Verduras a la parrilla: como cocinar

Puedes cocinar verduras asadas a la parrilla en el hornoo en una sartén especial. Este plato es un excelente aperitivo o guarnición, no requiere habilidades culinarias complejas, además, se hace muy rápidamente. Dado esto, las verduras a la parrilla se están volviendo cada vez más populares, pero debo decir que no todos saben cómo cocinarlas.

Las berenjenas, la calabaza con leche y la calabaza son ideales para preparar este plato. También puede tomar pimientos y tomates (no jugosos, sino variedades carnosas).

Las verduras deben lavarse, luego cortar los tallos,luego secar con una toalla. Luego corta todo en anillos o platos. Si planea cocinar verduras en una sartén a la parrilla, antes de esto, cada pieza debe engrasarse con aceite.

Hablando exclusivamente de sartenes, vienen en diferentes tamaños y formas. Los precios para ellos difieren, por lo que todos pueden elegir por sí mismos el modelo más adecuado para todos los criterios.

Las verduras a la parrilla tienen un gran sabor y aroma, pero es importante recordar que no deben ser saladas antes de cocinarlas. Lo que debes hacer es secarlos un poco.

Debo decir que el tiempo por el cual es posiblepara obtener el plato terminado, depende del tipo de verduras y métodos de cocción. Cuando use una sartén a la parrilla, es suficiente que cada pieza se fríe durante 3 minutos por cada lado. Para aquellos a quienes les gustan las verduras a la parrilla ligeramente húmedas, un minuto es suficiente. Por ejemplo, la berenjena en sí es tierna y después de unos minutos de estar en el plato, se ablanda de todos modos. Puede servirlos con mayonesa, y si prefiere el calabacín, es mejor comerlos con crema agria, aunque todo depende de los gustos individuales.

Las verduras a la parrilla en casa son fáciles de cocinar en el horno,pero siempre que tenga una función correspondiente. Antes de comenzar a freír, la sartén del horno debe cubrirse con papel de aluminio y lubricarse previamente con aceite. Solo después de esto se pueden colocar las verduras, que se deben cortar en trozos de tamaño mediano o incluso grande.

Si lo desea, ase las verduras durante la cocción.Puedes usar una salsa especial. Para hacer esto, mezcle aceite de oliva, ajo, salsa de soja, vinagre, así como sal y pimienta al gusto, después de lo cual vierta la solución resultante en las verduras y póngalas en el horno.

Para una comida más abundante, puede usar la siguiente receta.

Tome una papa y tamaño medianocalabacín, cortar todo en rodajas y hornear durante 20 minutos en el horno. Por separado freír la cebolla, cortada en aros. Mix Art. l aceite de oliva y vinagre balsámico (2 cucharadas), media cucharadita de limón, así como el art. l miel y diente de ajo picado.

La salsa resultante necesita verter verduras, sazonartodo con sal y pimienta, así como salvia fresca (se puede reemplazar con las hierbas que desee). Mezcle todo, coloque en capas sobre el papel de aluminio, coloque aros de cebolla en la parte superior, apriete todo firmemente. Cocine a 150 ° C durante aproximadamente 40 minutos. El plato está listo cuando las papas se ablandan.

De acuerdo con esta receta, puede cocinar verduras a la parrilla no solo en el horno, sino también a la parrilla. Al mismo tiempo, no es necesario freírlos de antemano, simplemente puede marinarlos en la salsa.