Ravintolatoiminta on erittäin vastuullista liiketoimintaatapahtuma, pääasia, että sen hoitaa henkilö, joka ymmärtää ja tietää siitä paljon. Moskovassa on melko paljon kunnollisia laitoksia, joissa voit pitää hauskaa. Vaikuttaa siltä, mikä muu voi yllättää vaativan yleisön? Vastaus tähän kysymykseen löytyi, kun kaupunkiin ilmestyi uusi viihtyisä paikka, jossa voit kokeilla gourmet-ruokaa. "Suitcase" on ravintola, jossa asiakkaat kutsutaan sukeltamaan 1800-luvun aikakauteen. Pääkohokohta on tietysti menu. Miksi muuten vierailijat rakastavat tätä laitosta, selvitämme artikkelista.
Ravintolan historia
Vuonna 2011 matkalaukku avattiin Moskovaan -Ravintola, jossa on mielenkiintoisia siperialaisia ruokia. Sen omistaja oli kuuluisa näyttelijä Oleg Menšikov ja ravintoloitsija Dmitri Stepanov. Perustamisen historia on varsin mielenkiintoinen. Seuraavan kiertueen aikana näyttelijä vieraili yhdessä Krasnojarskin parhaimmista matkalaukkuravintooista. Siperialaisen keittiön ruoka hämmästyi maestroa niin paljon, että hän päätti perustaa samanlaisen laitoksen uudelleen pääkaupungin sydämessä. Neuvottelut verkon omistajan kanssa kestivät jonkin aikaa, mutta lopulta ne menestyivät ja matkalaukku ilmestyi. Ravintola (Moskova) eroaa kaksoisveljensä suhteen siitä, että otsikkoon lisätään huomautus: "Oleg Menšikovin gastronominen teatteri." Taidetta painotettiin huomattavasti. Laituriin on rakennettu pieni lava, jolla järjestetään luovia iltoja ja miniesityksiä.
Laitoksen sisätilat
"Matkalaukku" - ravintola, jonka sisustus on tehtyantiikki. Täältä ei löydy boheemilamppuja ja kultapylväitä, jonkinlainen liiallinen vaatimus. Kaikki tehdään maun mukaan. Pöydät teki tilauksesta kuuluisa huonekalujen valmistaja. Ne toistavat tarkalleen Amsterdamin museoiden näyttelyitä.
Haluaisin myös puuttua yksityiskohtiin,jotka luovat erityisen ilmapiirin: antiikkikelloja, tyylikkäissä kehyksissä olevat peilit, pöytävalaisimet, vanhat kirjat, “isoäidit” virkatut pitsi-doilit, lipastot ja tietysti matkalaukut. Niitä on paljon. Et löydä moderneja malleja, mutta vanhoja (nahkaa, puuta, kangasta) voidaan tarkastella tuntikausia.
Свет в залах приглушенный, бра, абажуры с pienet sipulit luovat hämärän. Jokaisella pöydällä voit nähdä kynttilöitä antiikkisissa kynttilänjaloissa. Ravintolan musiikki on taustaa, rauhallista. Jazz-sävellyksiä soitetaan yleensä.
Suitcase-ravintolassa on useita huoneita.Ne on suunniteltu 10 ja 70 hengelle. Jotkut pöydät on erotettu erityisellä osiolla, joka luo kopin vaikutelman. Yleensä rakastajat haluavat varata ne.
Tuttuja ja ystäviä tulee usein laitokseennäyttelijä. Siksi on paikkoja, jotka on merkitty kylteillä kuuluisien ihmisten nimillä. Jos olet onnekas, voit syödä illallista Konstantin Khabenskyn tai Oleg Menshikovin suosikkipöydässä.
Menua tutkimassa
"Suitcase" on ravintola, jonka menu herättää mieleenvierailijat ovat iloisia. Täällä on tarjolla vain siperialaista ruokaa. Voit maistaa hirven, karhun, teerien, rastasta ja monia muita herkkuja. Kaikki tuotteet tuodaan Kauko Pohjolasta. Dmitry Stepanov tuntee henkilökohtaisesti kaikki toimittajat. Jotkut lihanäytteet toimittavat metsästäjät yksinomaan tälle laitokselle.
Ravintolan kokki käyttää reseptejä Jenisein maakunnan erikoiskeittokirjoista (1800-luku). Tietysti joihinkin ruokiin lisätään moderneja makuaistia, mutta tämä on vain hyväksi.
Menu sisältää alkupaloja, salaatteja, lämpimiä ruokia ja jälkiruokia. Hinnat ovat korkeat, illallinen ilman alkoholia maksaa noin 3000-4000 ruplaa per henkilö.
Erikseen kannattaa korostaa "liikelounaita".Vastaavia liikelounaita järjestetään maanantaista perjantaihin. Jokaista viikonpäivää edustavat erilliset ruoat (3 tuotetta), joista jokainen voi valita lounaan oman harkintansa mukaan. Hinta on 750 ruplaa per henkilö.
Baarikortin ominaisuudet
"Chemodan" on ravintola, jossa on kaunis sisustus,herkullinen menu ja epätavallinen baarimenu. Sommelierin tarjoamien perusjuomien lisäksi voit kokeilla eksklusiivisia juomia. Tämä erillinen baarivalikon osio on nimeltään "Buffet".
Aluksi on suositeltavaa kokeilla Erofeichiä.Tämä on erityinen neljänkertainen viini, joka sisältää 56 % alkoholia. Se tarjoillaan vain jäähdytettynä. On suositeltavaa juoda pienissä lasissa syömättä heti, jotta jälkimaku tuntuu. Makuja on useita: kumina, anis. Naisille sopii kevyempi versio - "Ratafii". Alkoholi vaihtelee välillä 40-52%.
Muutama sana henkilökunnasta
"Suitcase" on ravintola (kuva alla), joka on kuuluisa henkilökunnastaan. Loppujen lopuksi paljon riippuu siitä, kuinka kävijää palvellaan. Tarjoilijat saavat erityiskoulutuksen.
Vaadittu ehto: korkeakoulututkinto, hyvähyvin sanottu, miellyttävä ulkonäkö. Ei riitä, että henkilökunta palvelee asiakasta hyvin, vaan heidän on luotava sopiva tunnelma ja esitettävä ruoka oikein. Enimmäkseen laitoksessa työskentelee tyttöjä, mutta on myös miehiä.
Ravintola-arvostelut
"Suitcase" on ravintola, jolla on vain positiivisia arvosteluja. Vierailijat huomaavat seuraavat edut:
Upea sisustus.
Herkullisia, epätavallisia ruokia.
Hyvin koulutettu henkilökunta.
Kätevä sijainti.
Haittoja ovat korkea hintapolitiikka. Mutta ravintola on aina asettunut laitokseksi, joka on tarkoitettu hyvätuloisille aikuisille, jotka ovat siperialaisen keittiön herkkusuorituksia ja asiantuntijoita rauhallisen, mitatun loman tuulella.
En vieläkään tiedä missä viettää iltaa janauttia herkullisesta ruoasta? "Suitcase" on ravintola, joka voi antaa sinulle paljon positiivisia vaikutelmia. Ehkä tämä on Moskovan ainoa laitos, joka tarjoilee siperialaisia ruokia. Hirvenliha, karhunliha, sterletti, lohi ovat vain muutamia herkkuja, joita voit kokeilla.
