La naturaleza de los hongos siempre ha planteado muchas preguntas. En este artículo intentaremos resolverlo y conocer las características de la estructura de las células fúngicas.
¿Qué son los hongos: plantas o animales?
Incluso en la primera mitad del siglo XX, los hongos se atribuyeron aplantas. Estudios detallados han demostrado que no tienen la característica principal de las plantas, es decir, la capacidad de fotosintetizar, pero tienen mucho en común con los animales. Pero esta afirmación también fue refutada. En 1969, los científicos llegaron a la conclusión de que la estructura de las células fúngicas tiene sus propias características únicas, lo que significa que deberían atribuirse a un reino separado de la naturaleza viva.
Tradicionalmente, la ciencia de la micología es una secciónbotánica. Como la mayoría de los organismos, los hongos pertenecen al super reino de los eucariotas o los nucleares. Su peculiaridad es la síntesis de cualidades inherentes a otros seres vivos. Como las plantas, no tienen brazos, piernas, ojos, el movimiento independiente también les es difícil. Junto con esto, los hongos se ven privados de la capacidad de producir materia orgánica. Como animales, los consumen listos para usar.
Es uno de los más diversos biológicosgrupos. Es difícil incluso para los especialistas calcular el número total de especies que se incluyen en este reino. Los números van desde 300 mil hasta varios millones. Los hongos forman parte de todos los ecosistemas terrestres y acuáticos.
Estructura de células fúngicas
El tamaño medio del diámetro de una célula fúngica esde 10 a 100 micrones. En el exterior, está envuelto por un caparazón fuerte o pared celular. Está formado por polisacáridos, lípidos, fosfatos, azúcares simples, proteínas, quitina y otras sustancias. En el interior, la pared está cubierta por una membrana plasmática, que es responsable del metabolismo y de mantener la presión.
La membrana está llena de un líquido - citoplasma, enque contiene todos los orgánulos. En forma de pequeñas partículas en el citoplasma se encuentra el glucógeno con un aporte de nutrientes. El núcleo es la base de la célula; contiene información genética. Puede haber varios de ellos, según el tipo de hongo. A veces hay un nucleolo en el núcleo.
La estructura de las células fúngicas también se caracteriza porla presencia de vacuolas, centriolos, mitocondrias, lóbulos. Contienen el aparato de Golgi junto con sus diversos derivados, como fagosomas y lisosomas. La tarea principal de todos sus componentes es la reordenación química de los productos de secreción. El retículo endoplásmico está representado en la célula fúngica por una red ramificada de túbulos y túbulos que realizan muchas funciones. Entre ellos se encuentran la acumulación de carbohidratos, la neutralización de venenos, la síntesis de hormonas.
Se le presenta arriba un diagrama de la estructura de la célula del hongo.
Rasgos distintivos en la estructura.
Junto con las plantas y los animales, los hongos pertenecen aeucariotas debido a la presencia de núcleos en sus células. En este sentido, la estructura celular de estos organismos es similar. Los animales y las plantas tienen la composición más diferente, mientras que la estructura celular de los hongos es algo intermedio.
Ellos, como las plantas, tienen una célula sólida.cascarón. Solo que no se compone de celulosa, sino de quitina, que está presente en algunos animales (cangrejos, insectos, etc.). Los hongos no tienen cloroplastos y no pueden realizar la fotosíntesis. Como las plantas, las células de los hongos contienen vacuolas y glucógeno en lugar de almidón.
La principal característica común de los hongos y algunos animales.es la presencia de quitina, así como la acumulación de polisacárido de glucógeno como nutriente. Los representantes de ambos reinos tienen una dieta heterotrófica. Las células animales, a diferencia de los hongos, no tienen vacuolas y una pared celular densa, a excepción de una membrana protectora.
Hongos de moho
Entre la gran variedad de hongos se encuentran ymoho, científicamente - oomicetos. Las células de moho no son diferentes de otros tipos. La estructura de estos organismos tiene diferencias externas. No tienen un cuerpo fructífero pronunciado (órgano reproductor), como los hongos cap. Todo lo que se puede ver a simple vista es un micelio muy ramificado, que suele estar oculto bajo tierra en la coliflor. El cuerpo frutal del moho está mal expresado.
La principal característica distintiva estamaño microscópico. Estos organismos están muy extendidos por todo el mundo. Se encontró moho incluso en el hielo de la Antártida. Estos hongos se reproducen por esporas y son especialmente aficionados a la humedad. Se caracterizan por altas tasas de supervivencia y adaptabilidad a diversos factores ambientales. El moho ni siquiera mata la radiación. Hay especies que pueden causar un gran daño a humanos y animales (aspergilosis, etc.), y algunas se utilizan como antibióticos (penicilina, ciclosporina).
Levadura
La levadura es uno de los tipos de hongos.A diferencia de los hongos del sombrero y del moho, por lo general no forman micelio. La reproducción de esta especie no se produce por esporas, como en sus "parientes", sino de forma vegetativa mediante división o brotación. Algunas variedades forman micelio, que puede descomponerse en células individuales.
La levadura tiene la capacidad de descomponer el azúcar endióxido de carbono y alcohol. Este proceso se llama fermentación. Durante su implementación, se libera la energía necesaria para la vida del hongo. La fermentación ayuda a levantar la masa, haciéndola porosa, razón por la cual se usa a menudo para cocinar.
La levadura es exigente con las condiciones ambientales.La presencia de azúcar en el sustrato es importante para ellos. Son comunes en la superficie de frutos y hojas, en cuerpos de agua y suelos naturales. Algunas especies viven en los intestinos de insectos que se alimentan de madera.
