Makeisruisku - työkalu todelliselle mestarille

Jokaisella hyvällä kondiittorilla on aina omansatyökalusarja, jolla hän pystyy tekemään ihmeitä. Yksi näistä työkaluista on makeisruisku. Sen avulla et voi vain koristella kakkua tai leivonnaisia, vaan myös muotoilla puolivalmiita taikinatuotteita. On aina miellyttävää nähdä kulinaarisen tuotteen paitsi herkullisesti valmistettuna myös sopivalla tavalla koristeltu. Monet aliarvioivat koristelun vaihetta. Mutta turhaan. Leivonnaisruiskun avulla voit muuttaa yksinkertaisimman kotitekoisen keksin ja tehdä siitä upean kulinaarisen taiteen teoksen. Sitä voidaan käyttää kerman, moussen ja jopa tahnan kanssa.

Tämä yksinkertaisin laite onmetallista tai muovista valmistettu sylinteri, jonka sisällä mäntä liikkuu. Sen vastakkaisessa päässä on suutin, jossa on reikä. Seos ladataan sylinteriin ja paineistetun männän translaatioliikkeen seurauksena se siirtyy suutinta kohti. Reiällä on tietty profiili ja sen läpi kulkiessaan massa saa vastaavan muodon. Tällä tavalla tehdään ruusuja, terälehtiä, kirjoituksia ja harjakattoisia piirustuksia. Makeisruisku antaa sinulle mahdollisuuden näyttää mielikuvituksesi. Tartu tähän tilaisuuteen!

Jos katsot tarkkaan, voitHuomaa, että makeisruisku on hyvin samanlainen kuin lääketieteellinen ruisku. Ainoa ero on suuttimessa. Mutta lääketieteellinen neula on myös eräänlainen kiinnike, jonka kautta lääke työnnetään ulos. Sama tapahtuu kerman kanssa.

Viime aikoina kotiäidit ovat yhä enemmänihmettelevät, mistä ostaa konditoriaruiskua. Kauppamarkkinoita hallitsevat pääasiassa kiinalaiset tuotteet. Tämä kertoo jo paljon sen laadusta. Laitteet hajoavat ja epäonnistuvat nopeasti. Siksi joskus herää ajatus tehdä laite omin käsin. Tämä ei ole vaikeaa. Mitä tahansa turhaa pehmeää muovipulloa voidaan käyttää sylinterinä. Esimerkiksi hiusten värjäyksen jälkeen jää peroksidiputki, ja sen korkki voi toimia täydellisesti suuttimena. Voit myös käyttää sylinterinä palaa paksua kangasta. Tässä tapauksessa et saa leivonnaisruiskua, vaan leivonnaisen pussin. Kangas taitetaan kartioksi ja valittu suutin kiinnitetään päähän. Tällaisen kermapussin avulla voit kirjoittaa onnittelun kakkuun tai käyttää haluamaasi kuviota. Vaihtoehtoja on monia. Sinun tarvitsee vain sopeutua ja osoittaa kätevyyttä. Aluksi se on aina vaikeaa, mutta tämä on vasta ensimmäinen kerta.

Leivonnaisruiskussa on yleensä useita kiinnikkeitä.eri muotoisia, jotka on suunniteltu eri konsistenssien seoksille. Se voi olla joko mekaaninen tai sähköinen. Sähköinen versio on tehokkaampi ja yksinkertaistaa huomattavasti emännän työtä keittiössä.

Ruiskuja ei käytetä vain kotona,mutta myös makeisten tuotantolinjoilla. Heidän avullaan kerrostetaan vaahtokarkkeja sekä taikinapaloja choux-leivonnaisille. Paistamisen jälkeen nämä aihiot täytetään tuoksuvalla kermalla ja tulevat jakeluverkostoon jo kaikkien suosikkiherkkujen muodossa.

Kun sinulla on tällainen laite kotona, voit valmistautua helpostierilaisia ​​monimutkaisia ​​jälkiruokia, koristele syntymäpäiväkakkuja tai täytä ilmavia munkkeja suussa sulavilla seoksilla. Ystävät ihailevat pitkään, muistaen kulinaarisen taiteen ainutlaatuiset mestariteokset, ja pian sinusta voi todella tulla todellinen mestari.