Бобер - это речное животное средней величины.Hän asuu mökissä, rakentaa patoja, ui vedessä. Monet veneretkien ystävät näkivät majavan: hän kelluu usein joella, ei pelkää ollenkaan ihmisiä. Joillakin onnekkoilla oli kunnia katsoa tämän eläimen hyppäävän veteen juoksemalla. Vain kalastajat ja "vihreät" eivät pidä hänestä: ensimmäinen - uimisen aiheuttamasta melusta ja toinen - puille aiheutuneista vahingoista. Tämän liikkeen edustajilla on jopa sellainen iskulause: "Tapa majava - pelasta puu!"
Itse asiassa, kun tämä peto asettuu, siroteltuja kuivat arkut ilmestyvät heti. "Lumberjack" -joesta ei voi paeta! Photo majava näkyy alla.
Прежде чем начинать что-то готовить, необходимо majavan kunnolliseksi veistämiseksi. Ensinnäkin, sinun on tietenkin raikastettava se, suolistettava ja leikattava suuriksi paloiksi. Täällä on tarpeen osoittaa huomattavaa varovaisuutta - nielemisen alueella ja lähellä tämän pedon peräaukkoa on rauhasia, ns. "Majava-suihkuja", jotka eivät missään tapauksessa voi vaurioitua, muuten liha pilaantuu. Kun ne on irrotettu ruumista, se voidaan leikata minkä tahansa sopivan kokoisiksi paloiksi.
Tämä artikkeli kattaa kolme majavaruokia. Ensimmäinen on lihasta, toinen häntä.
Sitä varten on hienonnettu ja viipaloituruhopalat, marinade (mieluiten rypäleviini), sipulit, yrtit ja mausteet, kuten erilaiset paprikat, timjami, korianteri, laakerinlehti, oregano, chili, majorami. Oliiviöljy on myös hyödyllinen.
Ensin on liotettava liha viinissä (voitlaimenna etikalla vedellä), sipulilla ja joillakin mausteilla. Marinoinnin tulisi peittää se kokonaan. On suositeltavaa suolata. On pidettävä mielessä, että liha on marinoitava vähintään päiväksi.
Valmiit palat täytyy raastaa jäljellä olevilla mausteilla, minkä jälkeen jää vain paistaa ne. Harvat ihmiset kieltäytyvät tällaisesta ruuasta majavasta!
Ei yhtä suosittuja ovat reseptit tämän eläimen häntä valmistelemaan. Kyllä, tämä ruumiinosa ei ole vain syötävä, vaan myös erittäin maukas!
Ainoa vaikeus on tällaiselle ruoalleyksi majava ei riitä. Joten kahden tai kolmen majavan pyrstöt on kuorittava, leikattava pieniksi paloiksi, marinoitava viinissä tai etikassa 8 tunnin ajan. Valuta, kaada neljä litraa vettä, lisää lasillinen riisiä, sipulia, suolaa maun mukaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia. Tehty! Ennen tarjoilua voit lisätä tomaattikastiketta, persiljaa ja selleriä.
Resepti kaksi: Paistettuja poninhäntäjä
Tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti ja helposti.Yksi annos riittää kaksi häntä, jotka on marinoitu vedessä etikan kanssa. Ensin ne on keitettävä vedessä kahdella tl soodalla kymmenen minuutin ajan. Sen jälkeen rullaa jauhoissa, paista alhaisella lämmöllä, kaada seoksella viiniä, sinappia, Worcestershire-kastike ja valkosipulia, pidä pannulla vielä kymmenen minuuttia.
Nämä majava ruokia eroavat alkuperäisestä, voimakkaasta mausta. He varmasti miellyttävät pelin ystäviä!
