le bricoler. En conséquence, le consommateur se retrouve, au mieux, avec un sac en papier tétrapack, et au pire avec du plastique. Des bouteilles, des bocaux et des récipients pour le fromage cottage et la crème sure en sont fabriqués.
Les pots pour yaourts sont de deux types: verre et plastique. Les deux ont leurs inconvénients et leurs avantages. Pour de nombreux consommateurs, le verre sera toujours le grand favori pour sa sécurité. En effet, ce matériau est non toxique, n'émet pas de substances nocives lorsqu'il est chauffé, il est facile et simple à nettoyer, il n'a pas peur de la stérilisation, qui est une condition nécessaire à la préparation d'un produit laitier fermenté de haute qualité.
Les pots de yaourt en plastique sont bons quandils sont faits de plastique de qualité alimentaire qui peut être chauffé. Dans ce cas, vous pouvez être sûr que le yaourt fabriqué dans un tel récipient ne sera pas toxique pour le corps. L'avantage du plastique est sa durabilité et sa résistance. L'inconvénient des pots de mauvaise qualité peut être la fusibilité. Lors de la préparation des récipients pour la préparation du yogourt, de nombreuses femmes au foyer versent de l'eau bouillante dessus, après quoi elle est déformée.
Carte couverte
Sauf que dans différents modèles de yaourtsles pots diffèrent, tous leurs types sont fermés avec des couvercles différents. Ils peuvent être en plastique et en caoutchouc, colorés et solides, avec ou sans fils, certains contiennent un dateur universel de l'extérieur qui ne vous laissera pas oublier quand le yaourt a été préparé.
La modification des couvercles n'affecte pas la qualité du produiten aucun cas, mais il y a un point important. Tous ceux qui veulent cuisiner un dessert délicieux et sain à la maison devraient le connaître. Il aborde une question aussi controversée: faut-il fermer les pots dans la yaourtière immédiatement au moment de sa préparation? Non, vous n'avez pas besoin de faire ça. Les récipients doivent être recouverts de couvercles lorsque le yaourt est retiré de l'appareil et transféré au réfrigérateur pour maturation.
Moins un
Le nombre de canettes dans différents modèles de yaourtsdivers (le plus souvent il s'agit de 6 ou 12 pièces), rarement un fabricant complète l'appareil avec une capacité supplémentaire. Et parfois, il y en a un besoin. Les bocaux peuvent éclater, se casser ou simplement se perdre.
Si cela se produit, vous devez vous rendre sur le site officiel du fabricant ou de son distributeur et voir des informations pour savoir s'il y vend des pots de rechange pour votre modèle de yaourtière.
Si le problème ne peut pas être résolu de cette manière,il existe un autre moyen: sélectionner indépendamment un conteneur en hauteur et en diamètre. Pour cela, un pot miniature de nourriture pour bébé, de légumes ou de fruits en conserve, un petit plateau en plastique allongé peut fonctionner.
Un pour tous ou tous pour un?
Une autre question d'intérêt pour ceux quiveut acheter une yaourtière et ses propriétaires - la qualité du produit préparé dépend-elle du volume des plats? Empiriquement, il a été constaté que oui - la taille compte dans cette affaire. Si vous utilisez de petits pots pour une yaourtière, la friandise sera plus épaisse et plus dense et ressemblera le plus possible au yogourt traditionnel.
Une grande capacité (1 litre), que l'on retrouve dans certains appareils, convient également à la préparation d'un délicieux produit laitier fermenté, mais son objectif principal est d'obtenir du fromage cottage.
