¿Qué es ácido o sal, la mayoría está bien?conocido. Es difícil encontrar una persona que no haya tenido una botella de vinagre en sus manos o que no haya usado un producto alimenticio en su vida, sin el cual casi cualquier alimento parece insípido e insípido. Pero, ¿qué es el álcali? ¿Es lo mismo que la base o no? ¿En qué se diferencia del ácido? Estas preguntas pueden desconcertar a cualquiera y, por lo tanto, nos permite refrescar el conocimiento que una vez se adquirió en la escuela.
Alkali es lo que es?
Начнем с того, что соединения металлов с водой в La química se llama hidróxidos. La sustancia de este tipo, formada por amonio, álcali o metal alcalinotérreo, se llama álcali. A su vez, la base es un electrolito que, además de los iones hidróxido (OH-), no hay otros aniones.Por lo tanto, podemos decir que el álcali es cualquier base soluble. Solo los metales de los subgrupos Ia y IIa (los que vienen después del calcio) pueden formar dicho hidróxido. Un ejemplo de tales compuestos es el álcali de sodio (fórmula de NaOH), el bario cáustico (Ba (OH)2), hidróxido de potasio (KOH), hidróxido de cesio (CsOH), etc. Por sí mismos, son sustancias blancas sólidas, que se caracterizan por una alta higroscopicidad.
Propiedades alcalinas
Disolución de compuestos similares en agua.acompañado de una importante liberación de calor. En el grupo Ia, el álcali más fuerte es el hidróxido de cesio, y en el grupo IIa, el hidróxido de radio. Un ejemplo de un compuesto débil de este tipo es el amoníaco y la cal hidratada. El álcali cáustico puede disolverse en etanol y metanol. En estado sólido, todas estas sustancias absorben agua y dióxido de carbono del aire y lentamente se convierten en carbonatos. La propiedad más importante del álcali es que la sal se forma como resultado de su reacción con el ácido; esta característica a menudo se usa en la industria. Una corriente eléctrica puede pasar a través de estos compuestos y, por lo tanto, a menudo se usan como electrolitos. El álcali se obtiene por electrólisis de cloruros o mediante la interacción de óxidos de metales alcalinos con agua. En la industria, generalmente se usa el primer método, y el segundo se usa principalmente para producir cal apagada. La grasa se disuelve en un ambiente alcalino, y esta propiedad se usa ampliamente en la fabricación de jabones. Varias bases pueden destruir tejidos de plantas y animales, irritar la piel y destruir la ropa. Los álcalis pueden reaccionar con ciertos metales (por ejemplo, aluminio) y pueden proteger el acero de la corrosión. Son resistentes al calor: el hidróxido de sodio se puede derretir y llevar a ebullición, pero no se descompondrá.
