Talvi on jo päättynyt kauan sitten.Lämmin vuodenaika on tullut. Monet ihmiset yrittävät parantaa terveyttään. Usein he menevät pois kaupungista luontoon. Ei ole mikään salaisuus, että metsässä on monia kasveja, joilla on lääkeominaisuuksia. Puut eivät ole poikkeus. Esimerkiksi koivu. Melkein kaikki tietävät tämän puun rungossa kasvavan chaga-sienen olemassaolosta. Sitä on käytetty pitkään kansanlääketieteessä. Koivunmahla on myös hyödyllisiä. Artikkelissa puhumme kuinka koota se. Annamme myös muutamia reseptejä, jotka puhuvat siitä, kuinka koivuosmehua on helpointa rullata. Puhumme myös valmistetun tuotteen varastointitavasta.
Kuinka kokoelma on?
Muista, että mehua on kerättävä vain nuorista puista. Tarvitset:
- muovipullo;
- keittiöveitsi teroitetulla terällä.
Эти предметы самые главные.Kun olet löytänyt puun, tee viilto sen runkoon. Odota, kunnes mehu tulee näkyviin. Valmistettu muovipullo on käännettävä aukkoon asti kaulan kanssa. Jätä se hetkeksi. Huomaa, että on parempi kerätä juoma aamusta iltaan. Sitten on tarpeen tiivistää viilto tynnyrissä vahalla tai hartsilla.
Koivumehun kerääminen tölkkeihin. yleistä tietoa
Jotta juoma säilyttäisi hyödylliset ominaisuudet pitkään, se tulisi säilyttää. On olemassa useita tapoja. Seuraavaksi saamme selville, kuinka koivumehua on maukkaampaa rullata.
- Valmista astiat etukäteen. Pese ne huolellisesti juoksevalla vedellä. Laita se sitten steriloitavaksi.
- Siivilöi mehu cheeseclothin läpi. Kaada seuraavaksi pulloihin. Peitä kannet. Jäähdytä.
- Jätä se näin muutamaksi päiväksi. Jääkaapissa oleva mehu on infusoitava. Varo, ettet muodosta valkoisia kerrostumia pinnalle. Muuten tuhlat vain aikaa.
- Jos juoma muuttuu sameaksi, käymisprosessi on alkanut. Se voi kestää noin neljätoista päivää. Tämän seurauksena saat herkullisen juoman, joka on samanlainen kuin kvass.
Joitakin säilytysohjeita
Muista pitää myös juomakauan jääkaapissa ei suositella. Tosiasia on, että toksiinit voivat alkaa kerääntyä mehuun. Käymisen aikana mehun hyödylliset ominaisuudet alkavat vähitellen hävitä. Niiden säilyttämiseksi on suositeltavaa säilyttää. Erilaisia tuotteita voidaan käyttää lisäaineina. Esimerkiksi on olemassa resepti koivumehun käärimiseen sitruunalla.
Säilytysmenetelmät
Selvitetään, miten koivua on maukkaampi rullatamehu. Tehdään ensin kvassi. Sekoita yhteen erilliseen kulhoon: rakeinen sokeri, ruisleipäkeksit, rusinat ja hiiva. Sekoita kaikki huolellisesti. Seoksen tulisi olla homogeeninen. Kaada sitten koivun mehu. Aseta saatu seos sopivaan astiaan lämpimään paikkaan. Heti kun mehu "pelaa", kaada toiseen astiaan. Vie se kellariin. Kvassin valmistamiseksi voit käyttää myös vähän ohraa tai keksejä. Aloitetaan säilykkeiden valmistus. Koska koivumehua on herkullisempaa rullata jollain makealla, otetaan sokeri.
