En este artículo, le mostraremos cómo hacer deliciosas galletas de pastel de chocolate. El postre casero no solo se puede servir para el té los días de semana, sino que también se puede decorar la mesa con él en un día festivo.
Galleta de gasa de chocolate
Puedes tomar una galleta porosa y húmeda como base para un pastel. Para él, necesitará los siguientes productos:
- Dos vasos de harina de trigo.
- Un vaso y medio de azúcar.
- Tres cucharaditas de levadura en polvo.
- Una cucharadita de sal.
- Tres cuartos de vaso de agua fría.
- Café instantáneo: una cucharada.
- Cacao - Tres cucharadas.
- Siete huevos de gallina.
- Aceite vegetal - medio vaso.
- Una cucharadita de vainillina.
- Media cucharadita de ácido cítrico.
Haz una galleta de chifón de chocolate según nuestra receta:
- Separar las claras de huevo y refrigerar.
- Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregarle azúcar, levadura en polvo, cacao y sal.
- Agregue mantequilla, agua, yemas y vainillina.
- Preparar café con un poco de agua hirviendo, enfriar la mezcla y verterla en la masa.
- Batir las claras de huevo enfriadas con ácido cítrico hasta obtener una espuma firme. Después de eso, combínalos cuidadosamente con el resto de productos.
- Engrasa el molde con mantequilla y vierte la masa en él. Hornea el bizcocho en un horno precalentado durante unos 50 minutos. Cuando esté listo, retírelo con cuidado y déjelo enfriar sobre una rejilla.
Para armar un delicioso pastel casero, cocinecrema favorita. Corta el bizcocho a lo largo en dos o tres trozos. Unte los pasteles con crema, combine y decore con rodajas de fruta fresca. Sirva el postre con té u otras bebidas calientes.
Bizcocho de chocolate en agua hirviendo
Se puede hornear un delicioso pastel casero con el asistente de multicocina. Para este postre necesitaremos:
- Dos vasos y medio de harina.
- Dos vasos de azucar.
- Una cucharada de bicarbonato de sodio.
- 10 gramos de levadura en polvo para masa.
- Dos huevos de gallina.
- Un vaso de leche.
- Cinco cucharadas de cacao.
- 100 ml de aceite de girasol.
- Un vaso de agua hirviendo.
- Mantequilla para engrasar el bol.
¿Cómo cocinar un bizcocho de chocolate en agua hirviendo en una olla de cocción lenta? La receta del postre es muy sencilla:
- Tamizar los ingredientes secos (harina blanca, levadura en polvo, cacao y bicarbonato de sodio) a través de un colador fino. Agrégales azúcar.
- En un recipiente aparte, batir dos huevos hasta obtener una espuma fuerte y luego agregarles aceite de girasol.
- Agregue gradualmente todos los alimentos preparados, un vaso de leche y agua caliente. La masa terminada debe estar líquida.
- Engrase el bol del aparato con mantequilla y vierta la mezcla en él.
- Ponga el aparato en el modo "Hornear" y programe el temporizador durante 65 minutos. Después de la señal, ponga el multicooker en el modo "Standby" durante otros 20 minutos.
Ponga la galleta terminada en una rejilla para que se enfríe. Después de unas horas, puede cortar el espacio en blanco en pasteles y hacer un pastel con cualquier relleno.
Tarta de pera casera
Las galletas de pastel de chocolate se pueden hacer con cualquier fruta o baya. Esta vez le sugerimos que se abastezca del siguiente conjunto de productos:
- Harina de trigo - 100 gramos.
- Polvo de hornear para masa - dos cucharaditas.
- Cacao: dos cucharadas.
- Huevos de gallina - tres piezas.
- Azúcar - 100 gramos.
- Agua hervida - 60 ml.
- Aceite vegetal - 60 ml.
- Pera - tres o cuatro piezas.
- Chocolate negro - 100 gramos.
Un delicado bizcocho de chocolate se prepara así:
- En un recipiente adecuado, combine la harina, el cacao y la levadura en polvo.
- Batir las yemas con una batidora junto con la mitad del azúcar. Luego agregue agua y aceite a la mezcla.
- Batir la segunda parte de azúcar con las claras.
- Combine todos los alimentos preparados y mezcle con una batidora a baja velocidad.
- Pelar y cortar las peras.
- Verter la masa en una sartén engrasada y colocar encima las rodajas de fruta. Hornea la galleta hasta que esté tierna en un horno precalentado.
- Derretir el chocolate al baño maría.
Cuando el bizcocho esté listo, voltéalo en una fuente y déjalo enfriar un poco. Decora el postre con chocolate y llévalo directo a la mesa.
Bizcocho de chocolate con leche condensada
Esta sencilla receta te ayudará a preparar rápidamente un bocadillo para invitados inesperados.
Ingredientes:
- Dos huevos grandes.
- Medio vaso de azúcar blanca.
- 200 gramos de leche condensada.
- 30 ml de licor de naranja.
- Vaso y medio de harina.
- Media bolsa de levadura en polvo.
- Glaseado proteico para decoración.
- Piel de naranja.
- Dos cucharadas de cacao en polvo.
Puedes encontrar la receta de un delicioso bizcocho de chocolate para el bizcocho aquí:
- Batir el azúcar y los huevos.
- Vierta la leche condensada en la mezcla y continúe revolviendo con una batidora.
- Agrega cacao y un vaso de licor de naranja a la masa.
- Tamizar la harina mezclada con el polvo de hornear en un bol con una mezcla.
Coloque la masa terminada en una bandeja para hornear, engrasadaaceite o cubierto con pergamino. Hornee la galleta en el horno hasta que esté bien cocida. Después de eso, córtalo con un cuchillo en cuadritos del tamaño que necesites, decóralos con glaseado y ralladura de naranja (primero debes hervirlo en almíbar de azúcar durante unos cinco minutos).
Postre con leche caliente
Las galletas de pastel de chocolate generalmente se hacen con los ingredientes más simples. En nuestro caso, proponemos llevar:
- 130 gramos de harina de trigo.
- 30 gramos de cacao.
- 60 gramos de mantequilla.
- 120 ml de leche.
- 160 gramos de azúcar morena.
- Cinco gramos de levadura en polvo.
- Tres huevos de gallina.
- Una pizca de sal.
Cómo hacer un bizcocho de chocolate con alimentos simples:
- Combine la leche y la mantequilla en una cacerola y luego hierva la comida.
- Use una batidora para batir el azúcar y los huevos hasta que la mezcla se triplique.
- Tamizar la harina, combinar con cacao, levadura en polvo y sal.
- Combine ambas mezclas con una espátula de madera o silicona.
- Vierta leche caliente y mantequilla en la masa. Revuelva de nuevo.
Hornee el bizcocho en una olla de cocción lenta o en un horno precalentado hasta que esté tierno.
Bizcocho de chocolate simple para tarta casera
Para este postre, tome:
- Seis huevos de gallina.
- 120 gramos de harina.
- 150 gramos de azúcar
- 30 gramos de cacao en polvo.
- 40 gramos de mantequilla.
¿Cómo hacer un bizcocho de chocolate para un bizcocho? Lea la receta de postre aquí:
- Batir las yemas con la mitad del azúcar. Mezclar la otra mitad del azúcar con las proteínas hasta obtener una espuma firme.
- Coloque todos los alimentos sueltos en un recipiente hondo.
- Combina los ingredientes y vierte la masa en el molde.
Hornee la galleta durante aproximadamente media hora, luego refrigere y decore con crema.
Bizcocho de chocolate con piña
El relleno de frutas jugosas hará que su postre sea extremadamente sabroso.
Productos requeridos:
- Cinco yemas de huevo.
- Seis proteínas.
- 150 gramos de azúcar
- Tres cucharadas de agua.
- 100 gramos de harina de trigo.
- 20 gramos de almidón.
- 100 gramos de almendras.
- 40 gramos de cacao.
- Crema grasa.
- Piña en conserva.
- 50 gramos de azúcar glass.
- Vanillin.
- Chocolate con leche
- Coñac
Un bizcocho de chocolate esponjoso para el pastel se prepara de la siguiente manera:
- Triturar las yemas con agua y azúcar.
- Batir las claras y luego combinarlas con harina, almidón y cacao.
- Combine los alimentos preparados en un recipiente aparte, agregue almendras y mezcle nuevamente.
- Hornee una galleta, córtela en tortas y sature con coñac.
- Para hacer una crema, batir la nata, mezclarla con piña finamente picada, polvo y vainilla.
- Lubrique los pasteles con impregnación y apílelos uno encima del otro.
Decora el postre terminado con trozos de chocolate, nata y piña.
Bizcocho simple en una multicocina
Toma nota de nuestra receta si te gusta hornear postres dulces y pasteles para tu familia. Esta vez necesitarás:
- Cinco huevos.
- 200 gramos de harina.
- 150 gramos de mantequilla.
- 400 gramos de chocolate amargo.
- Tres cucharadas de nata.
- 150 gramos de azúcar
Receta
- Separar las yemas de huevo y batir con una batidora junto con el azúcar.
- Después de cinco minutos, vierta 200 gramos de chocolate derretido en la mezcla. Revuelva la comida con una batidora sin parar.
- Agrega proteína y harina a la masa.
Lubrique el recipiente del aparato con aceite y luego espolvoréeloharina. Hornee la galleta durante 50 minutos en el modo "Hornear". Adorne con el resto del chocolate derretido y la nata. Si lo desea, puede cortar la galleta en bizcochos, remojarlos y engrasarlos con mermelada. Después de eso, el pastel deberá recogerse, verterse con ganache y servirse.
Tarta de chocolate casera
Este postre seguramente hará las delicias de todos los amantes de los dulces. Para hacer una galleta, necesitará:
- Tres huevos de gallina.
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina de trigo.
- 100 gramos de chocolate amargo.
- 50 gramos de mantequilla.
- Bolsa de levadura en polvo.
Para ganache, tome:
- 200 ml de nata.
- 50 gramos de mantequilla.
- 200 gramos de chocolate amargo.
También necesitará una fuente para hornear especial para pasteles abiertos con el frente sobresaliendo hacia adelante.
Receta de pastel:
- Coloque el chocolate amargo y la mantequilla en un baño de agua.
- Batir los huevos y el azúcar durante unos ocho minutos.
- Combine ambas mezclas y revuelva.
- Agrega harina y levadura en polvo a la masa.
- Hornea un bizcocho en el horno. Luego enfríe y déle la vuelta sobre un plato plano.
- Coloque todos los ingredientes de ganache en una cacerola de fondo grueso. Derretir los ingredientes y revolver.
- Vierta la decoración sobre el bizcocho y deje reposar el postre a temperatura ambiente durante 20 minutos. Después de eso, coloque la golosina en el refrigerador durante tres horas.
Adorne con migas de nueces o bayas frescas antes de servir.
Conclusión
Haz tus propios bizcochos de chocolate y decóralos como desees. Cada día festivo o domingo podrás sorprender a tus seres queridos con nuevos postres y sabores originales.
