Moulin à viande mécanique - les vieillards ne se rendent pas

Il était une fois pour cuisiner des hamburgers, tout cuirele monde a travaillé dur, travaillant avec des couteaux pour hacher finement la viande et cuire la viande hachée. Depuis, les termes «viande hachée» et «côtelettes hachées» sont restés dans le secteur de la cuisine.

Cette méthode de cuisson de la viande hachée est appliquée età ce jour. On pense que la viande hachée, coupée avec des couteaux, conserve plus de jus, ce qui rend les côtelettes plus savoureuses. Cependant, vous ne pouvez pas faire beaucoup de côtelettes de cette manière. Par conséquent, un hachoir à viande mécanique a été une fois inventé pour aider les cuisiniers et les femmes au foyer au 19ème siècle. Il a permis de transformer la viande en un temps plus court, avec moins d'effort. La viande hachée pouvait désormais être fabriquée à partir des morceaux de viande les plus musclés.

Depuis lors, dans la conception d'un hachoir à viande mécaniquepeu de choses ont changé. Certes, elle a un concurrent - un hachoir à viande électrique, qui ne nécessite aucun effort de la part d'une personne. Avec une puissance élevée, une telle machine broiera de la viande de presque toutes les duretés et tendons en viande hachée. Cependant, le hachoir à viande mécanique est toujours utilisé. Il y a plusieurs raisons à cela, dont la première est le prix bas, qui est plusieurs fois inférieur à celui des homologues électriques. La deuxième raison est la compacité. Ce sont de très petites voitures portatives. Encore une fois, ils sont plus petits que l'électricité.

Et si le hachoir à viande électrique est plus pratique à installerstationnaire, cela nécessite une place dans la cuisine, et même il doit être connecté au réseau, alors le seul inconvénient d'un hachoir à viande mécanique en ce sens était qu'il doit être fixé avec une vis sur le bord de la table. Mais même ce problème a maintenant été résolu à l'aide d'une ventouse à vide. Une fois le travail avec le hachoir à viande mécanique terminé, il suffit de le démonter, de le laver, de le sécher et de l'enlever avant la prochaine utilisation. Démonté, il se glisse dans n'importe quel tiroir de la cuisine.

Le corps d'un hachoir à viande mécanique est composé dealliages d'acier ou aluminium. Désormais, leurs étuis peuvent même être en plastique. Chacun de ces matériaux doit être de haute qualité et chimiquement passif vis-à-vis de la viande. Ils sont fixés au plateau soit comme précédemment, en serrant le bord du plateau avec une vis, soit à l'aide d'une ventouse à vide située à la base du boîtier. Tout le reste de la conception n'a pas changé depuis son invention.

L'ensemble comprend deux types de grilles avecavec des trous de plus en plus petits et des couteaux à quatre lames, et, bien sûr, sa partie principale est la tarière, qui est en fait une vis d'Archimède, et une poignée vissée dessus, où une force humaine est appliquée. En plus de la viande, un hachoir à viande mécanique vous permet de traiter les légumes et les fruits, de faire de la pâte frisée.

Presque tout le monde a un hachoir à viande mécaniquehôtesse. Ils sont populaires et demandés. Ils sont produits par les meilleures entreprises engagées dans la production d'équipements de haute technologie pour les équipements de cuisine. Il s'agit du français Vitesse, de l'anglais Kitchen Craft et de l'allemand Bosch. Les cuisiniers expérimentés pensent que le meilleur hachoir à viande est un ancien hachoir à viande mécanique en fonte. La viande hachée obtenue en la transformant est la plus délicieuse.