Deliciosa chuleta de carne con calabacín - algoabsolutamente increible. Creado por una anfitriona cariñosa, resulta tierno, jugoso y bastante exuberante. Hoy, se le revelarán los secretos de cómo cocinar esta delicia en el horno en una bandeja para hornear. ¡Escriba recetas!
Principios generales
Hay una serie de reglas que debe seguir al preparar chuletas de carne con calabacín. Se basan en la capacidad de una verdura para combinarse con otros productos y en sus características:
- para cocinar, tome solo calabacín fresco, no es necesario cocinarlo;
- antes de picar, la verdura se debe remojar durante 20 minutos en agua con sal, luego se transfiere a un colador y se deja escurrir;
- las frutas se pueden retorcer a través de una picadora de carne, rallar o simplemente cortar en pequeñas tiras delgadas, esto solo cambiará la consistencia de las chuletas;
- durante la cocción, vale la pena agregar las especias y condimentos que desee a la carne picada.
Puede almacenar un plato preparado para uso futuro en el congelador hasta por 2 semanas, de las cuales no se perderá su sabor y calidad.
Receta de carne molida
Las chuletas de carne con la adición de calabacín se distinguen por una combinación indescriptible de sabor y aroma. Si haces todo de acuerdo con la receta a continuación, tendrás una cena suntuosa.
Ingredientes:
- solomillo de ternera - 0,5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- calabacín joven - 1 pieza.;
- pan de trigo - 2 piezas;
- dientes de ajo - 3 piezas.;
- granos de pimienta - 3 piezas.;
- sal fina - al gusto;
- testículo seleccionado - 1 pieza;
- pan rallado, aceite - para freír.
Metodo de cocinar:
Enjuagar la carne de res, cortar en trozos, retirarsolo un hueso. Pasar por una picadora de carne con la cebolla, el ajo y los calabacines tiernos, pelados, fibras y semillas. Mezclar con sal fina, pimienta negra triturada, pan ablandado en agua tibia y un huevo. Batir ligeramente la carne picada para que los productos creados a partir de ella conserven su densidad y forma durante la fritura y no se deshagan. Ponga en el frigorífico durante media hora. Saque, haga empanadas oblongas o redondeadas, colóquelas en una bandeja para hornear tibia. Hornee hasta que estén tiernos a 190 grados.
Receta de cerdo picado
Estas chuletas pueden convertirse en un invitado frecuente en tus mesas, ya que son muy sabrosas y no requieren mucha comida. Prepárese rápida y fácilmente.
Ingredientes:
- cerdo picado - 1 kg;
- calabacín joven - 0,5 kg;
- cabeza de cebolla
- dientes de ajo - 2 piezas.;
- harina común - 3 cucharadas. cucharas
- testículos seleccionados - 2 piezas;
- especias y hierbas, lo que quieras;
- migas de pan;
- aceite vegetal
Metodo de cocinar:
La receta de chuletas de carne con calabacín en este caso.de la siguiente manera: mezcle la carne picada terminada con una verdura, pelada y picada, así como con cebolla, ajo, especias. Batir bien para que salga el aire y los productos conserven aún más su consistencia. Dejar actuar media hora en un lugar fresco. Forme chuletas, enróllelas en pan rallado, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, hornee a una temperatura de 180-190 grados.
Receta de pollo picado
Para cocinar estas empanadas de carne con calabacín enhorno, no necesita mucho tiempo, comida o esfuerzo. Se crean y hornean con la suficiente rapidez. Su sabor es asombroso, delicado y refinado. Los productos terminados complacerán a todos, sin excepción.
Ingredientes:
- calabacín joven - 0,3 kg;
- pechuga de pollo - 0,3 kg;
- una cebolla grande y un diente de ajo;
- testículos seleccionados - 2 piezas;
- harina de trigo - 2 cucharadas. cucharas
- especias y hierbas al gusto.
Metodo de cocinar:
Pechuga de pollo congelada, cebolla y peladacalabacín cortado en cubos pequeños, mezclar. Agregue ajo, hierbas, huevos, sal y cualquier otra especia que elija usar. Dejar actuar media hora en un lugar fresco. Escurrir el jugo, si queda demasiado, agregar harina. Coloque el pergamino y las hamburguesas con forma en una bandeja para hornear. Hornee hasta que estén tiernos en un horno caliente.
¿Con qué se puede servir?
Hay muchas recetas de chuletas de carne con calabacín, aquísólo se dan los verificados. Se pueden servir con cualquier guarnición: puré de papas, gachas de arroz y salsa, trigo sarraceno hervido, varias pastas, etc. No serán menos sabrosos por sí solos, tanto fríos como calientes. Por ejemplo, puede poner una chuleta de carne con calabacín en una rebanada de pan (crear una especie de sándwich) y lavarla con té o café caliente, resultará irrealmente sabroso. Desde las bebidas hasta la mesa, junto con los productos terminados, también puedes servir compota, sidra o gelatina. ¡Disfrute de su comida!
