Pescado estofado, hervido, frito o al hornodebe estar presente en la dieta de toda persona. Es rico en oligoelementos beneficiosos importantes para la salud. Pescado con zanahoria y cebolla al horno. ¿Qué podría ser más sabroso? Este plato se puede servir con una guarnición de patatas o verduras, o puedes utilizarlo como plato independiente.
Salmón rosado al horno
Ingredientes: 500 g de filete de pescado, dos zanahorias, 50 g de jugo de limón, 150 g de queso fundido, sal, una cebolla, 300 gramos de nata y pimienta molida.
Receta
A pesar de que la carne del salmón rosado es un pocoEl pescado seco al horno con verduras al horno resulta muy jugoso y sabroso. Entonces empecemos. Pica la cebolla. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Lavar el filete, secarlo. Luego córtalo en trozos pequeños. Salar el pescado y sazonar con pimienta molida. Espolvorea el salmón rosado con jugo de limón y deja marinar durante veinte minutos. Pase ligeramente las zanahorias y las cebollas en una sartén con la tapa cerrada. Ralla el queso. Engrase la forma en que se horneará la comida. Ponle los filetes, luego las zanahorias y las cebollas. Espolvoree queso y crema sobre el plato. El pescado con zanahorias y cebollas en el horno estará listo en cuarenta minutos. Buen provecho.
Argentina con verduras y tomates
Ingredientes: 1 kg de pescado, tres tomates, dos cebollas, 2 zanahorias, aceite vegetal, sal y especias, mayonesa o crema agria (200 g).
Receta de cocina
Destripa a Argentina quitando las cabezas.Enjuague bien la carcasa con agua y córtela en trozos separados. Dorar el pescado en una sartén por ambos lados durante unos minutos. Pelar y picar las cebollas y las zanahorias. Cocine a fuego lento las verduras, tapadas, hasta que estén tiernas. Corta los tomates en cubos. Engrase una fuente para hornear con aceite.
Caballa Rellena
Ingredientes: un limón, pimienta molida, dos pescados, una cebolla, zanahoria, sal y aceite vegetal.
Cómo cocinar
La caballa es muy sabrosa, saludable y a la vezsiendo un pez barato. A pesar de que su carne es bastante grasa, se la considera un producto dietético. La caballa es rica en proteínas que el cuerpo humano absorbe fácilmente. El pescado en el horno en papel de aluminio se cocina muy rápido y resulta muy sabroso. Esto es posible debido al hecho de que languidece en su propio jugo. Así que pongámonos manos a la obra. Pica la cebolla en dados y sofríe hasta que esté cocida en mantequilla. Puedes agregar un poco de sal. Ralla las zanahorias y colócalas en la sartén. Cocine a fuego lento las verduras durante unos minutos bajo la tapa cerrada. Lavar el pescado, quitarle las branquias y las entrañas. Frote bien las canales con jugo de limón, pimienta y sal por fuera y por dentro. Después de eso, puedes rellenar el abdomen con verduras. Envuelva la caballa en papel de aluminio y colóquela en una bandeja para hornear. En treinta minutos estará listo el pescado cocido al horno con zanahorias y cebollas. Buen provecho.
Merluza con patatas
Ingredientes: pescado (500 g), una zanahoria, seis patatas medianas, mayonesa, cebolla, condimento, sal y también pimienta molida.
Proceso de cocción
Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas.
Lemonema con verduras
Ingredientes: un kilo de filete de pescado, tres cebollas, 200 g de mayonesa, 1 kg de patatas, 150 g de crema agria, mantequilla, cinco huevos, sal, 200 g de queso, tres zanahorias y aliño.
Receta paso a paso
Engrase una forma resistente al calor con aceite.Pelar y lavar las patatas. Córtalo en círculos. Sazone con pimienta y sal y coloque uniformemente en la fuente para hornear. Corta la cebolla en mitades. Pasarlo a un colador y escaldar con agua hirviendo. Cuando el agua esté escurrida, colóquela encima de las papas. Luego coloca las zanahorias ralladas en el molde. Sazone las verduras con pimienta y sal. Corta el filete en trozos.
Carpa rellena con crema agria
Ingredientes: un pescado grande, 200 g de queso, 500 g de verduras (zanahorias, brócoli, guisantes, cebollas), un huevo, pan rallado (30 g), verdura y hierbas frescas.
Preparación
Lavar las verduras en agua y cortarlas en cubos.Fríelos en una sartén con pimienta y sal, no más de diez minutos. Pelar y remojar la canal en leche. Frote la carpa con especias y colóquela en una fuente para horno. Coloque las verduras preparadas dentro del abdomen. Use pan rallado, huevos y crema agria para hacer la salsa. Vierta la carpa con ella y espolvoree el plato con queso rallado. Cubre el formulario con papel de aluminio. El pescado con zanahorias y cebollas en el horno, por regla general, se hornea durante no más de cuarenta minutos.
Lubina al horno
Ingredientes: 600 g de pescado, una zanahoria, pimiento morrón, aceite vegetal, harina, pimiento, cebolla, sal.
Receta de plato
Limpiar la lubina, lavar con agua, retirarcabeza y aletas. Cortar la carcasa en trozos, cada uno de los cuales pimienta, sal y enrollar en harina. En aceite vegetal, dore el pescado por ambos lados. Corta la cebolla en mitades. Ralla las zanahorias. Lavar el pimiento, cortarlo por la mitad y quitarle las semillas. Corta la pulpa en tiras. En una sartén, pase ligeramente las cebollas, luego agregue el resto de las verduras y cocine a fuego lento durante otros diez minutos. Al final, vierta verduras frescas, finamente picadas. Coloca la perca en una fuente refractaria, con verduras encima. A fuego medio, el pescado y las verduras en el horno estarán completamente cocidos en treinta minutos. Buen provecho.
Pangasius con salsa de tomate
Ingredientes: 500 g de filetes de pescado, zanahoria, aceite de girasol, dos cebollas, 200 ml de agua, 60 g de pasta de tomate, harina, tres hojas de laurel, sal.
Receta de comida
Lavar el filete de panga en agua y secarcon una servilleta. Salar ligeramente el pescado y enrollarlo en harina. Dorar los filetes por ambos lados en una sartén. Ralla las zanahorias. Pica la cebolla. Cocine a fuego lento las verduras durante unos minutos en una sartén. Disuelva la cantidad anterior de pasta de tomate en agua. Pon las verduras en el fondo del molde, coloca el pangasius encima. Vierta el aderezo de tomate sobre su comida. Agrega sal, pimienta y laurel. Por lo general, el pescado con zanahorias y cebollas en el horno está listo en cincuenta minutos.
Salmón con salsa picante
Ingredientes: 600 g de pescado, cebolla morada, una cucharada de aceite de girasol, dos zanahorias, 250 ml de pasta o salsa de arroz.
Método de preparación
Corta el filete de pescado en trozos medianos.Cebollas y zanahorias en tiras finas. Freír las verduras en una sartén durante no más de dos minutos. Vierta la salsa y deje hervir el aderezo. Agregue el pescado y cocine a fuego lento durante otros diez minutos. Lo mejor es servir salmón con arroz.
