El concepto de "pastel masculino" se considera relativo.En general, se acepta que la mitad hermosa de la humanidad prefiere postres ligeros y aireados con toques de crema y frutas, mientras que los hombres elegirán sabores ricos y espesos, por ejemplo, chocolate, ciruelas pasas, café.
Y mucho, mucho chocolate
La práctica ha demostrado que pocoslos hombres promedio pueden apreciar las obras maestras de múltiples capas sufridas a través del sufrimiento, en las que una nota de rosa se entrelaza con lichi bajo un sombrero carmesí. Pero casi ninguno de ellos pasará por el brownie. Este es el pastel más "masculino" (foto de abajo) también porque cualquier hombre puede hacerlo, incluso el que tiene suficiente cantidad máxima para un sándwich.
Entonces la receta:
- chocolate - al menos 54% -100 gramos;
- mantequilla - 100 gramos;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 100 gramos;
- nueces picadas en trozos grandes al gusto - 50 gramos;
- café preparado (o coñac, licor) - 3 cucharadas. cucharas
- harina - 100 gramos;
- sal - 1 pizca grande;
- cacao en polvo - 2 cucharadas cucharas
- refresco - 1/4 cucharadita.
Para hornear un pastel de hombre, precaliente el horno a 175 ° C.
Cubra una fuente para hornear con papel de hornear.
Derrita el chocolate y la mantequilla en un baño de agua, revuelva hasta que quede suave y agregue el azúcar. Revuelva durante 5 segundos, luego retire del fuego.
Batir los huevos en la mezcla de mantequilla y chocolate, mezclar nuevamente hasta que quede suave. Tamizar las nueces y la harina con soda allí, mezclar nuevamente.
Colocar en un molde y hornear durante media hora.
¡Importante!No sobreexponga los productos horneados en el horno, de lo contrario obtendrá el pastel de chocolate más común, mientras que el principal placer del brownie está en la textura: el pastel de este hombre tiene una consistencia de trufa que se derrite. Es mejor hornear un poco menos que hornear demasiado.
Necesitamos mas cerveza
Sin embargo, el amor de los hombres por la cerveza es un cliché establecidofunciona el 99% del tiempo, así que démoslo por sentado. ¿Sabías que la cerveza se puede usar para hornear un pastel suntuoso con un sabor profundo y aterciopelado? ¿No? ¡Te enseñaremos! Recordar:
- Cerveza Guinness - 250 ml;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 400 gramos;
- crema agria - 150 gramos;
- refresco - 1/2 cucharadita;
- mantequilla - 220 gramos;
- cacao - 200 gramos;
- harina - 450 gramos;
- mascarpone - 250 gramos;
- crema - 400 ml;
- azúcar en polvo con vainilla - 4 cucharadas. cucharas
Preparación
Los productos están diseñados para un molde con un diámetro de 24 cm.
¡El pastel es genial! Si no hay más de 2-3 comensales, divida audazmente los productos por la mitad.
Precalentar el horno a 170 ° C.
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear.
El pastel de este hombre (foto de abajo), como designamosarriba se elabora con cerveza. Viértelo en una cacerola, agrega la mantequilla picada y calienta hasta que se derrita. Retire la cacerola del fuego y deje enfriar.
En un recipiente aparte, bata los huevos y la sal hasta que estén esponjosos, luego agregue la crema agria. Revuelva suavemente con una espátula hasta que quede suave y reserve.
Vierta el azúcar y el cacao en la mezcla de mantequilla y cerveza, revuelva hasta que quede suave.
Combinar el contenido de la cacerola y el tazón, tamizarhay harina mezclada con soda. Revuelva bien, coloque en un molde y hornee hasta que esté tierno. En el horno, la base para el pastel de un hombre se mantendrá durante 30-40 minutos, verifique la preparación "usando el método del palillo de dientes seco". Deje enfriar y corte a lo largo en tercios.
Para la nata, batir la nata hasta obtener picos fuertes, agregar el azúcar glas, incorporar el mascarpone hasta que quede suave.
Cubra los pasteles con crema, cubra el pastel por todos lados y déjelo en remojo en el refrigerador por un par de horas.
De Tips con saludos
En los días de la Unión Soviética, cuando no había tanta comida como ahora, las mujeres aún lograban complacer a sus hombres. Conoce - "Ideal masculino", pastel. La receta es la siguiente:
- harina - 400 gramos;
- huevos - 4 piezas;
- miel - 1/2 taza;
- mantequilla - 230 gramos;
- leche condensada hervida - 380 gramos;
- azúcar - 200 gramos;
- refresco - una pizca;
- sal - una pizca;
- nueces (preferiblemente nueces) - 1 vaso.
Precalienta el horno a 190 C.
Batir los huevos y la sal hasta que estén esponjosos. Continúe batiendo y agregue el azúcar. La mezcla quedará espesa, ligera y esponjosa.
Agregue miel líquida y tamice la harina mezclada con bicarbonato de sodio. Revuelva con una espátula de abajo hacia arriba hasta que quede suave.
Divide la masa en 4 porciones y hornea cada una por separado.
Picar las nueces en trozos grandes y sofreírlas un poco.
Para la crema, bate la mantequilla hasta obtener una masa blanca esponjosa y agrega la leche condensada por etapas. Agregue nueces enfriadas (dejando algunas para decorar).
Extienda la crema sobre las tortas y espolvoree con las nueces preestablecidas por encima. El pastel de este hombre, cuya receta hemos proporcionado, es rico y satisfactorio, lo que es ideal para una mitad fuerte.
