El glaseado de la casa de pan de jengibre se puede hacer condiferentes productos. Lo principal es seguir estrictamente todos los requisitos de la receta. Solo en este caso recibirás un postre original y hermoso que seguramente complacerá a todos los miembros de tu hogar, especialmente a los niños.
Glaseado de chocolate para una casa de jengibre: una receta paso a paso
Después de la formación de una hermosa casa de pan de jengibre, debe pensar en cómo debería decorarse ahora. Decidimos usar glaseado de chocolate para esto. Para prepararlo, necesitamos:
- chocolate amargo - 1.5 barras estándar;
- mantequilla de alta calidad: una cuchara pequeña;
- leche fresca baja en grasa - 3 cucharadas grandes;
- Polvo de confitería multicolor: úselo a su discreción.
Hacer glaseado
Antes de preparar el glaseado de pan de jengibre,romper una barra de chocolate en rodajas y colocarlas en un recipiente de metal. A continuación, debe agregar mantequilla de alta calidad y leche fresca baja en grasa a los platos. Después de eso, el recipiente debe colocarse en un baño de agua y calentarse gradualmente. Debería terminar con una capa de chocolate suave y sin grumos.
¿Cómo decorar correctamente una casa de pan de jengibre?
Después de la guinda para la casa de jengibreSe cocinará, se debe enfriar un poco, pero para que no se congele por completo. Después de eso, la masa de chocolate dulce debe distribuirse uniformemente sobre la superficie del postre con un cepillo culinario. Todas las manchas se pueden eliminar un poco más tarde, cuando el esmalte se endurece.
Para maximizar la casa de pan de jengibreEfectivo, se recomienda cubrirlo no solo con chocolate derretido, sino también con polvo de confitería. Por ejemplo, el techo se puede rociar con migas blancas y las paredes azules o verdes. También se recomienda dibujar ventanas, puertas y otros atributos.
Servimos a la mesa
Ahora sabes cómo hacer glaseado de chocolate.para una casa de pan de jengibre. Toda ama de casa debe conocer la receta de este postre. Después de todo, es un manjar que puede servir como una excelente decoración para las vacaciones de cualquier niño.
Después de que la casa de pan de jengibre esté completamentedecorado, debe colocarse en el refrigerador inmediatamente. De esta forma, se recomienda reposar el postre durante al menos tres horas. Durante este tiempo, el glaseado de chocolate debe endurecerse por completo.
Se recomienda servir un bocadillo casero.como un todo. Y solo después de que los niños vean esta obra maestra culinaria, se puede cortar en pedazos de manera segura y presentarla en la mesa junto con una taza de té.
Hacer la guinda para tu postre navideño
Cómo hacer glaseado de chocolate paracasa de pan de jengibre, que describimos anteriormente. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que se pueden usar otras masas dulces para preparar tal postre. Por ejemplo, si decides hacer galletas de jengibre navideñas, se recomienda untarlas con salsa cremosa. Para él necesitamos:
- el azúcar no es demasiado grande, un vaso lleno;
- crema de grasa media - un vaso lleno;
- azúcar de vainilla - úselo al gusto;
- mantequilla de calidad - cuchara de postre.
Proceso de cocción
Antes de hacer la guinda para el pan de jengibre,debe tomar una cacerola pequeña y verter azúcar granulada en ella. A continuación, agregue crema espesa al producto dulce y póngalos a fuego lento. Calentar ambos ingredientes hasta que comiencen a espesar. Esto puede llevarle aproximadamente ¼ de hora. A continuación, en la masa resultante, debe poner un pequeño trozo de mantequilla de alta calidad y azúcar de vainilla.
Después de mezclar bien los ingredientes, debenMoler bien con una cuchara grande y calentar hasta que quede suave. En este caso, todos los componentes deben disolverse por completo. Después de eso, el glaseado debe retirarse de la estufa y enfriarse a temperatura ambiente.
¿Cómo aplicar correctamente al pan de jengibre?
Después de que el glaseado de pan de jengibre blanco estélisto y enfriado, se debe aplicar suavemente a cada pieza con un cepillo de cocina. De esta forma, el postre debe presentarse a la mesa junto con una taza de chocolate caliente.
Hacer glaseado de jengibre casero de clara de huevo
El glaseado de proteínas para pan de jengibre se hace de forma rápida y sencilla. Esta masa es excelente no solo para el chocolate, sino también para los productos lácteos.
Entonces necesitamos:
- claras de huevo: de 2 proteínas grandes (más o menos, dependiendo de la cantidad de pan de jengibre);
- jugo de limón fresco - 2 cucharadas de postre;
- azúcar en polvo - 1.5 tazas.
Cocinar el glaseado de proteínas
Para preparar el glaseado de proteínas, es necesario romper los huevos de gallina con anticipación y quitar las yemas. Pueden ser útiles para masa u otros platos.
Por lo tanto, las claras de huevo deben colocarse enmoldes hondos y estrechos, luego refrigere y bata a velocidad alta con una licuadora o batidora. En el proceso de este procedimiento, es necesario agregar gradualmente azúcar en polvo al producto y verter un poco de jugo de limón fresco. Como resultado, debe obtener una proteína estable y dulce que debe usarse de inmediato para el propósito previsto.
Cómo postularse?
Ahora usted mismo puede responder a la pregunta sobrecómo hacer glaseado de pan de jengibre. Cabe señalar especialmente que la masa de proteína batida debe usarse para decorar los productos inmediatamente después de su preparación. De lo contrario, puede asentarse.
Hay dos formas de aplicar el glaseado de proteínas.El primero implica el uso de un cepillo culinario, a través del cual solo la parte superior de los productos se mancha con una masa blanca. En cuanto al segundo, prevé el uso de grandes contenedores. Es necesario poner todo el pan de jengibre en él, y luego agregarles el glaseado de proteínas y mezclar todo bien.
En el futuro, los productos deben colocarse en un portaobjetos en un plato grande y servirse inmediatamente. Es aconsejable comer este tipo de pan de jengibre durante el día, ya que la proteína cruda puede estropearse fácilmente.
Hacer esmalte de colores
A veces, los chefs necesitan un glaseado de pan de jengibre de colores. Se puede utilizar para hacer un postre muy bonito y colorido, que encantará especialmente a los niños pequeños.
Entonces los ingredientes:
- azúcar en polvo - alrededor de 200 g;
- jugo de frutas o verduras de cualquier color: 4 cucharadas grandes;
- jugo de limón - una cuchara grande.
Método de cocción por pasos
El jugo para hacer glaseado de colores puede serusar cualquier. Depende de conseguir el color deseado. Por ejemplo, a menudo se usa jugo de remolacha, zanahoria, cereza o espinaca. Debe verterse en un recipiente hondo y luego cubrirse con azúcar en polvo. También debe agregar jugo de limón fresco a los ingredientes.
Después de todos los pasos descritos, todos los productostriturar a fondo para que quede una masa homogénea. Debe colocarse en la cámara de paso y dejarse hasta que los productos horneados estén completamente listos.
Método de aplicación y servicio
Aplique glaseado de color a las galletas de jengibre solo después de que los productos se hayan enfriado por completo. Se recomienda realizar este procedimiento con un pincel culinario.
Glaseado de azúcar de la casa de pan de jengibre
Si ha formado una casa de pan de jengibre, pero desea que sea brillante, se recomienda usar azúcar glas para esto. Uno se hace con bastante facilidad y sencillez. Para esto necesitamos:
- agua potable ordinaria - alrededor de 130 ml;
- azúcar fina - alrededor de 250 g.
El proceso de elaboración del glaseado de azúcar.
El método de preparación de esta dulzura es familiar para muchos desde la primera infancia. Después de todo, fue de acuerdo con el mismo principio que una vez hicimos gallos domésticos.
Entonces, para hacer azúcar glas paracasa de pan de jengibre, debe mezclar agua potable común con azúcar fina y calentarlos lentamente a fuego lento. Una vez que el producto dulce se haya derretido por completo, la masa resultante debe retirarse inmediatamente de la estufa. Si esto no se hace a tiempo, el azúcar comenzará a arder, dando como resultado caramelo quemado, no azúcar glas.
Decorar una casa de pan de jengibre
Después de preparar el azúcar glas, convieneÚselo inmediatamente para decorar la casa de pan de jengibre. Si espera un rato, la masa dulce se solidificará por completo y será imposible verterla sobre el postre.
Por lo tanto, se requiere esmalte para verter sobre toda la superficie de la casa, si es necesario, untándolo con un cepillo culinario.
Traemos a la mesa
Azúcar glas preparado porsegún la receta anterior, se solidifica rápidamente y bien incluso a temperatura ambiente. Por eso no es necesario meter el postre decorado en el frigorífico. Se recomienda servirlo a la mesa con una taza de café o té negro.
