Viini "Legend of Crimea" - yksi kuuluisimmistatämän viinin niemimaan juomia. Krim on aina ollut kuuluisa hämmästyttävästä ja monipuolisesta luonnostaan, jonka ansiosta oli mahdollista luoda herkullisia viinijuomia. Loppujen lopuksi Krim on erottamaton rypäleistä. Monien vuosisatojen ajan he valmistivat tällä maalla juomia, jotka ovat erilaisia, ja niillä oli ja on faneja kaikkialla maailmassa.
Krimin viinin salaisuus
Viini "Legend of Crimea" voidaan perustellusti lukeajuomia, jotka sisältävät tietyn salaisuuden. Tosiasia on, että alun perin Krimin maaperää pidettiin riskialttiina maatalouden alueina. Se, että viinirypäleet kasvaisivat siellä ja lisäksi laadukkaita, oli iso kysymys.
Lisäksi ei viinialuettaselvisi yhtä monesta katastrofista ja kataklysmistä kuin Krim. Nämä maat ovat kokeneet maanjäristyksiä, vihollisten hyökkäyksiä, sotia sekä lukuisia muita vastoinkäymisiä, jotka ovat aiheuttaneet valtavia vahinkoja koko viininvalmistukselle ja viininviljelylle.
Siksi on hämmästyttävää, kuinka Krimin viini heräsi henkiin jokaisen tällaisen tappelun jälkeen kuin feeniksi tuhkasta. Viini "Legend of Crimea" on elävä vahvistus tästä.
Ainutlaatuisen viinin luominen
Viini, josta tämä artikkeli kertoo, on hyvähyvien juomien ystävien tiedossa. On huomattava, että itse Krimin alue on ollut useiden vuosisatojen ajan kuuluisa vahvoista ja jälkiruokaviineistään, jotka ovat peräisin niemimaan koko etelärannikolla kasvavilta viinitarhoilta.
Viime aikoina yleisön makutottumukset ovat muuttuneet jonkin verran. Myös Krimin viinintekijät reagoivat tähän. Nykyään kevyitä pöytäviinejä arvostetaan. Tästä Legend of Crimea -viini on tehty.
Kotimaisessa viinimaailmassa LegendaKrim "tunnetaan yhtenä johtavista viinin tuojista Venäjälle, Euroopan ja Uuden maailman maihin. Vuonna 2005 tällä tuotemerkillä tuli markkinoille kokonainen erä kuivia ja puolimakeita viinejä, joita tuotti lukuisia kumppaniyritykset.
Vuodesta 2010 lähtien olemme viljelleet omaaviinitarhoja sekä modernin viinitilan rakentaminen, jossa on tarkoitus järjestää rypäleiden jalostus ja kuohuviinin massatuotanto.
Yrityksen perimmäisenä tavoitteena on tuotannon käynnistäminenviinejä yksinomaan omista viinitarhoistaan saaduista raaka-aineista. Tuotannossa käytetään vain teknologioita, jotka täyttävät kansainväliset laatustandardit, nykyaikaisimpia laitteita. Kaikki tämä johtaa tuotannon taloudelliseen tehokkuuteen, tekee viinistä mahdollisimman edullisen kuluttajalle.
Brändin kehitys
Valkoviini "Legend of Crimea" alkoi tulla aktiivisesti ulosVenäjän ja ulkomaan markkinoille vuodesta 1993. Silloin perustettiin samanniminen yritys. Viinin vakaa tuonti niemimaan ulkopuolelle vakiintui hyvin nopeasti - jo vuoteen 1994 mennessä.
Vuonna 2005 markkinoille tuli hiljaisia viinejä, ja vuonna 2011 tämän tuotemerkin kuohuviinit ilmestyivät Venäjän ja Ukrainan myymälöiden hyllyille.
Massaistutus on ollut käynnissä vuodesta 2012 lähtienkorkealaatuisia viinitarhoja. Vuonna 2013 avattiin linja konjakin omasta raaka-aineesta sekä jälkiruokaviinien valmistukseen. Vuonna 2014 yrityksen omistajat aloittivat oman tehtaan rakentamisen. Ensimmäinen vaihe otettiin käyttöön vuotta myöhemmin. Vuoteen 2017 mennessä viinitarhojen kokonaisala oli tuhat hehtaaria. Ensi vuonna on tarkoitus käynnistää nykyaikaisen viininvalmistusyrityksen toinen vaihe.
Omat viinitarhat
Nyt tarkemmin viinitarhoista, joissa Legend of Crimea -brändin raaka-aineita kasvatetaan. Sijainti osoittautui erittäin hyväksi. Tämä ei ole yllättävää, he valitsivat sen pitkään ja huolellisesti.
Aloitimme 70 hehtaarin maa-alasta, joka sijaitsee Evpatorian ja Sevastopolin välissä. Valinta ei tapahtunut sattumalta, sillä maailmankuulut ranskalaiset viinitarhat sijaitsevat täsmälleen samalla leveysasteella.
Ensimmäisellä kaudella istutettiin yksitoista koelajiketta sekä tunnetut ja rakastetut Pinot Noir, Cabernet Sauvignon ja Sauvignon Blanc.
Vuoteen 2013 mennessä viinitarha-ala saavutti lähes140 hehtaaria. Lajikkeisiin on lisätty "Muscat", "Merlot" ja "Chardonnay". Yhtiö aikoo saavuttaa 1350 hehtaarin rajan vuoteen 2020 mennessä, jonka joukossa on ainutlaatuisia Krimin rypälelajikkeita, kuten "ekim kara", "white kokur", "kefessia".
Kuohuviini
Kuohuviini "Legend of Crimea", arvostelujen mukaankuluttajat ovat yksi tämän yrityksen menestyneimmistä tuotteista. Tätä helpottaa maaperä, jolla vastaavat viinirypäleet kasvavat. Nämä ovat vuoren rinteitä, joita raikkaan merituulen purot pyyhkivät jatkuvasti. Juuri näissä paikoissa lähellä Sevastopolia istutetaan viinitarhoja kuohuviineille. Useiden vuosien ajan tämän paikan laatuviinillä oli jopa epävirallinen lempinimi "Ukrainan Champagne".
Tuotanto "Legend of Crimea", jokaon erikoistunut kuohuviinien tuotantoon Balaklavan alueella. Tämä on vanha tehdas vuodelta 1889. Täysisyklinen yritys, joka käyttää moderneja tekniikoita kaikkien suosikkisamppanjan valmistukseen.
Kimaltelevien lajikkeiden joukossa on ainutlaatuinen käänne.Se on makea, muskottipähkinän roséviini. Sitä saadaan melko harvinaisista lajikkeista, joita kutsutaan "vaaleanpunaiseksi muskottipähkinältä" ja "hamburgin muskottipähkinältä". Myös tuotesarjassa: valkoinen brut, puolikuiva ja puolimakea, punainen puolimakea sekä muskottipähkinän valkoinen makea.
Merlot
Viini "Legend of Crimea" merlot on suosittu keskuudessaKrimin viinien ystäville. Siinä on rikas, kirkas rubiiniväri. Sen tuoksussa mustikan ja kirsikan vivahteet ovat helposti arvattavissa. Juomalla on täyteläinen ja erittäin harmoninen maku, joka erottuu viinin tuoreudesta ja kohtalaisesta supistavuudesta. Tätä viiniä suositellaan tarjottavaksi lämpimien liharuokien sekä juustojen kanssa.
Viinistä "Legend of Crimea" arvosteluissa todetaan, ettäse pullotetaan suoraan Krimillä, Evpatorian kaupungissa. On tärkeää, että se jättää miellyttävän jälkimaun. Alkoholipitoisuus on melko normaali - 10-12 astetta.
Viini on valmistettu punaisesta "Merlot" -lajikkeesta.Sillä on erinomainen ja rikas kukkakimppu. Arvosteluissa sitä jo kokeilleet huomauttavat, että se vetoaa taatusti puolimakeiden punaviinien ystäviin. Kannattaa ehdottomasti kokeilla. Lisäksi tämän viinin hinnat ovat erittäin demokraattisia.
Cabernet
Viini "Legend of Crimea" cabernet on valmistettu erityisestä rypälelajikkeesta "Cabernet-Sauvignon". Sitä kasvatetaan Krimin Kachinin ja Sevastopolin laaksoissa.
Viinissä on intensiivinen tumma rubiiniväri.Siinä on mustaherukan ja kirsikan hapokas tuoksu. Tämä viinilajike tarjoillaan yleensä optimaalisessa 14-16 asteen lämpötilassa. Paras riista- ja klassisten liharuokien kanssa.
Viinin aromi sisältää marjaisia ja hedelmäisiä vivahteita sekä kuivattujen hedelmien ja rusinoiden makua. Jälkimaussa on odottamatonta ja miellyttävää katkeruutta.
Viini "Legend of Crimea" punainen puolimakea
Tämän merkin puolimakea pöytäpunaviini on yksi rakastetuimmista ja suosituimmista.
Tärkein etu, joka mainitaanKäytännössä kaikilla, jotka ovat jo maistaneet Legend of Crimea -viiniä, on arvosteluja, tämä on erittäin alhainen hinta korkealla ja kunnollisella laadulla. Tapaus, kun voi maistaa todella laadukasta juomaa suhteellisen pienellä rahalla.
Tuoksu on huomaamaton ja erittäin miellyttävä, sopii illalliseen optimaalisesti. Maku on hieman hapokas, mutta silti miellyttävä.
Konjakki "Legend of Crimea"
Yritys on kuuluisa paitsi viinistä myös konjakista"Krimin legenda". Tämän juoman luomisessa kirjoittajia ohjasi kuuluisa legenda seppä Konstantinuksesta. Yhdessä poikiensa kanssa hän onnistui pelastamaan kokonaisen kylän ulkomaalaisten hyökkäykseltä. Hän oli Kastel-vuoren juurella Krimillä. Se tunnettiin alueella parhaiten erinomaisista viinitarhoistaan.
Tarinat näistä viinitarhoista juontavat juurensa 1200-luvulle, jolloin legendat mehevistä viiniköynnöksistä levisivät koko niemimaalla.
Tällä hetkellä tämän vuoren vieressä onmoderni Alushta kaupunki. Sen vieressä on uusimmalla tekniikalla varustettu Maglive-viinitila. Kasvin historia alkaa 1800-luvulla, jolloin viininvalmistus ja viininviljely alkoivat kehittyä aktiivisesti näissä paikoissa.
Täältä luotiin Legend of Crimea -konjakkiainutlaatuisia raaka-aineita. Konjakkiväkevien alkoholijuomien osalta rypäleet valitaan aina huolellisesti, ja tislaus suoritetaan nykyaikaisimmilla laitteilla, jotka ovat nykyään vain viinintuottajien saatavilla. Juoma haudutetaan Limousin-tammitynnyreissä. Kaikki tämä antaa konjakille täyteläisen maun.
Alkoholit ansaitsevat myös erityismaininnan, mikäkäytetään konjakin valmistuksessa. Ne on sekoitettu ainutlaatuisiin konjakkiviineihin, jotka valmistetaan kylässä, josta sama seppä Konstantin on kotoisin.
Tämän harvinaisen ainesosan uskotaan luovan juoman, joka on lämmittänyt kehoa ja sielua muinaisista ajoista lähtien.
