En primer lugar, los amantes conocen las gachas de Salapin.pesca. Es ella, la invención de Dmitry Salapin, un especialista en este campo, que es el mejor cebo cuando se trabaja con aparejos de pesca con alimentador. Como todo lo ingenioso, la papilla es fácil de realizar. Aunque, por supuesto, tiene sus propios matices en la cocina.
Composición y número de componentes
Proceso de cocción
La papilla Salapinskaya se cocina en varias etapas.
- En el primero, se prepara cebada perlada para el plato.Se vierte en agua caliente a razón de 1: 3. Se toma media taza de medir, y cuando hierve, el calor debajo de la sartén disminuye. El truco principal es seleccionar tal calor para que la papilla languidezca y no hierva. Ahora debes esperar hasta que la cebada esté casi lista. Es fácil de comprobar: el grano se hincha, hierve, se ablanda. Y queda un poco de agua, se absorbe o se evapora. En este estado, la papilla de Salapin está lista para llenar un nuevo componente: el mijo.
- Está entrando toda una medida de mijo.No debes aumentar el fuego, agrega agua también. Simplemente revuelva bien ambos tipos de cereales. En la misma etapa, debe sazonar la papilla con mantequilla y agregar vainillina, toda la bolsa. Así se prepara la clásica papilla de Salapin. Solo necesita cubrir la sartén con una tapa; el proceso será más rápido y eficiente. Y apague el fuego: el cereal alcanza la temperatura que se formó en la sartén.
- Si crees que todo, está cerca definalización - estás equivocado. Como se dijo en una caricatura sobre un león: "El corte de pelo acaba de comenzar". Por lo tanto, cocinamos las gachas de Salapin hasta que el mijo esté listo. Puede comprender esto abriendo la tapa y viendo las burbujas características y la falta de agua en la superficie del cereal. Entonces, estamos comenzando una nueva "operación".
- A continuación, se toma otra sartén y en ellael Salapinsky es todavía un producto semiacabado. No haga esto con una cuchara común, sino con una espumadera o con una especial con agujeros. ¿Por qué nombrar con tales "herramientas"? Para no recoger el resto del agua, que puede estar en el fondo de la olla, junto con el cereal. E incluso después de escribir la papilla, sosténgala un poco cada vez para que las gotas adicionales se caigan de la cuchara hacia atrás. Cuando transfieras el cereal a una nueva sartén de esta manera, vierte una medida de cereal de cebada y dos de harina de maíz, mezclando todo bien. No es necesario que pongas la sartén al fuego, también viertes agua. Bajo la influencia del calor y la humedad natural en la papilla, los ingredientes agregados se ablandarán y se hincharán por sí mismos.
- Pero ahora el sacramento de la cocina llega afin. La consistencia del manjar de Salapin debe ser quebradiza, no pegajosa. Y al mismo tiempo, si toma un poco de papilla y la exprime, debe obtener un bulto completamente fuerte. Por lo tanto, un secreto más: si el producto en la salida es aguado, agregue un poco de avena, absorberán la humedad.
Muy bien, la comida para peces está lista. Queda por recolectar aparejos, equipar e ir a la naturaleza. ¡Feliz pesca!
