Una gama inimitable de sabores llenos dearomas de miel y frutos secos, a todos, sin excepción, les gusta. Oriente nos presentó un plato que destaca por su valor nutricional. Este es un tobogán de miel. Su receta es simple de ejecutar, y tanto niños como adultos definitivamente apreciarán el sabor.
Descripción y origen
Esta interesante e inusual preparaciónObra maestra culinaria nos llegó desde Oriente. Allí se le llama chak-chak, se considera exclusivamente festivo y se sirve solo para grandes fiestas. Nuestras amas de casa lo interpretaron un poco y obtuvimos un tobogán de miel inusual, cuya receta todavía incluye todos los ingredientes principales: miel aromática, harina, huevos y leche.
Secretos y pequeños trucos
Tiras de masa fritas, despuésbellamente colocados y siempre llenos de almíbar dulce: este es el tobogán de miel. La receta (con una foto del resultado final) incluye algunos matices que hacen que este plato sea lo más delicioso posible.
- No es necesario amasar la masa usted mismo;se puede comprar en la tienda. A menudo, las amas de casa para estos fines usan sus adornos, de los cuales hay muchos después de la preparación de empanadas u otros productos similares.
- La grasa profunda debe calentarse gradualmente, a fuego lento, para que las tiras finas y delicadas no se cocinen demasiado.
- El relleno se prepara sin agua, solo se usa miel y azúcar en cantidades iguales.
Cocinando
Para hacer un delicioso tobogán de miel, recetadebe hacerlo por etapas y comprar frutas secas, nueces y otros aditivos útiles con anticipación. Prepare la masa empinada, densa, como fideos. Agregue huevos (3-4 piezas) y una pequeña cantidad de leche (100 g) a la harina (1.5 tazas).
- Corte la masa en tiras de aproximadamente medio centímetro de ancho, trate de no espolvorear demasiado harina sobre ellas, al freírlas se quema rápidamente y estropea el sabor y la apariencia del plato terminado.
- No dejes la estufa por ningún lado, las tiras se fríen en literalmente 15 segundos, las sacamos con una espumadera y asegúrate de dejar escurrir el aceite.
- Lo ponemos en un plato con un portaobjetos, preparamos por separado jarabe dulce, hirviendo 2 cucharadas. cucharadas de azúcar y 200 g de miel durante cinco minutos a fuego lento.
- Cuidemos la decoración: colocamos maravillosamente los trozos de masa, los cubrimos con frutas secas encima, los cubrimos con nueces y los rellenamos con almíbar espeso.
- Pequeño secreto: después de unos minutos, cuando el plato se haya enfriado un poco, presiónelo suavemente con los dedos para que el producto final sea más denso.
Beneficios y contraindicaciones
Tan natural, muy aromático e inusualel tobogán de miel, cuya receta es lo más sencilla posible, está locamente enamorada de los niños. Gracias al alto contenido de miel y aditivos útiles (nueces, frutos secos), puede fortalecer el sistema inmunológico. Pero no se recomienda utilizarlo, como todos los platos de harina frita, en grandes cantidades.
