L'Argentine se démarque des pays latinsL'Amérique avec son niveau d'agriculture relativement élevé, une structure diversifiée de la production agricole et sa part plutôt faible dans la valeur du PIB (12%). L'agriculture argentine satisfait presque entièrement ses propres besoins alimentaires, mais elle est également l'un de ses principaux exportateurs. Les terres agricoles occupent 138 millions d'hectares dans le pays, mais seulement un cinquième d'entre elles sont cultivées. Les zones restantes sont occupées par des prairies et des pâturages.
Culture à long terme des mêmes cultures sursur les mêmes terres, la productivité des sols diminue, les conditions de pâturage se détériorent et l'érosion se développe - le phénomène le plus désastreux pour le sol. Dans certaines régions de l'Argentine, l'érosion s'est déjà tellement développée qu'une partie des terres est tout simplement retirée de la circulation agricole. De tels phénomènes entraînent une sortie massive de ces endroits de la population agricole. La principale caractéristique de l'agriculture du pays est la spécialisation dans la production marchande de céréales et de viande. Cela s'est produit à la fois sous l'influence du marché étranger et en conformité avec l'environnement naturel qui a créé toutes les conditions préalables au développement de ces industries.
Un rôle de premier plan dans l'agriculture du pays est joué.élevage. Son industrie principale élève et élève du bétail, principalement de la viande. L'Argentine est l'une des premières places au monde dans le nombre de bovins. Pour le bétail, la zone principale est la Pampa. Les pâturages naturels de Pampa lui fournissent une excellente base fourragère. En raison du climat doux et humide, les graminées des pâturages locaux se caractérisent par une teneur élevée en nutriments de base. Dans cette zone également sont concentrés et les principales cultures de graminées fourragères, dont la principale est la luzerne.
Productivité du travail dans l'agricultureL'Argentine est faible, en particulier dans la production laitière. Par conséquent, l'élevage laitier ne joue pas un grand rôle ici. Plusieurs domaines de l'élevage laitier se sont développés uniquement autour de Buenos Aires et dans le sud de la province de Santa Fe, où de bons aliments succulents y poussent. L'agriculture argentine est également spécialisée dans l'élevage ovin, qui est la deuxième industrie en importance. Il s'agit de l'un des principaux pays d'élevage de moutons en termes de nombre de moutons, et l'Argentine est deuxième derrière l'Australie et la Nouvelle-Zélande pour la tonte de la laine. L'élevage ovin est presque universel, mais ses domaines spécialisés sont concentrés en Pampa et en Patagonie.
L'agriculture argentine enlève égalementrôle important et production végétale. La place principale ici est occupée par les anciennes cultures traditionnelles destinées à l'exportation - les céréales et les oléagineux. Parmi les cultures, le blé occupe la place principale, bien que l'Argentine soit nettement inférieure à des pays tels que les États-Unis, le Canada, l'Australie et la France dans ses exportations. La plupart du temps, le blé est cultivé dans la même Pampa et à l'extérieur, il est moins commun. Contrairement au blé, que les Espagnols ont apporté dans ce pays, le maïs est une culture locale et il est cultivé presque partout.
L'agriculture en Argentine cultive du maïsà la fois comme culture vivrière et comme maïs fourrager. La culture d'autres céréales est également d'une grande importance dans le pays: l'avoine, l'orge et le seigle. Tout cela fait de l'Argentine un exportateur majeur de céréales secondaires. Après les céréales, les cultures industrielles sont en deuxième position en termes de valeur de production. Parmi ces cultures figurent les oléagineux - le tournesol et le lin. Pour l'exportation de ces cultures, l'Argentine est la plus avancée au monde.
