"Beloboka" - jamón, representandoun molde, con la ayuda de la cual usted puede cocinar varios rollos de pollo y pescado, jamón, carne prensada y otras delicias saludables y sabrosas en el hogar.
La principal ventaja de este dispositivo esfacilidad de uso En otras palabras, para hacer el jamón de Belobok, la retroalimentación que siempre es positiva, lo ayuda a preparar un plato sabroso, solo tiene que llenarlo con el producto semiacabado de carne y luego enviarlo a una olla de cocción lenta u otro dispositivo de cocina para el tratamiento térmico. No es necesario tener conocimientos o habilidades tecnológicas especiales, así como habilidades culinarias.
Jamón "Belobok": recetas en un multicooker.
1. Carne prensada
Ingredientes necesarios:
- carne fresca - 500 g;
- cerdo fresco - 500 g;
- nuez moscada - 1 cucharadita;
- pimienta negra - al gusto;
- sal de mesa - 1 cucharada. l.;
- gelatina - 10 g;
- ajo - 2-3 dientes pequeños (al gusto).
Proceso de cocción:
"Beloboka" es un jamón idealAdecuado para cocinar carne prensada. Para hacerlo, es necesario tomar 500 g de cerdo y la misma cantidad de carne de res, enjuagarlos bien, picarlos en trozos grandes y luego sazonar con sal de mesa, ajo rallado, pimienta negra, nuez moscada y gelatina. Después de eso, el producto cárnico debe mezclarse y dejarse marinar durante 3-4 horas. A continuación, los trozos fragantes de cerdo y ternera deben apisonarse en un jamón, cerrarlo y apretar los resortes con fuerza.
Para cocinar la carne, el aparato de cocinael producto debe colocarse en el recipiente multicocina, donde se recomienda colocar previamente una alfombra de goma o un paño. Luego, el recipiente debe llenarse con agua potable y ponerse en modo de extinción durante 2 horas. Después de eso, "Beloboka" (jamón) junto con el contenido debe enfriarse en el aire. A continuación, la carne prensada preparada debe retirarse del dispositivo en resortes y servirse fría en la mesa.
2. Jamón de pollo
Ingredientes necesarios:
- muslos de pollo - 800 g;
- sal yodada - 2 cucharaditas;
- filete de pollo - 800 g;
- gelatina - 10 g;
- leche en polvo - 1 cucharada. l.;
- ajo fresco - 3-4 dientes;
- pimienta molida - opcional;
- huevo de gallina pequeño - 1 pieza
Proceso de cocción:
"Beloboka" es un jamón que se adapta bienno solo para cocinar carne prensada, sino también para crear un jamón sabroso y aromático. Para hacerlo, es necesario tomar el filete de pollo, lavarlo bien y cortarlo en trozos medianos con un cuchillo. A continuación, debe separar la carne del muslo de pollo de los huesos y molerla en una licuadora. Después de eso, se deben mezclar ambos productos, agregar todos los demás ingredientes y apisonar en un jamonero, donde se recomienda colocar previamente la manga culinaria.
Para un tratamiento térmico adicional, cocinaEl dispositivo debe apretarse y colocarse sobre una alfombra de goma en el recipiente multicocina. Tal plato de carne debe prepararse en el modo de guisado durante exactamente 2 horas. Una vez transcurrido el tiempo especificado, el jamón debe sacarse y enfriarse al aire, después de lo cual el manjar de pollo se puede sacar y servir de manera segura.
