Тихая охота за грибами, вопреки общепринятому Según él, no comienza con la llegada del otoño, sino en la primavera, cuando aparecen los hongos de mayo, que se amontonan. Pueden recoger una canasta entera y disfrutar de siete platos de champiñones frescos en mayo.
Nombre del hongo
Hongos de mayo poco conocidos en comunidades científicasEs costumbre llamar a Kalotsibe (este nombre proviene del nombre del género Calocybe). La gente los llama de manera diferente: una fila de mayo, el hongo de San Jorge. Y también los hongos de su familia Ordinary (Tricholomataceae) se llaman simplemente una camiseta.
Hábitat
Георгиевский гриб появляется в мае и встречается hasta julio en las zonas templadas de Rusia. No crece solo, prefiere formar grandes grupos en bosques claros, rincones cubiertos de hierba, parques, jardines, pastizales, pastos, a lo largo de los bordes del bosque. En apariencia, el hongo de mayo se asemeja al champiñón. Su aroma y sabor es similar al del álamo.
Descripción del hongo de mayo
Kalotsibe May tiene un sombrero seco y carnoso,cuyo diámetro puede alcanzar los 12 centímetros. Al principio es convexo. A medida que crece, se postra. Sus bordes ondulados a menudo se agrietan. Puede ser plano y con un tubérculo. El sombrero está pintado en tonos crema, amarillentos o blanquecinos.
Está dotado de un espeso, denso, suave, blanco.pulpa con olor y sabor a polvo. El impopular hongo May, cuya foto demuestra perfectamente sus rasgos característicos, tiene la carne forrada con dentículos con muescas o fusionadas con placas para las piernas. El color de las placas es blanquecino con tonos crema.
Окраска спорового порошка кремовая.Las esporas tienen una forma ovoide o elipsoidal. La longitud de la pierna es de diez centímetros, el ancho es de tres. Es denso, fibroso, en forma de maza. Los colores de las patas van desde tonos blanquecinos a tonos amarillentos y crema blanquecinos.
Los hongos Young May se confunden fácilmente con el entoloma venenoso. Aunque hay serias diferencias entre ellos. El entoloma venenoso tiene un sombrero marrón con placas marrones. En el descanso, el sombrero se sonroja.
Propiedades útiles
Las setas de San Jorge son únicas. Tienen una composición equilibrada. Están saturados con compuestos proteicos, aminoácidos, complejo de vitaminas y minerales. Pertenecen a la cuarta categoría de hongos comestibles.
Sanadores chinos, japoneses y romanos desde la antigüedadSe pueden utilizar hongos para la fabricación de medicamentos. Se prepararon tinturas y extractos a partir de ellos. Se usaron medicamentos para tratar enfermedades del corazón y del tracto digestivo. Se eliminaron las migrañas y la fatiga crónica.
El complejo de vitaminas y minerales fortaleceLa inmunidad, el tejido óseo, estimula el cerebro y conduce al funcionamiento armonioso del cuerpo. Gracias a la vitamina PP, las paredes de los vasos sanguíneos se fortalecen y la formación de sangre mejora. Los médicos comparan la fila de mayo con la comida preparada a partir del hígado de los animales.
В составе рядовки есть меланин – мощный природный antioxidante Este, saturado con quitina de hongos, ayuda a limpiar el cuerpo. La quitina desempeña el papel de una esponja que absorbe toxinas y toxinas. Las sustancias nocivas asociadas abandonan el cuerpo de forma natural.
Posible daño
May Ryadovka es un hongo inofensivo.Es frito, salado, en escabeche, sin recurrir a la ebullición preliminar. Sin embargo, al recopilar la fila, debe seguir las reglas. Durante la recolección, se requiere total confianza de que es precisamente el kalotsibe, y no el venenoso entomol, el que ingresa a la canasta. El cuerpo fúngico es propenso a la fácil acumulación de sustancias nocivas. Por lo tanto, los hongos no se recolectan en áreas de tráfico y cerca de ciudades.
Las filas deben procesarse inmediatamente despuéscolección El almacenamiento a largo plazo afecta negativamente su calidad. Pasan de ser un producto útil a comida chatarra que puede tener consecuencias desastrosas.
