Sopas para todos los días: recetas saludables.

Como sabéis, en las cocinas nacionales de diferentes paíseslas sopas ocupan un lugar especial de honor. En algunos países, este plato no se come muy a menudo, lo que no se puede decir de nuestros compatriotas. De hecho, en los restaurantes y cafés nacionales, el menú siempre contiene sopas para todos los días. Este plato no solo es delicioso, sino que se puede preparar de acuerdo con muchas recetas. Es necesario para una persona para una digestión normal. Desafortunadamente, hoy en día no todas las amas de casa tienen tiempo para cocinar todos los días. Por eso, traemos a tu atención recetas de sopas para todos los días, que todos pueden dominar, sin dedicar mucho tiempo a cocinar. Y ten en cuenta que para ahorrar tiempo, los ingredientes de los platos se pueden preparar con antelación.

Sopas para todos los días: sopa de queso

Este plato es ideal para el invierno.año, ya que es alto en calorías, espeso y se enfría lentamente. Para prepararlo, es necesario cortar en cubos un par de trozos de pan blanco duro y freírlos en mantequilla (preferiblemente mantequilla). Añadir al pan un litro de caldo de carne precocido, llevar a ebullición y dejar a fuego lento durante 10 minutos. Luego vierta un vaso de mezcla de leche y crema en una cacerola, retire del fuego y, revolviendo continuamente, agregue 10 cucharadas de queso duro rallado (de cualquier tipo) a la sopa, un poco de eneldo, así como pimienta y sal para gusto.

Sencillo sopas para todos los días: sopa de calabaza

Si quiere perder un par de kilos de más,Te recomendamos que prestes atención a una sopa de calabaza fácil de preparar, pero muy sabrosa, abundante y baja en calorías. Como ingredientes necesitamos los siguientes productos: un vaso de calabaza rallado en un rallador fino, un litro de agua, un vaso de arándanos, 5 cucharadas de azúcar, una cucharada de almidón, una pizca de canela, vainillina y clavo. Exprima el jugo de los arándanos y llene la pulpa restante con agua, cocine y luego filtre. Agregue calabaza y especias al caldo resultante, prenda fuego y cocine hasta que estén tiernas. Vierta almidón previamente diluido en agua fría en la sopa, y también agregue azúcar y jugo de arándano. Calentar la masa resultante y servir.

Sopas para todos los días: Borsch

Quizás sea difícil conocer a una persona que no quisieraprobé borscht. Sin embargo, mucha gente piensa que cocinarlo es largo y laborioso. De hecho, si hierve el caldo con anticipación, el proceso de cocción se reduce considerablemente. Entonces, para cocinar borscht, necesitamos alrededor de tres litros de caldo de huesos precocido, una libra de carne de res, dos remolachas medianas, 300 gramos de repollo, un trozo de pimiento, zanahorias, papas y cebollas, así como una cucharada de pasta de tomate, harina, vinagre, azúcar y sal.

En caldo de huesos listo para hervir.carne de res, que luego debe enfriarse y cortarse en trozos pequeños. Las remolachas picadas en tiras se cuecen hasta que estén medio cocidas, sin olvidar espolvorear con vinagre para que no pierdan su color. Las zanahorias finamente picadas y el perejil se saltean con cebolla picada. Lleve el caldo de carne a ebullición y agregue las papas en cubitos y el repollo finamente picado. A continuación, se agregan todos los demás ingredientes a la sopa. Cuando el borscht está listo, se sirve con crema agria.