Todavía no se sabe con certeza quién inventóvodka. Según la tradición de nuestros compatriotas, esta bebida de alta calidad es originalmente rusa, lo que ayuda a revelar toda la amplitud del alma rusa. Sin embargo, Europa nunca ha escuchado que esto sea así, y varios países incluso están librando una feroz lucha para ser reconocidos como la “madre” de la marca de vodka. Así, los países bálticos, que tradicionalmente se consideran "imperios del vodka", aseguran que el vodka sólo se puede elaborar con patatas y cereales, mientras que los recién llegados al "vodka" -Italia, Francia, España- exigen que cualquier bebida sea reconocida como vodka a base de etilo. alcohol, que se produce a partir de cualquier materia prima de origen vegetal.
En 2006, se unió al motín del "vodka"Escocia, que exigió al Parlamento Europeo permitir la producción de vodka de uva y remolacha. Las razones de batallas tan serias son bastante comprensibles, aunque lejos de ser atractivas desde un punto de vista ético - la popularidad de esta bebida crece año tras año entre los jóvenes - el volumen de ventas de vodka ronda los 12 mil millones de dólares al año . Y las materias primas no son el principal y ciertamente no el único tema de disputa aquí. También parece ser una cuestión de honor, o más bien el establecimiento de una verdad histórica. Por ejemplo, cuando se le pregunta quién inventó el vodka, Polonia responde audazmente que ella y ella son las únicas, ya que los científicos locales descubrieron recientemente que la palabra "wodka" se mencionó por primera vez en 1405 en documentos escritos en polaco. Por desgracia, Rusia, si de repente decide entablar una discusión, no tendrá nada que mostrarle a Polonia, ya que la mención de esta bebida se ha encontrado en las crónicas de Novgorod solo desde 1533.
Quién inventó el vodka: teoría 1
Por alguna razón, se acostumbra creer que el padre del vodkaes Dmitry Mendeleev, el gran científico de nuestro país. Alguien aclara al mismo tiempo que en su disertación propuso beber vodka a 38 grados, mientras que otros argumentan que el tema de su trabajo científico fue completamente diferente. Y esto último es cierto. El científico en su trabajo solo consideró todos los aspectos del proceso de combinación de alcohol con agua y estableció empíricamente que si la concentración de alcohol etílico en una solución acuosa es de aproximadamente 46%, entonces hay una disolución mutua máxima de estos dos componentes. ¡Y nada más! En el trabajo no se propuso ninguna receta para la preparación de vodka por Mendeleev.
Quién inventó el vodka: teoría 2
Según una leyenda, en 1430 el monje ChudovEl monasterio Isidore creó la primera receta de vodka ruso. El monje, que tenía una educación adecuada y un equipo de destilería, se convirtió en el autor de una nueva bebida con un título en Rusia.
Quién inventó el vodka: teoría 3
En general, los árabes obtuvieron alcohol puro en los siglos 7-8. norte. mi. Y ya en el siglo XI, el filósofo persa, médico y, por supuesto, el alquimista Ar-Razi sacó a la luz lo que más tarde se llamó vodka.
Hay un derecho de autor no confirmado, peroversión de la vida que los embajadores genoveses en 1386 trajeron el primer vodka a Moscú, que se llamó "Aqua Vitae", es decir, "agua viva". En Rusia, comenzaron a llamarlo vino de pan y se adaptaron para producirlo a partir de trigo, centeno y cebada.
Hoy aun no sabemos quienPertenece a la autoría del vodka, a quien hay que agradecer y maldecir al mismo tiempo. Pero a lo largo de la historia del vodka, el hecho indiscutible sigue siendo que muchos pueblos se han esforzado por mejorar el sabor de esta bebida, por refinar la tecnología de su producción, buscando mejorar la calidad. Entonces, casi todos los países hoy en día producen su propio vodka tradicional: ajenjo (República Checa, Francia, España), arroz (Sudeste de Asia, Tailandia), albaricoque (Croacia, Hungría), enebro (Irlanda, Inglaterra), uva (Italia, Chipre). , bambú (Indonesia), kumis (Buriatia, Kalmykia), cáñamo (República Checa), pasas (Israel), cactus (México), etc.
¿Qué trucos y trucos no van aproductores para anunciar su producto de vodka. Entonces, recientemente se pueden escuchar muchas cosas buenas sobre una bebida como el vodka con plata. Inmediatamente recuerdo que este metal mata perfectamente las bacterias y otras sustancias nocivas. Bueno, ¿quién no quiere beber y seguir estando sano? Sin embargo, si recuerda un poco la química, puede darse cuenta de que la plata no juega ningún papel en el alcohol, y el vodka en sí es un excelente desinfectante y agente antibacteriano. Bueno, esta bebida con plata es solo una botella de vodka bellamente diseñada y cara, en la parte inferior de la cual el fabricante colocó cuidadosamente una copia de un sello postal coleccionable de la era del Imperio Ruso hecho de plata fina. Al menos un poquito, pero agradable.
