Moskovan nykyaikaiset kahvilat eroavat ensimmäisistätällaisia laitoksia, joissa viihtyisä sisustus ja kätevä sijainti riittivät vierailijoille. Suurin osa ihmisistä vierailee nykyään kahviloissa ei tunnelman vuoksi, vaan tarkoituksenaan juoda todella hyvää kahvia. Moskovan parhaat kahvilat, joilla on vakava lähestymistapa kahvipapujen valintaan, täysimittainen henkilöstön koulutus ja investoinnit kalliisiin laitteisiin, opettavat vieraita vähitellen erottamaan todella korkealaatuisen kahvin maun väärennöksestä.
Pääkaupungissa on paikkoja, joissa todellaVastuullisesti, vierailijoiden mukaan, liittyvät kahviin. Täällä voit olla varma, että vieraalle tuodaan espresso vastapaahdetuista papuista, ne osaavat vatkata täydellisesti latte-vaahdon, ja baristan kanssa voit aina keskustella erilaisten panimoiden yksityiskohdista, kuulla häneltä mielenkiintoinen tarina lajikkeista ja hänen avullaan löytää jotain uutta itsellesi. Missä valmistetaan Moskovan herkullisin kahvi?
8 parasta kahvilaa
Usein nykyään voi lukea kaikenlaistaneuvoja papujen valintaan ja kahvin keittämiseen kotona. Mutta kahvin ystävät ovat yhtä mieltä siitä, että voit tuntea oikean kahvin maun vain paikoissa, joissa ammattilaiset ovat mukana sen valmistamisessa. Riippumattomat asiantuntijat ovat nimenneet Moskovan parhaat kahvilat. Luettelo ja lyhyet kommentit esitetään myöhemmin artikkelissa.
Double B (kahvila)
Yritys on erikoistunut ostoon, paahtamiseen jakahvipapujen myynti. Brändin tilat muistuttavat laboratoriojärjestelyjä, joissa keksitään jatkuvasti uusia ja uusia kahvijuomia.
Ensimmäinen Double B -kahvila avattiin vuonnaOstankino, toinen - Mandarin Combustible -hotellin baarissa. Kolmas, mukavin, sijaitsee osoitteessa Milyutinsky Pereulok, 3. Monet ihmiset pitävät Double B -ketjun laitokset Moskovan parhaiksi kahviloksi.
Kaupassa, jossa jokaisella heistä on,voit ostaa kahvipapuja, erilaisia teelaatuja, teen tai kahvin valmistuslaitteita. Keittiötä ei ole täällä, mutta siellä on huomattava valikoima kahvijuomia. Klassisten espressopohjaisten vaihtoehtojen (latte, cappuccino, ristretto) lisäksi täällä käytetään myös vaihtoehtoisia, hitaita menetelmiä: in hario, kemex, aeropress. Makean ystävät ilahduttavat talon omia juomia - lattea kaikenlaisilla siirappeilla, espressoa pähkinävaahdon kera, kermalla (11%) ja vaniljasokerilla valmistettua raffakahvia. Asiantuntijat suosittelevat laventeliraffin kokeilemista.
Tarpeeksi hyvä
Kodikas ja valoisa kahvila sijaitsee kadun varrellaSadovaja-Triumfalnaja, 4/10. Laitetta suositellaan ystävien tapaamisten pitämiseen. Sisätiloissa huomio kiinnitetään kalkittujen tiiliseinien, koulutuolien, käsittelemättömän betonilattian, ikkunalaudojen vihreyden esiintymiseen. Tällaisessa paikassa on helppo unohtaa, että testaat kahviloita Moskovassa. Tällainen instituutio on enemmän kuin Tukholma tai Berliini. Camera Obscura -paahtimot toimittavat kahvipavut paikallisille asiantuntijoille.
Menu sisältää perusteella valmistettuja juomiaespresso: macchiato, raff-kahvi, cappuccino, latte. Tunnettuja juomia on monia: kylmää kahvia, joka on valmistettu espressosta tuoreella appelsiinimehulla ja tiivistettyä cascara-tinktuuria, joka on valmistettu kahvimarjojen kuoresta. Ravintolan menu on lyhyt eurooppalaiseen tyyliin. Yleensä se koostuu neljästä ruokalajista, mutta ruokalistan nopean ja säännöllisen vaihdon vuoksi se ei ehdi kyllästyä vakituisiin vieraisiin.
Les (kahvila Moskovan museossa)
Viihtyisässä Les-kahvilassa asiakkaat ovat tyytyväisiävaatimaton sisustus: kalkitut tiiliseinät, puiset huonekalut. Valikko on kirjoitettu tähän liidulla mustalle taululle. Les on ainoa Moskovan parhaita kahviloita edustava laitos, jossa vihreät kahvipavut paahdetaan paikan päällä. Täällä kahvia ei valmisteta Arabica-sekoituksesta, vaan käytetään samantyyppisiä papuja - näin jokaisen kahvilajin maku tuntuu paremmin.
Tavallisen haudutusmenetelmän lisäksi (kanssaespressokeittimellä), kahvi valmistetaan myös ranskalaisessa puristimessa ja ilmapuristimessa. Kahvilasta saa myös voileipiä, salaatteja, burritoja, meksikolaisia tortilloja ja jälkiruokia.
Lesissä, joka sijaitsee Rozhdestvensky-bulevardilla,10/7, on mukava tulla lukemaan kirjaa tai työskentelemään kannettavalla tietokoneella. Täällä pidetään usein luentoja, maistajaisia ja kahvityöpajoja. Tarjolla on myös lasten toimintaa: teatteripiiri, piirustus jne.
"Kahvimania"
Tämä laitosketju valmistaa Moskovan herkullisimman kahvin, monet juoman asiantuntijat ovat varmoja. Jälkiruokien ja kahvin lisäksi täältä tilataan myös aamiaiset, lounaat tai illalliset.
Kahvia "Coffeemaniassa" pidetään yhtenä suosituimmistaherkullinen ja kallis kaupungissa. Toimitilojen sisätilat ovat varsin edustavia: hallit erottuvat korkeasta katosta, kauniista kattokruunuista, klassisista nahkasohvista ja avokeittiöstä. Coffeemaniassa ei ole vakiomuotoilua: jokainen uusi laitos on sisustettu yksinomaan. "Coffeemania" edustaa Moskovan kahviloita, joilla on universaali tarkoitus: he kutsuvat sinut tänne treffeille, liiketapaamisille tai illalliselle perheesi kanssa.
Keskuskahvilassa voi vierailla yhdessäkartanoita Lubjankassa (Maly Cherkassky Lane). Muiden toimipisteiden osoitteet löytyvät helposti yrityksen verkkosivuilta. Klassisten latten, cappuccinon ja espresson lisäksi täällä valmistetaan myös lattea esterhazy-kastikkeilla, karamellilla ja halvalla. Asiantuntijat vakuuttavat, että "Coffeemaniassa" tarjoillaan paras raf. He suosittelevat myös Singaporen kokeilemista, jossa on sitruunaisia vivahteita. Vaihtoehtoiset panimomenetelmät esitellään kaatamisen ja ranskalaisen puristimen avulla.
Camera Obscura (Danilovsky Market)
Camera Obscura on paahtoyhtiö, joka toimittaa kahvipapuja monille pääkaupungin suosituille laitoksille: The Burger Brothers (ravintola), Good Enough (kahvila) ja muille.
Minikahvilassa Danilovsky-torilla (paviljongissaNo. 15, joka sijaitsee pääsisäänkäynnin oikealla puolella, kadulla. Mytnoy, 74), suunnitteilla on showroom-toiminto: täällä asiakkaat voivat paitsi ostaa vastapaahdettuja kahvipapuja, myös tilata niistä kahvijuomien valmistusta. Kahvin lisäksi tarjolla on myös eksklusiivisia teelaatuja Taiwanista. Kahvi valmistetaan vaihtoehtoisilla tavoilla: paineilmapuristimen ja chemexin avulla.
West 4. Coffee Brew Bar
Pienessä kahvilassa kadulla.Ostozhenka, 3/14, vierailijat ovat tyytyväisiä salin viihtyisään sisustukseen, joka on tehty minimalismin tyyliin ja tarjoaa avoimia tiiliseiniä, pöytäkynnyksiä ja useita vintage-tyylisiä yksityiskohtia. Päivän aikana laitoksessa soi jazz (käytetään vinyylilevyjä).
Vierailijat Länsi 4.Coffee Brew Bar voi tilata espressokeittimellä valmistettuja juomia tai vaihtoehtoisesti: hario, kemex ja aeropress. Makeiden leivonnaisten lisäksi saatavilla myös voileipiä. Elävää musiikkia (jazz) soitetaan joskus kahvilassa iltaisin.
Upside Down Cake So (kahvila-konditoria)
Kadulla olevassa laitoksessa.Bolshaya Gruzinskaya, 76, jonot ovat usein jonossa merkkikakkujen ja -kakkujen vuoksi. Lisäksi laitos on kuuluisa todella korkealaatuisesta kahvistaan. Kahvijuomat, olivatpa ne espresso, latte tai cappuccino, valmistetaan vastapaahdetuista papuista ja ovat loistava lisä makeisiin. Ruokalistalla on 11 erilaista kuppikakkua ja 16 erilaista kakkua. Täältä voit tilata myös puuroa aamiaiseksi tai keittoa lounaaksi. Ruoat ja leivonnaiset valmistetaan amerikkalaisen kokin mukautettujen reseptien mukaan. Puolet ruokalistalla olevista ruoista päivitetään päivittäin.
Hedelmät ja vihannekset (musta osuuskunta)
Tämä osuuskunta ilmoitti itsensä ensimmäisen kerran toukokuussa2013, "Ravintolapäivässä". Kahvipaahto Double B:tä valmistettaessa tarjotaan aeropress, hario, chemex. Osuuskunta työskenteli useita kuukausia Tsiolkovsky-kirjakaupassa (ammattikorkeakoulun rakennuksessa) pysyvänä kahvilana. Tällä hetkellä "Musta" sijaitsee kadulla. Ala Syromyatnicheskaya, 10.
Tämän osuuskunnan kahvi sopii niille, jotkapitää parempana vaihtoehtoisia valmistusmenetelmiä espressojuomien sijaan. Sitä pidetään ihanteellisena paikkana tutustua kahvikulttuuriin, ja paikalliset baristat ovat halukkaita keskustelemaan eri kahvien ominaisuuksista, valmistusmenetelmistä ja makuista useiden tuntien ajan.
Osuuskunnalla ei ole vielä ollut omaa täysimittaista kahvilaa.hävittää. Fruit and Veggiesissä (Artplay area) kahvi valmistetaan vaihtoehtoisilla tavoilla, mukaan lukien ilmapuristin, hario, chemex ja sifoni.
Caffe 'del Parco -kahvila
Sinun pitäisi listata Moskovan parhaat kahvilatmainittakoon myös pääkaupungin toimipisteketjun neljäs, Komsomolsky Prospektille (nro 7/3, talo 1) avattu Caffe "del Parco" -kahvila, jonka pinta-ala on 56 neliömetriä. m ja se on suunniteltu palvelemaan 26 kävijää. Juomien hinta on täällä:
- kaksinkertainen espresso: 160 ruplaa;
- Double Americano: 190 ruplaa;
- cappuccino: 180-210 ruplaa;
- latte: 210-240 ruplaa;
- raf: 220-260 ruplaa;
- raf masala: 260 ruplaa;
- litteä valkoinen: 220 ruplaa;
- tee: 230 ruplaa;
- limonadit: 190-380 ruplaa;
- vastapuristetut mehut: 200 ruplaa;
- smoothiet: 250 ruplaa;
- pirtelöt: 300 ruplaa
Kahvila on avoinna päivittäin klo 8.00-23.00.Ruokalistalla on koko päivän tarjolla olevia aamiaisia, jotka sisältävät munakokkelia paahtoleivän päällä persiljaöljyllä, kananmunia ja juustoa keksissä vihreän salaatin ja sitrusmajoneesin kera. scones päärynällä ja kermavaahdolla limettisiirappissa, kaurapuuro juustolla, pinaatilla ja banaanilla, riisipuuro limetillä ja porkkanamehulla kookosmaidolla, sitrusriisipuuro minttulla, raejuustopannukakut puolukkahyytelöllä.
Päävalikko kutsuu vieraat nauttimaansalaatti karamellisoidulla sipulilla koristeltu paahtopaisti, salaatti kumkvatilla ja punajuurilla, salaatti paahdetulla kananmunalla ja kesäkurpitsalla, porkkanakeitto, keitto pekonilla ja alella, kanakeitto, sitruunarisotto minttu- tai porcini-sienillä ja herneenversoilla, pasta, lohi soseutettuna perunat selleri, minipihvi persiljaöljyllä ja polentalla.
Jälkiruoaksi sinut kutsutaan nauttimaantaatelikakku karamellilla, klassinen porkkanakakku, suklaakakku basilikakastikkeella, kahvi crème brulee jne. Ravintolan ruokakulttuuria kehutaan, mutta arviot kahvista ovat ristiriitaisia. Jotkut ihmiset ajattelevat, että kahvi täällä on valitettavasti "heikko".
Wienin kahvila Moskovassa
Wieniläisiä kahviloita eurooppalaisille 1600-luvun puolivälistä lähtienon tullut olennainen osa elämää. Paikat ovat enemmän kuin paikkoja, joissa he vain juovat kahvia. Ne ovat todellinen mukavuuden keidas erityisine rituaaleineen ja perinteineen. Arvostelujen mukaan Moskovan wieniläisiin kahviloihin voidaan "kompastua" eri kulmissa: Rozhdestvenkassa, 5/7, s. 2; Kamergersky kaistalla 3; Arbatissa, 1; kadulla Bolshaya Dmitrovka, 7/5, osoitteessa Kuznetsky Most, osoitteessa 17/4 Lavrushinsky lane, osoitteessa 38/1 Myasnitskaya ja muissa osoitteissa.
Moskovaan vuonna 2008 tuotu Coffeeshop-brändion täysin sopeutunut paikallisten markkinoiden olosuhteisiin ja jatkaa menestyksellistä kehitystä. Kahvin ystävät huomauttavat, että he onnistuivat luomaan uudelleen unohtumattoman tunnelman, joka teki wieniläisistä kahviloista kuuluisia tarjoilu-, juoma- ja palveluperinteillään.
Wieniläiset kahvilat asettavat itsensä laitoksiksi,joissa käytetään yksinomaan 100 % Alpine Arabicaa, joka on laadukkain kahvilaji, jonka lukumäärä on 6 000 lajiketta. Asiantuntijat pitävät Arabicaa turvallisimpana kahvilajina terveydelle. Pääasiassa ne, jotka haluavat viettää vapaa-aikaa rauhallisessa, demokraattisessa ilmapiirissä, tulevat laitoksiin tapaamaan ystäviä tai vain rentoutumaan kupillisen aitoa laadukasta kahvia. Tunnelmaa täällä luovat miellyttävä musiikki, kevyt valaistus, tuoreiden kukkien läsnäolo, viihtyisät huonekalut sekä kirkkaat suunnitteluratkaisut.
Sokolniki
Niille, jotka ovat ymmällään siitä, missä Moskovassa on paras kahvila, Sokolniki (metroasema) tarjoaa valikoiman useista lähellä sijaitsevista laitoksista. Se:
- Kahvila "Duplex" Sokolnicheskaya-aukiolla, 9.
- "Shokoladnitsa" Verkhnyaya Krasnoselskaya -kadulla, 3a.
- "Shokoladnitsa" Sokolnicheskaya-aukiolla, 4a.
- "Shokoladnitsa" Sokolnichesky Circle -kadulla, 1/5.
- Starbucks osoitteessa st. Rusakovskaja, 37/39.
- Starbucks osoitteessa Verkhnyaya Krasnoselskaya Street, 3a, 123.
- Dunkin 'Donuts Sokolnicheskaya-aukiolla, 9a.
- "Kahvitalo" Sokolnicheskaya-aukiolla, 9.
- "Kahvitalo" kadulla. Rusakovskaja, 27.
- Juhlasali Palladium-bisneskeskuksessa kadulla. Lobachik, 11.
- "Kahvinkeitin Kapuchinoff" Sokolnicheskiy Krug proezdissa, omistaja 3.
Maukkaan ja edullisen ruoan lisäksi vierailijoilta löytyy kuumaa teetä tai kahvia. Kuka tahansa voi saada tietoja minkä tahansa laitoksen verkkosivuilta.
"Montana kahvi"
Tämä venäläinen kahviyhtiö perustettiin vuonna 1992. Organisaatio harjoittaa eliittikahvilajikkeiden tuotantoa ja maahantuontia, lisäksi vuodesta 2001 lähtien maassa on kehittynyt samanniminen kahvilaverkosto.
Montana Coffee -brändi tarjoaa kuluttajilleerilaisia makuelämyksiä, laaja valikoima vastapaahdettua kahvia korkealaatuisista Arabica-lajikkeista. Tuorepaahdetusta viljasta valmistettu erinomainen aromaattinen juoma antaa sävyn koko työpäivälle, auttaa lämmittelemään kylmänä syyspäivänä tai kovassa pakkasessa ja rikastuttaa iltaa sanoinkuvaamattomalla nautinnolla. Brändi valmistaa nykyään noin 30 lajiketta kaikkien suosikkijuomia:
- Yksittäisiä lajikkeita ovat: Kolumbia, Kenia, Guatemala, Etiopia, Costa Rica, Brasilia, Sumatra, Sulawesi.
- Maustetut lajikkeet esitetään:Baijerin suklaa, irlantilainen kerma, ranskalainen vanilja, amaretto, hasselpähkinä, havaijipähkinä, vadelmakerma, punainen appelsiini, suklaamanteli, rommiöljy.
- Eksklusiivisia lajikkeita vaativimmille ystäville: Jamaica Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 ja Hawaiian Kona.
Osta juuri paahdettua parasta kahvialajikkeita löytyy erikoistuneista kahviloista sekä joistakin suosituista supermarketeista: O'KEY, Perekrestok, Alye Parusa, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7 Continent " ja jne.
Voit nauttia aidon "Montana-kahvin" kirkkaasta mausta kahviloissa, jotka sijaitsevat:
- osoitteessa Zubovsky Boulevard, 5, rakennus 3;
- Rusakovskaya-katua pitkin, 29;
- Kamergersky-kaistalla;
- osoitteessa pl. Komsomolskaja, 16;
- osoitteessa pl. Tverskaja Zastava, 1;
- kadulla Matrosskaja Tishina, 23, s. 2;
- Novoslobodskaya-kadulla 10, k2;
- osoitteessa Zubovskiy boulevard, 5, bldg. 3.
Toimielimet "Montana kahvi" lämpimiä vieraitamodernin eurooppalaisen muotoilun eri sävyjen lämpöä, valmistettu kahvin kulutuksen vanhat perinteet huomioon ottaen. Vierailijat arvostavat tämän maagisen juoman kirkasta makua ja aromin rikkautta.
