Арония (черноплодная рябина) имеет практический и tumman violetti hedelmä johtuu tieteellisestä kiinnostuksesta. Niiden melkein musta väri johtuu fenolihartsien, etenkin antosyaniinien (kasvinväriset glykosidit) erittäin korkeasta pitoisuudesta. Antosyaanien kokonaispitoisuus mustassa aterianmarjassa on noin 1480 mg / 100 g tuoreita marjoja, ja proantosyanidiinipitoisuus on noin 664 mg / 100 g tuoreita hedelmiä. Kurpitsa parantavat ominaisuudet määräytyvät suurelta osin antosyaniinien korkean pitoisuuden perusteella. Nämä aineet (olennaisesti pyriinisuolat) voivat torjua tuholaisia ja suojata kasveja itse tartunnalta. Ne ovat voimakkaimpia antioksidantteja, ja siksi ne valloittavat sikiön hapettumisstressiä fotosynteesin aikana.
Nykyään tiedetään jo, että määräantioksidantit chokeberryssa ovat huomattavasti korkeampia kuin suosituimmissa elintarvikkeissa, kuten mustikoissa, karpaloissa ja karhunvatuissa. Kasvava kiinnostus tähän kulttuuriin selittyy pyrkimyksellä lisätä (monista kasvien elämän lähteistä, kuten marjoista ja marjoista, sitrushedelmistä, vihanneksista, jyvistä ja mausteista) antioksidantteja sisältäviä ruokia. Chokeberry-hedelmillä on antioksidanttien lähteenä poikkeuksellisia ominaisuuksia ja niistä on tulossa suosittuja. On todettu, että hyödylliset aineet, kuten syanidin-3-galaktosidi, epikatiini, kofeiinihappo, kversetiini, delfinidiini, petunidiini, pelargonidiini, peonidiini ja malvidiini, sisältävät mustaa pihlajaa. Sen hyödylliset ominaisuudet johtuvat näistä aineista, jotka ovat fenolisia antioksidantteja ja kuuluvat flavonoideihin.
Syöessään tämän upean kasvin hedelmiähapettumisesta johtuvat soluvaurioiden riski vähenevät, minkä seurauksena oksidatiivisen stressin aiheuttamat sairaudet estetään. Niistä: paksusuolen syöpä, sydän- ja verisuonisairaudet, krooninen tulehdus, suonikalvon tulehdus (uveiitti), maksan vajaatoiminta. Lähes puolet kaikista vitamiineista sisältää aronia. Vasta-aiheet, joista on joitain tietoja, eivät ole verrattavissa hyötyyn. Marja sisältää runsaasti vitamiineja A, C, P, ryhmää B (B9, B6, B2), E-vitamiinia, beetakaroteenia, antosyaniineja, tanniineja. Vitamiinien lisäksi se tarjoaa lisää mineraaleja ja välttämättömiä alkuaineita, erityisesti kaliumia, kalsiumia, rautaa, mangaania, molybdeeniä, jodia ja fosforia.
Erityisen kiinnostavia terveyshyötyjen suhteenedustaa chokeberry juice. Se sisältää viisi-kymmenen kertaa enemmän antosyaniineja ja flavonoideja kuin karpalo-, mustikka- ja karhunvatukkamehut. Lisäksi suolamehu sisältää enemmän ravintoaineita, kuten antioksidantteja, polyfenoleja, vitamiineja ja mineraaleja. Joidenkin asiantuntijoiden mukaan hän pystyy tehokkaasti auttamaan syövän ja sydänsairauksien torjunnassa. Chokeberryn kypsät hedelmät sisältävät suuren määrän fenoleja, tanniineja, flavonoideja ja antosyaniineja. Flavonoidit, jotka sisältävät chokeberrya, voivat suojata solua syövän rappeutumiselta. Joissakin lähteissä kuvatut vasta-aiheet ilmoittavat veren viskositeetin lisääntymisen vaarasta, mutta tämä on kumottu muilla tiedoilla.
Fenolit desinfioivat verta, edistävätparantavat haavat, poistavat myrkylliset aineet kehosta, vähentävät tulehdusta ja liian korkeaa verenpainetta, parantavat verisuonten kimmoisuutta ja estävät tukkeutumisen. Aronia (johtuen kyvystä poistaa raskasmetalleja kehosta) on tarkoitettu potilaille, joilla on syöpä, sekä potilaille, joille on tehty leikkaus tai monimutkainen sairaus. Aronia sisältää suuren määrän karoteenia. Vasta-aiheet, jotka puhuvat aronia-hedelmien sisältämien aineiden kyvystä aiheuttaa tromboosia, kiistetään myös tänään.
Aronikka mehu tai tee tunnetaansuositellaan verenkiertoelimistön ja verenpaineen ongelmiin. Ne ovat erityisen hyödyllisiä tulehduksellisen munuaissairauden, haavaumien, diabeteksen, migreenin, sisäisen verenvuodon ja anemian hoidossa. Aronialla on suuri vaikutus maksan toimintaan ja sappieritykseen, se auttaa neutraloimaan maksassa haitallisia aineita ja palauttamaan vajaatoimintaa. Aronia auttaa myös sappirakon, sappiteiden ja keltaisuuden tulehduksessa. Vasta-aiheet liittyvät gastriittiin ja mahalaukun ja pohjukaissuolen mahahaavaan, joten (orgaanisten happojen suuren pitoisuuden vuoksi) sitä on käytettävä varovasti, aina lääkärin kuulemisen jälkeen ja pahenemisten ulkopuolella.
