Makeiset mastiksi ovat kaikkien kulinaaristen asiantuntijoiden rakastamasen plastisuus ja kauneus. Mastilla voit luoda yksinkertaisista herkullisista kakkuista todellisia taideteoksia. Sieltä voit veistää esimerkiksi muovailua tai savea, ihmisten ja eläinten kuvioita, linnoja ja palatseja, kukkia ja perhosia.
Vain toisin kuin muovailu, mastinen on syötävää- se on valmistettu jauhetun sokerin ja tiivistetyn maidon perusteella. Makeistuotteiden mestariteosten koristeluun tarvitaan eri värejä ja sävyjä. Kuinka maalata mastilla kotona?
Etusivu väritys
Leivonnaisen luominenosta valmiin värinen mastikauppaan. Mutta voit yrittää tehdä kaiken itse käyttämällä erilaisia menetelmiä ja aineita. On olemassa kaksi päävaihtoehtoa siitä, kuinka maalata maalaus ja saada ihanaa materiaalia luovuuteen:
- luonnon mehujen, dekoosien avulla;
- käyttäen teollisia väriaineita.
Voit käyttää tuotteita värin luomiseen.joka on jokaisessa kodissa. Nämä voivat olla vihanneksia (punajuuria, porkkanoita), hedelmiä ja marjoja (oranssi, mansikka, vadelma, kirsikka, herukat), voimakas tee tai kahvi, mausteet (saffron, curry, kurkuma).
Myös teollisuuden väriaineet ovat laajalti markkinoilla. Niistä on luonnollisia ja synteettisiä aineita.
Valitessaan väriaine sinun täytyy muistaa tämäluonnolliset mehut antavat vähemmän kylläistä väriä ja voivat antaa maun tietyn tuotteen mastiksi. Kaupassa ostettuja väriaineita käytetään pienemmissä määrissä ja antavat kirkkaan rikas sävy.
Luonnonmaalien käyttö
Kuten tiedätte, sävyt vaihtelevatsekoittamalla kolme alkuperäistä väriä: punainen, keltainen ja sininen. Kuinka maalata mastista tavallisia tuotteita? Saadaksesi punaisen värin, voit valmistaa sokerijuurikas- tai marjamehua vadelmista, kirsikoista, granaattiomenoista, mansikoista. Tällöin hedelmiä tai vihanneksia leikataan, keitetään happamassa vedessä ja puristetaan mehua. Tuloksena olevaa nestettä voidaan käyttää mastin valmistuksessa, sitten väri tulee olemaan rikkaampi. Keltainen väri antaa mausteita tai sitruunaruohoa. Tämän sahramin, curry tai kurkuma on laimennettava pieni määrä vodkaa tai alkoholia. Likööreiden viheriöiden, kuten pinaatin, itkeminen antaa kauniin vihreän värin. Voit myös yksinkertaisesti sekoittaa keltaisen ja sinisen maalin. Sininen väri saadaan sekoittamalla tärkkelystä indigokiven kanssa. Jos otat kahvia tai suklaata, saat mukavan ruskean sävyn. Kaikki muut värit voidaan saavuttaa sekoittamalla ensisijaisia värejä.
On mahdollista ostaa elintarvikkeiden väriaineita luonnollisista aineista kauppaan, mutta ne ovat yleensä melko kalliita.
Nestemäiset teolliset väriaineet
Nestemäiset väriaineet kuuluvat synteettiryhmäänja ne ovat vesipohjaisia. Niitä voidaan käyttää valmiin mastiksin värjäämiseen ja vesipitoiseen liuokseen sen valmistamiseksi. Masten väri tässä tapauksessa ei välttämättä ole kovin kirkas.
Gel-synteettiset väriaineet
Tämän ryhmän aineilla on paksumpi sakeus. Kuinka maalata mastiväriaine tässä tapauksessa? Geelit ovat helppokäyttöisiä ja sopivat hyvin aloitteleville makeisille.
Pieni määrä maalia (kirjaimellisesti vähän)on laimennettava pienellä määrällä vettä tai vodkaa sekoitettuna mastikappaleen kanssa, minkä jälkeen se sekoitetaan massaan kunnes väri homogeenisuus saadaan. Gel-väriaineet ovat käteviä pienikokoisten makeisten mestariteoksen koristeluun tai lomamatkojen luomiseen. Näihin tarkoituksiin voit ostaa erikoismerkkejä, joissa on syötävää koostumusta.
Kuiva elintarvikkeiden maalit
Kuinka maalata mastille, kun on jo valmiinakuvioita ja koriste-elementtejä? Kuivat synteettiset maalit, joita voidaan yksinkertaisesti levittää pinnalle pehmeällä harjalla ja saada kirkkaan kirkkaan värin, toimivat hyvin. On jauheita, joissa on kiiltävä, kultainen hohde tai helmiäisvaikutus. Tällaista väritystä käytetään usein hääkakkujen luomisessa. Kuinka maalata mastikuivaa? värit kokonaan?
Как и другие виды пищевых красок, порошок on tarpeen sekoittaa hyvin kunnes homogeeninen massa. Ja voit käyttää puista kiinni (esimerkiksi hammastikku). Se on asetettava useita kertoja, ensin väriaineeksi ja sitten mastiksi. Sitten vaivaa makea massa. Prosessi voi kestää paljon aikaa riippuen halutusta tuloksesta.
Kuinka maalaa mastiksi oikein?
On yleisiä sääntöjä, kun työskentelet makeiden mastilla maalattaessa. Kuinka maalata mastiksi, чтобы получить настоящее произведение makeistuotteita? Värien valitsemisessa on hyödyllistä käyttää väritaulukkoa, joten se ei ole mahdollista sekoittaa alkuperäisiin väreihin. Myös komponenttien ihanteellisten mittasuhteiden määrittämiseksi on parempi kokeilla uutta väriä pienellä kappaleella. Kun väriaine syötetään makea massa, on tarpeen vaalentaa sitä perusteellisesti saadakseen tasaisen värisen värin. Mutta jos haluat saada mastiksin mielenkiintoisilla suonilla, käytetään hieman erilaista tekniikkaa. Jokaisen väriaineen injektoinnin jälkeen muovimassan reunat kääritään ja vaivataan. Toiminnan aikana mastin on pysyttävä pehmeänä. Aikaavievässä yksittäisten lukujen luomisessa on parempi ottaa pieniä osia, jotka kääritään irtotavarana elintarvikekalvoon. On myös tärkeää muistaa värien kyllästyminen riippuen siitä, mihin hankein konditoria päätti tuoda elämään. Vaikka kotitekoiset luonnolliset väriaineet antavat hiljaisemman sävyn, tämä ei ole haitta. Miellyttävät pastellivärit ja täydellinen käyttövarmuus ovat täydellisiä lasten kakkuja varten. Synteettiset väriaineet eivät myöskään ole terveydelle haitallisia ja antavat mahdollisuuden toteuttaa hurjimmat unet.
Confectioner's mastery on samanlainen taiteen taiteelletai veistos. Tietenkin aloittelijalla on paljon opittavaa: kuinka tehdä sienen kakku tai kakku kerroksia, miten tehdä herkullinen kerma, miten maalata mastic, miten luoda monikerroksinen mestariteos ja monia muita salaisuuksia. Mutta näiden pyrkimysten seurauksena henkilö hallitsee kaunista, juhlavaa ja maukasta taidetta.
