Hotellilla ruokailla on erilainen luokittelu.Sitä kuvaaessa käytetään erityisiä lyhenteitä, jotka ilmaisevat ehdotetun palvelutason. Esimerkiksi ruokavaihtoehtoja BB, FB, HB, AL käytetään useimmiten, mutta muut ovat mahdollisia. Sinun pitäisi tietää, että jopa samoilla organisaation periaatteilla viiden tähden hotellin ja kolmen tähden hotellin ruokasarja eroaa merkittävästi.
Joten esimerkiksi ruoka hotelleissa, salauksen purkumikä käännöksessä tarkoittaa ”bed and breakfast” (BB- Bed and Breakfast) on seuraava: Majoituksen lisäksi sinulle tarjotaan vain aamiaista. Jos haluat lisäruokaa, tämä palvelu voidaan tarjota maksua vastaan sekä hotellin ravintoloissa että muissa lomakohteen ravintoloissa. Aterioiden dekoodaus hotelleissa tyyppi CB (mannermainen aamiainen), käännettynä venäjäksi "mannermainen aamiainen", sisältää edullisen kevyen aamiaisen, joka sisältää kupin kahvia tai teetä, rullina, samoin kuin hilloa ja voita. Sinulle tarjotaan todennäköisesti myös ohut viipaletta juustoa tai makkaraa aamiaiseksi.
Jos sinulle tarjotaan buffetaamiainen, tai kuten mekutsutaan sitä buffetiksi, jolla on toinen suosittu nimi - "buffet", niin sinulle tarjotaan monenlaisia salaatteja, leivonnaisia, munaruokia aamiaiseksi. Ja korkean luokan hotelleissa aamiaisella voidaan tarjota jopa kuumia ruokia. Tärkeintä muistaa: aamiainen sisältyy hintaan myös melkein kaikissa lomahotelleissa, joten et voi kieltäytyä siitä. Tämän tyyppisiä aterioita tarjotaan useimmiten kiertoajeluilla tai liikematkoilla, joskus hiihtokeskuksissa.
Существует питание в отелях класса HB (Half Hallitus), jäljempänä puolihoito. Tämä ruokavaihtoehto sisältää illallisen ja aamiaisen, mutta ilman lounasta. Tässä tapauksessa aamiainen tarjotaan buffetaamiaisena ja illallinen buffet- tai salaattibaarissa, joka sisältää valitsemasi kuumia ruokia tarjolla olevasta valikosta. Usein juomat sisältyvät hintaan, mutta joskus ne voidaan maksaa erikseen. Tarjottavan ruoan laatu ja sen valinta voivat olla erilaisia erityyppisissä hotelleissa.
On myös sellainen ruokavaihtoehto kuin AL (kaikkiInclusive) - "all inclusive" ja myös UAL (Ultra All Inclusive) - erittäin "all inclusive". Tällöin sinulle tarjotaan täydet ateriat, eri kahviloiden ja baarien palvelut, jotka tarjoavat kevyitä välipaloja koko päivän. Valikossa on usein alkoholittomia juomia, mutta joskus myös paikallisia alkoholijuomia.
Tietysti hotelleissa on myös muita ruokia. Mutta nämä ovat suosituimpia turistien keskuudessa.