Viininviljely on muinainen ammatti, jokatoimittaa meille tuoreita ja kuivattuja viinirypäleitä ja tarjoaa myös raaka-aineita makeis- ja viiniteollisuudelle. Se, kuinka hyvin rypäleisiin tarvitaan hoitoa keväällä ja kesällä, riippuu monista tekijöistä. Ensinnäkin nämä ovat ilmasto-olosuhteet, topografia, lajikkeet ja viljelytarkoitukset. Pohjoisessa tämä termofiilinen viljely kasvaa 51 asteeseen pohjoista leveyttä, vaikka joitain lajikkeita on viljelty esimerkiksi Leningradin alueella.
Mitkä ovat rypäleiden viljelyn ominaisuudet?Istutus ja ylläpito (karsiminen, kastelu, tuholaisten torjunta) antavat hyviä tuloksia, jos viljelmä kasvaa kevyillä maaperillä (ei hapan, ei savinen, ei suoinen) ja riittävästi aurinkoa. Tällaiset paikat planeetalla sijaitsevat Välimeren alueilla, Kaliforniassa. Venäläisillä kotitaloustontteilla he harjoittavat tämän kasvin istuttamista rakennusten väliin eräänlaisiin taskuihin, joissa kulttuuri on suojattu tuulilta.
Viinirypäleet lisätään kasvullisesti,jopa 0,3 metrin pituisten pistokkaiden kautta, jotka korjataan syksyllä ja varastoidaan kevääseen asti kaivettuina hiekkaan tai viileisiin tiloihin. Ja keväällä ne itävät juurirakenteiden muodostumiseen.
Ennen kuin varret asetetaan maahan (lopussaHuhtikuu - toukokuun alku), pohjaveden tarttuvuustaso määritetään. Jos vesi on alle metriä, sinun on lisättävä tämä etäisyys puolitoista metriä. Kasvi istutetaan 0,2-0,5 metrin syvyyteen (maaperän koostumuksesta riippuen). Rypäleiden hoitaminen istutuksen jälkeen on, että maa tiivistyy hieman, vuotaa lämmitetyllä vedellä (noin 30-40 astetta) ja kasvin yläosa on kietoutunut.
Rypäleenhoito tulisi tehdä keväällä ja kesälläpysyvästi. Jos kesä on kylmä, taimet peitetään kalvolla. Jos sataa paljon, istutusten vesi on ohjattava. Kasville jätetään yleensä yksi tai kaksi versoa, ylimääräiset leikataan pois ja loput sidotaan langalla paaluihin. Kevään aikana on huolehdittava siitä, että viiniköynnöksen silmät eivät altistu liialliselle lämpötilan vaihtelulle. Siksi on tarpeen avata viiniköynnös pakkasuhan häviämisen jälkeen ja suojan poistamisen jälkeen maaperä käsitellä raudalla tai kuparisulfaatilla (3-5% liuos).
Kevään ja kesän rypäleenhoito sisältääuseiden ravintoaineiden käyttöönotto. Rypäleet ovat suotuisia ruokinnalle lintujen ulosteilla (laimennettu vedellä 50x50, vaaditaan lämpimässä paikassa 14 päivän ajan, laimennettuna 1: 5) ja kompostilla. On myös hyvä käsitellä istutusta boorihapolla (0,1%) munasarjojen irtoamisen estämiseksi.
Rypäleiden hoitaminen keväällä ja kesällä antaa ensimmäisentuloksia vasta kolmantena vuonna istutuksen jälkeen. Tätä rypäleen katsotaan olevan paras, joten kasvattajat pyrkivät muodostamaan matalan viiniköynnöksen (enintään 1 metri), joka puristetaan päävarren tasolle elokuun puolivälissä ja karsitaan lokakuun puolivälissä (kuivalla säällä) ensimmäisen vuoden aikana. Tätä seuraa kahden vuoden varren muodostuminen (karsiminen, puristaminen, sopivien versojen valinta), jolle ensimmäiset marjat ilmestyvät. Jos hedelmät eivät ilmestyneet oikean talvehtimisen jälkeen kolmantena vuonna, lajike ei soveltunut viljelyyn tällä alueella.
