Suklaakeksimakkarat ovat herkullisia janopea ruokalaji, jonka useimmilla meistä on varaa. Yksinkertaisten manipulaatioiden avulla jokaisen talon kotiäidin käytettävissä oleviin tuotteisiin voit valmistaa tämän upean herkun. Reseptejä on monia. Tänään puhumme evästemakkaran valmistamisesta useilla tavoilla.
Pääkomponentti
Keksimakkaraa on, kuten jo mainittiin,yksinkertainen ja maukas hoito. On useita tapoja valmistaa se. Itse asiassa kukin näistä menetelmistä sisältää erilaisia ainesosia. Mutta makeismakkarat evästeistä valmistetaan pääasiassa samoista tuotteista. Mitkä?
Mikä voi olla evästemakkara ilman itseäänpääkomponentti? Paras käyttää näihin resepteihin "Jubilee", "Tea" tai "Kahviin". Hyvä leivonnaisille, makkaroille ja muille evästeille, jotka voidaan helposti rikkoa. Lisäksi sinun ei pitäisi valita tuotetta, jolla on lisäaineita. Liian makeita vaihtoehtoja suositellaan myös lykkäämään, muuten makea evästemakkara on sokerista.
Yksi perusainesosista
Toinen ainesosa on voi.Juuri tämä on makkaran perusta. Suolaisia vaihtoehtoja ei tule käyttää. Yleensä makeismakkaraan on tapana lisätä tavallista "talonpoikaisvoita".
Jos sinulla ei ole voita käsillä, voitkäyttö ja margariini. Tässä tapauksessa ruokalaji ei tietenkään tule niin maukkaaksi kuin sen olisi pitänyt olla. Tämän makkaran valmistukseen tarkoitettuja levitteitä ei voida käyttää ollenkaan. Kyse ei ole vain tuotteen koostumuksesta vaan myös koostumuksesta.
Melkein suklaa ...
Tärkeä ainesosa reseptissä on kaakao.Keksimakkaraa ei voida keittää ilman sitä. On valittava laadukas tuote, jotta herkku osoittautuu maukkaaksi eikä katkeraksi. Keksi- ja kaakaomakkara on herkullinen jälkiruoka teetä varten. Mutta tässä on yksi ongelma - mikä kaakao valita?
Kaupat tarjoavat nyt loistavanpaljon kaakaota: sokerin kanssa ja ilman sokeria, katkera eikä. Myös valmistusyrityksiä on enemmän kuin tarpeeksi. Monet ihmiset uskovat, että voit käyttää kaakaon sijasta kuumaa suklaata tai vauvakaakaojuomia, jotka sisältävät koostumuksessaan sokeria. Ollakseni rehellinen, tämä on huono idea.
Karvainen luonnollinen kaakaojauhe on sopivin. Voit ostaa sen mistä tahansa kaupasta. Tällainen tuote on halpa, mutta yksi pakkaus riittää pitkään.
Maukkaiden asioiden ystäville
Hyvä uutinen kaikille kultaseni on sekeksimakeinen makkara sisältää sokeria. Jälkimmäistä käytetään yleensä pieninä määrinä, jotta astia ei pilaantuisi, koska sitä kutsutaan edelleen "suklaakeksimakkaraksi". Kuva osoittaa meille, että suurin osa muistuttaa jonkin verran suklaata, mutta sokeri tai jauhesokeri ei ole paljaalla silmällä. Makeismakkaroihin sopii tietysti vain rakeinen sokeri. Voit unohtaa puhdistetun sokerin.
Mitä muuta käytetään
Makeassa evästemakkarassa voit käyttääja muut ainesosat. Mitkä? Kaikkea rajoittaa vain mielikuvitus (ja tietysti ehdotettu resepti). Tätä makkaraa valmistettaessa käytetään hyvin usein pähkinöitä ja rusinoita. Ne ovat loistava lisä keksitäytteisiin. Maapähkinät ovat erinomaisia ruokalajille.
Leivonnaiset voidaan myös valmistaamakkaraa evästeistä tiivistettyä maitoa. Tässä tapauksessa on parempi olla käyttämättä sokeria - ruokalaji osoittautuu joka tapauksessa melko makeaksi. Tiivistetty maito antaa herkulle erityisen hienon maun.
Makkara "Naapuruus"
Tietenkin makea leivonnaiset makkaraasisältää aitoa suklaata. Sopivin vaihtoehto on tumma katkera suklaa. Se tulisi joko raastaa hienolla raastimella tai jakaa pieniksi paloiksi. Sinun ei tarvitse lisätä paljon tätä ainesosaa - muista, että koostumus sisältää jo kaakaojauhetta.
Nyt voit alkaa valmistaa ruokaanimi "evästemakkara". Resepti, jota nyt tarkastelemme, on melko yksinkertainen, vaikkakin hieman epätavallinen. Miksi tarkalleen, ymmärrät lukemalla muutamia muita tapoja valmistaa makeismakkaraa.
Mitä tarvitset:
- kaakaojauhe, 3 rkl;
- muna, 1 kpl;
- maito, 3 rkl;
- sokeri, 1 lasi;
- keksit, 400 g;
- voi (margariini), 200 g;
- pähkinät (kaikki hienonnetut), 100 g.
Vaihe vaiheelta resepti:
1. Murskaa evästeet. Voit rikkoa sen käsillä tai lyödä pois lihavasaralla. Sopivin vaihtoehto olisi käyttää lihamyllyä. Lisää leikattuja pähkinöitä evästeisiin.
2. Riko yksi muna kulhoon. Vatkaa se vispilällä.
3. Lisää muna maksaan. Sekoita seos hyvin lusikalla.
4. Lisää sokeri, maito, voi ja kaakao kattilaan. Sulata matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Kiehauta neste ja poista se lämmöltä.
5. Anna saadun massan jäähtyä. Sen jälkeen kaada se maksaan pähkinöillä ja kananmunalla sekoittaen hyvin. Sinulla pitäisi olla suklaamassa.
6. Aseta ruoka muovikelmulle. Rullaa se samalla makkaran muotoon. Ylhäältä voit kääriä rullan varovasti folioon. Aseta pakastimeen noin kolmeksi tunniksi.
7. Poista herkku pakastimesta määritetyn ajan kuluttua. Ruokalaji on valmis!
Makkara "Salami"
Nyt kun tiedät yhden reseptin, voitottaa vastaan muiden tutkimus. Toinen vaihtoehto herkulle on ns. Salami. Kypsennysprosessi eroaa hieman edellisestä (samoin kuin seuraavista vaihtoehdoista), mutta ruokalaji osoittautuu yhtä maukkaaksi.
Mitä tarvitset:
- voi (tai margariini), 1 pakkaus;
- kaakaojauhe, 3 rkl;
- keksit, 400 g;
- pähkinät, 100 g;
- katkera musta suklaa, 100 g;
- tiivistetty maito, 1 tölkki;
- vähän jauhettua sokeria.
Kuinka valmistaa:
yksi.Makeisten makkaran valmistamiseksi evästeistä sinun on rikkottava pääainesosa. Tee tämä lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Voit tehdä tämän liiketoiminnan manuaalisesti, vain prosessi vie kauemmin, ja lopputulos on silti huonompi.
2. Lisää pähkinät evästeisiin. Niitä ei tarvitse jauhaa jauhoksi.
3.Aseta voita kattilaan tai syvään kattilaan. Lisää kaakaojauhe sinne. Sulata kaakaovoi ja sekoita tasaiseksi. Sen jälkeen kaada tiivistetty maito kulhoon, sekoita ja anna nesteen kiehua.
4. Anna seoksen jäähtyä hieman. Kaada se seuraavaksi evästeiden päälle pähkinöillä. Sekoita saadaksesi erottuvan taikinan.
5. Raasta suklaa valmiiseen massaan. Sekoita uudelleen.
6. Aseta taikina muovikelmulle. Muodosta makkara ja kääri se. Kiinnitä yläosa kalvolla.
7. Laita herkku pakastimeen muutamaksi tunniksi. Sen jälkeen rullaa astia sokerijauheeseen. Tehty! Hyvää ruokahalua.
Resepti "Classic"
Keksimakkaraa voidaan valmistaa monin tavoin. Alla olevaa reseptiä pidetään klassisena, koska makeaa makkaraa valmistettiin alun perin tässä koostumuksessa.
Mitä tarvitset:
- voi, 1 pakkaus;
- kaakao, 3 rkl;
- keksejä, 0,5 kg .;
- sokeri, yksi lasi.
Kuinka valmistaa:
yksi.Ota eväste, aseta se syvään kulhoon ja pilko se. Voit tehdä tämän käsilläsi, käyttää laastia tai käyttää vasaraa lihan lyömiseen. Jos sinulla on lihamylly tai tehosekoitin, on suositeltavaa jauhaa evästeet näiden työkalujen avulla.
2. Aseta voi pieneen kulhoon.Sulata se mikroaaltouunissa. Lisää kaakaojauhe sinne ja sekoita. Sinun ei tarvitse sulattaa voita. Se riittää lämmittämään sitä hieman pehmeäksi, leikkaa se sitten pieniksi paloiksi, lisää maksaan, sekoita ja lisää ja sekoita vasta sitten sokeri ja kaakaojauhe. Maku ei muutu tästä - tässä asia rajoittaa haluasi.
3. Lisää sokeri ja sekoita uudelleen.
4. Kaada voita evästeiden päälle ja sekoita uudelleen tasaiseksi.
5. Muotoile taikina makkaraksi ja kääri se kalvolla. Aseta makkara pakastimeen kahdeksi tunniksi.
6. Poista makkara ja avaa se. Astia on valmis.
"Nautinto"
Nimen perusteella näyttää siltä, että annettualla oleva resepti eroaa hieman muusta. Tosiasia on, että tätä makkaraa pidetään yhtenä parhaista, ja sen valmistamiseksi emännän on valmistauduttava vähän.
Mitä tarvitset:
- hasselpähkinät, 100 g;
- voi, 1 pakkaus;
- muna, 2 kpl;
- evästeet, 0,2 kg;
- maitosuklaa, 100 g.
Kuinka valmistaa:
1. Jauhaa hasselpähkinät. Kahvimylly toimii parhaiten tähän. Jos sitä ei ole käsillä, osta jo hienonnettuja pähkinöitä.
2. Murenna evästeet kulhoon. On parasta tehdä se käsilläsi.
3. Lisää suklaa, voi, kaakao ja munat kattilaan.
4. Anna kiehua jatkuvasti sekoittaen.
5. Poista neste lämmöltä. Laita evästeet ja pähkinät sinne. Sekoita.
6. Aseta saatu taikina folio- tai muovikelmuun käärimällä se makkaraan.
7. Nyt on vielä laitettava astia pakastimeen muutamaksi tunniksi. Sen jälkeen herkku on täysin käyttövalmis.
Sen sijaan, että päätettäisiin
Tänään kerroimme, mikä on konditoriamakkara evästeistä, oppinut useita reseptejä sen valmistamiseksi. Tietenkin nämä ovat vain joitain muunnelmia. Voit kirjoittaa ja luetella kaikki reseptit äärettömän kauan. Eri makkaramakkaran valmistusmenetelmiä yhdistää kuitenkin se, että se kaikki on valmistettu kekseistä, voita ja kaakaojauhetta. Kevyiden manipulaatioiden avulla, lisäämällä esimerkiksi pähkinöitä, voit muuttaa huomattavasti herkun makua. Koska makeismakkaraa on helppo valmistaa, voit keksiä uusia reseptejä.
Mikä on henkilökohtainen resepti, on vain mielikuvituksen asia. Voit lisätä makkaraan erilaisia ainesosia ja seurata, kuinka maku on muuttunut. Kokeile, kokki, fantasioi!
Nyt tiedät kuinka tehdä makea pikkuleipä makkaraa. Onnea kulinaarisissa pyrkimyksissäsi!
