Ivan-tee, tai kuten sitä kutsutaan myös Koporye-teeksi,täysin ansaitsematta unohdettu. Mutta tällä juomalla on koko tarina, joka liittyy erottamattomasti venäläisiin. Päänimi Koporye-tee on velkaa Koporyen kylälle, joka sijaitsee Pietarin lähellä. Suurin osa tästä alkuperäisestä venäläisestä juomasta hankittiin sieltä. Nyt tämä vaikuttaa kuviteltavalta, mutta 1600-luvulla Venäjä oli maailman suurin teen viejä. He joivat Ivan-teetä kaikkialla Euroopassa, missä he kutsuivat häntä venäläiseksi, ja purjehtijamme pitivät aina mukanaan vähän parantavaa juomaa.
Tänään kunnioitamme tätä kaunista teetä japuhutaan siitä, milloin kerätä ivan-teetä ja kuinka keittää se itse. Älä ole laiska ja valmista tämä hämmästyttävä juoma talveksi. Ensimmäisestä siemailusta lähtien tunnet aurinkoisten niittyjen tuoksun ja nautit ihastuttavan herkästä kukkavarjostimesta.
Milloin kerätä Ivan-teetä
Ei ihme, että on olemassa koko tiede yrttejä, jotkanimeltään rohdosvalmisteeksi. Hän opettaa meille kuinka käsitellä kasveja, miten niitä keittää ja missä suhteissa. Loppujen lopuksi jopa hyödyllisin ruoho voi menettää kaikki ominaisuutensa, jos sitä käytetään ja varastoidaan väärin. Kopor-tee ei ole poikkeus. Talonpojat tiesivät ajoittain, milloin noutaa Ivan-teetä, koska se maksaa hänelle vähän pippuria, ja juoma menettää kaikki makuominaisuutensa. Tuoksuvan aromin sijasta tuoretta heinää kelluu kupillissasi. Joten milloin kerätä ivan-teetä? Heti kun kasvi alkaa kukkii. Loppujen lopuksi juuri silloin lehdet ja kukat keräävät elintärkeää energiaa itsessään. On välttämätöntä repiä jopa lehdet ilman reikiä kasvin keskellä varmistaen, ettei se ole sairas. Tee valmistetaan paitsi lehdistä, myös kukista.
Pajutähden valmistusmenetelmä
Kun lehdet ja kukat on kerätty, heidän pitäisikäydä käymisprosessin läpi. Tee käymiselle ja kuivaamiselle on useita tekniikoita, mutta puhumme vain yhdestä niistä. Joten, lehdet on pestävä ja leikattava pannessaan. Ei ole tarpeen leikata liian suurta, jotta kasvi voi tuottaa mehua. Optimaalinen koko on pala, joka on leikattu neljään osaan. Sitten, kattilassa, sinun täytyy vaivaa ne huolellisesti käsin. Tämä voi tuntua aluksi työläältä työltä, mutta pian kätesi tottuvat siihen. Yöllä tuo potti taloon ja jätä se sorron alla huoneenlämmössä. Kun lehdet käyvät käymisprosessin läpi, huomaat, että niiden kaikkien väri on muuttunut tummemmiksi. Sitten ne on kuivattava. Tietysti, ennen kuin talonpojat tekivät tämän venäläisissä uuneissa. Nykyaikaiset uunit eivät tietenkään ole kaukana ihanteellisista ominaisuuksista, mutta voit käyttää niitä. Ripottele lehdet leivinpellille 1,5 cm kerroksella ja kuivaa 100 asteen lämpötilassa. Toinen tapa kuivata: laita käyneet lehdet valurautaiseen paistinpannuun, jonka jälkeen ne palavat erittäin alhaisella lämmöllä noin 40 minuutin ajan. Ja sitten sekoittaen ja lisäämällä lämpö jatkuvasti väliaineeksi kuivausprosessin alaisena. Ivan-tee on erittäin kätevä kuivata laitteessa, kuten dehydraattorissa. Lämpötila siinä ei ylitä 50 astetta, mikä auttaa säilyttämään kaikki parantavan juoman hyödylliset ominaisuudet. Ivan-tee kukat valmistetaan samalla tavalla.
Ivan-tee: hoito
Toisin kuin mustat lajikkeet, venäläinen tee ei tee sitäSe sisältää kofeiinia, mikä tarkoittaa, että se ei herätele hermostoa. Sammutusjuomasta valmistettu juoma puhdistaa veren, on antituumoria ja anti-inflammatorista ainetta ja normalisoi verenpainetta.
Tämä kasvi on yksi parhaimmista hunajakasveista, sisältää tanniineja, sisältää runsaasti C-vitamiinia, natriumia, magnesiumia, kalsiumia, litiumia ja helposti sulavaa proteiinia.
Raskaana olevien naisten tulisi juoda sitä varoen, jotensamoin kuin yliherkkyys. Henkilökohtainen suvaitsemattomuus kasvin kanssa on mahdollista, vaikka polttolevällä ei ole ilmeisiä vasta-aiheita ja sivuvaikutuksia.
