Astiat kanan reidistä joka päivä

Kehomme ylläpitämiseksi meidän onsyödä. Ruoan on oltava monipuolista ja terveellistä - tämä on avain hyvään terveyteen. Päivittäisen ruokavalion tulisi sisältää liha, vihannekset ja viljat. Meidän on kyettävä keittämään heidät.

Sen tulee olla kana-liharuokia. Tämä on helpoin keittää. Kanaa on melkein mahdotonta pilata, vaikka on myös sellaisia ​​käsityöläisiä. Euroopassa ja Amerikassa etusija annetaan siipille ja rinnille, kun taas maamme alueella kananjaloista valmistettuja ruokia ja ruhon lonkkaosaa pidetään maukkaita.

Причин тому масса.Ensinnäkin liha ei jäykkyy kypsennyksen jälkeen, kuten tapahtuu rinnan kanssa, jos et laske laskettua aikaa. Toiseksi: iho palasta on helppo poistaa, mutta siipillä tämä ei toimi. Keittoaika ei paljon tarvita.Erilaisilla resepteillä voidaan tyydyttää kaikkein edistyneimpien gourmetien maku. Kokkikirjat, joissa kerätään parhaat valokuvia kana-ruokia, koristavat kunkin talon kirjahyllyt.

Aloitetaan yksinkertaisimmasta. Tämä on kanan reisien kypsentämistä pannulla. Otetaan paistinpannu, lämmitetään hiemankasviöljyn määrä (voit lisätä voita). Kananpalat voidellaan suosikkimausteillasi ja suolalla, lähetetään hyvin lämmitetylle pinnalle iho alaspäin.

Kun toinen puoli on ruskistunut, käännä palat toiselle, käännä lämpöä hieman hiljaisemmaksi ja sulje pannu kannella.

Seuraavat kanan reisiruoat yhdistetään majoneesiin.Juuri tähän kastikkeeseen ja suosikkimausteisiin perustuvaa marinadia voidaan kutsua herkulliseksi ja yksinkertaisimmaksi. Useiden tuntien jälkeen tällaisessa "tandemissa" palat voidaan lähettää uuniin, esilämmitettynä 200 asteeseen, tai uuniin. Valitsetpa minkä tahansa kypsennystavan, liha on mureaa ja kuori on rapea ja kullanruskea.

Keitetyt kanan reidet otetaan huomioonklassikoita. Helpoin tapa on kokata jotain, mutta se on liha, joka ei siedä laiminlyöntiä. Joten ruoanlaiton aikana sinun on noudatettava lämpötilajärjestelmää. Liha laitetaan kylmään veteen. Liemen ei tulisi kiehua liikaa, muuten läpinäkyvän, meripihkan liemen sijaan sinulla on samea neste. Älä unohda lisätä juuria (sipulia, porkkanaa, persiljaa, palsternakkaa) lihaan, ne rikastavat sekä lihan että itse liemen makua.

Kypsennysprosessin päätyttyä (mense voi kestää noin tunnin), voit valmistaa ruokia keitetyistä kanan reidistä. Esimerkiksi salaatti, johon karkeasti pilkotun lihan lisäksi sinun on lisättävä paloja ananassäilykkeitä, maissia ja munia yhtä suuressa suhteessa. Majoneesi on ihanteellinen kastike, vaikka se voidaan korvata smetalla tai jogurtilla. Hienonnettu sipuli, valkosipuli tai muut valitsemasi vihreät lisäävät mausteita salaattiin.

Lihan kypsentämisestä yli jäänyt liemi on helpointarjoile runsaan vastaleikatun vihreän kanssa. Keitettyjä nuudeleita voi lisätä halutessaan. Pasta käy, mutta maku muuttuu huonompaan suuntaan. Älä unohda kiehauttaa reisiä kastikkeessa. Monet ihmiset pitävät hapankermasta. Se toimii hyvin majoneesin tai ketsuppin kanssa, muuten on niitä, jotka yhdistävät nämä kaksi kastiketta. Tulos on varsin kelvollinen.

Älä pelkää kokeilla keittiössä. Näin parhaat reseptit syntyvät!