"Etiqueta dorada" (cacao en polvo): composición y comentarios

Cacao caliente y bollo fresco con natamantequilla y rebanadas de queso, superpuestas entre sí: un desayuno de sibarita. Si hay aguanieve fuera de la ventana, está lloviznando y las nubes han cubierto el cielo con fuerza, esa comida energizará y proporcionará un buen estado de ánimo durante todo el día.

Los tiempos cambian, pero la Etiqueta Dorada sigue siendo la misma

"Etiqueta dorada" favorita: cacao, que es buenoconocido por muchas generaciones de rusos. No es tan fácil de preparar como el té o el café, pero el esfuerzo realizado se verá recompensado con sonrisas de satisfacción en el hogar. Cómo cocinar el cacao correctamente está escrito en su empaque. La bebida más deliciosa se obtiene solo si es cien por cien cacao en polvo. La "Etiqueta Dorada", cuya composición fue aprobada en la época soviética, no ha cambiado hasta el día de hoy e incluye solo cacao en polvo y vainillina, no hay aditivos artificiales. Las críticas sobre esta marca siempre son positivas e incluso entusiastas.

Manera tradicional de cocinar

¿Cómo preparar tu bebida favorita?Para una ración, un vaso de leche, una o dos cucharaditas de cacao Golden Label y dos o tres cucharaditas de azúcar son suficientes. En el proceso de preparación, la bebida debe ser degustada. Antes de que el cacao hierva, se le puede añadir azúcar si no está dulce, o leche si está demasiado fuerte. Es muy importante seguir el proceso al pie de la letra:

• en una cacerola grande de metal con fondo redondo y mango largo, muele el cacao Golden Label con azúcar granulada;
• gradualmente, revolviendo continuamente, vierta un cuarto de taza de leche caliente;
• moler el azúcar, el cacao y la leche hasta obtener una pasta suave;
• de la misma manera, ingrese la leche caliente restante;
• llevar a ebullición y apagar.

Según los conocedores, es más agradable beber cacao en una gran taza de cerámica. Mantiene la bebida caliente por más tiempo.

Bebidas para gourmets y ascetas

Cacao en polvo "Etiqueta dorada" - universalbase para una variedad de bebidas de chocolate. Se puede beber no solo caliente cuando está nublado, sino también frío, con la adición de helado o cubitos de hielo de leche. En lugar de leche natural, puedes utilizar leche de soja o de frutos secos. En este artículo se presentan varias opciones de bebidas saludables y originales para los entendidos.

cacao sin leche

Qué hacer si realmente quieres probar el chocolatebeber, y no se le permite beber leche? El cacao en polvo "Golden Label", cuya composición nunca ha estado cargada de aditivos extraños, le permite preparar una bebida que se puede consumir durante los ayunos ortodoxos. Para él, en lugar de leche, se usa agua de arroz.

• Vierta 10 g de arroz con 300 ml de agua y hierva. Tira el cereal en un colador y usa el caldo para beber.
• En una cacerola de metal, muela 5 g de cacao y 10 g de azúcar, agregue un poco de caldo y revuelva bien hasta que se forme una pasta.
• Vierta el caldo restante, revolviendo la mezcla hasta que esté completamente homogénea. Llevar a hervir.

Moca caliente con chocolate

"Etiqueta Dorada" - cacao premium. La molienda más fina permite experimentar con diferentes ingredientes. La receta anterior está diseñada para una gran empresa: unas ocho personas.

• En una cacerola grande de metal, combine el cacao (1 taza), el azúcar granulada (1 taza), el polvo de café instantáneo seco (1/4 de taza), la vainilla (1 sobre) y una pizca de sal.
• Llevar a un estado pastoso homogéneo, vertiendo pequeñas porciones de agua caliente (1 taza).
• Póngalo al fuego y, revolviendo constantemente, vierta la leche caliente (6 tazas) y la crema (2 tazas).
• Llevar a ebullición y verter en tazas.

café con chocolate

• Tome una cacerola de metal, calculada nomenos de tres vasos de líquido. Diluye en ella tres cucharadas de azúcar, la misma cantidad de cacao en polvo y tres cucharaditas de café molido con un vaso de agua. Llevar a hervir.
• Hervir tres tazas de leche caliente con 1% de grasa por separado. Con cuidado, revolviendo constantemente, viértalo en una cacerola y caliente a fuego medio, revolviendo constantemente.
• Agrega vainilla. No necesitas hervir.
• Vierta en vasos y decore con crema batida.

Cacao con malvaviscos

Tendrás que trastear con este maravilloso manjar.

• Remoje 25 g de gelatina en medio vaso de agua hervida durante 15-20 minutos.
• Aparte, en una cacerola pequeña, hierva el almíbar de una taza y media de azúcar, el jarabe de maíz y una pizca de sal.
• Cuando el azúcar se disuelva, agregue calor y lleve el almíbar a un estado ligeramente acaramelado: hierva durante 8 minutos, no más.
• Ahora necesitas verter el jarabe de caramelo en el disuelto.gelatina, batiendo con una batidora a baja velocidad. Aumente gradualmente la velocidad. La masa debe volverse espesa y homogénea. Batir tomará alrededor de 15 minutos Al final, agregue vainillina a la mezcla.
• Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o teflónpapel, espolvoree con azúcar en polvo y transfiera el blanco de malvavisco en él. Alise con una espátula de silicona, espolvoree con azúcar en polvo y deje reposar a temperatura ambiente durante la noche.
• Al día siguiente, saca los malvaviscos de la sartén con papel, córtalos en cuadrados y pásalos por azúcar glas.

• Elaborar cacao clásico:tome AZÚCAR, LECHE y CACAO EN POLVO GOLD LABEL. La composición de la bebida, como podéis ver, es tradicional. No se necesita nada extra. Prepara el cacao según las instrucciones de la caja. Puedes usar la receta al principio de este artículo.
• En el fondo de un vaso grande, poner negro trituradochocolate de confitería, vierta la bebida de cacao en él. Deja espacio para decorar con crema batida. Coloque los malvaviscos encima y espolvoree ligeramente con chocolate rallado.

Este postre se sirve caliente para que el chocolate del fondo se derrita.

Propiedades útiles

En la Unión Soviética, se creía que la "Etiqueta Dorada"- cacao para niños o para personas con problemas de salud. Por lo tanto, fue incluido en la dieta obligatoria en jardines de infancia, escuelas, campamentos de pioneros y sanatorios. Esto no es sorprendente, porque el cacao contiene vitaminas B (B₁En₂En₃En₆ y B₉), vitaminas A, PP y E. Es fuente de hierro, potasio, magnesio, calcio, fósforo, azufre, sodio, cloro, molibdeno, manganeso, cobre, flúor y zinc de fácil digestión.

Actualmente, las cadenas minoristas son ampliamenteSe presentan numerosas variantes de bebidas de cacao, que incluyen azúcar, leche en polvo, aromatizantes, potenciadores del sabor, conservantes, estabilizantes y otros aditivos. Esto reduce mucho el valor del cacao, porque para una mejor solubilidad, el cacao en polvo se trata con carbonato de amonio, potasa o bicarbonato de sodio, es decir, se diseca. Esto mejora el sabor de la bebida y la hace fácilmente soluble, pero a cambio, se pierden muchas de las propiedades curativas del producto. Preparar una bebida de este tipo es cuestión de un par de minutos, y la Etiqueta Dorada es cacao sin preparar, es decir, los granos se trituraron, pero no se procesaron con ningún reactivo. Cualquiera que haya preparado cacao sabe que tiende a asentarse y no se puede mezclar con leche sin antes molerlo con azúcar.

Reseñas de Clientes

Con el ubicuo y, se podría decir, agresivo,Con la introducción de productos instantáneos de comida rápida, el cacao Golden Label sigue siendo un producto natural. Según las opiniones de los consumidores, la fábrica de cacao "Octubre Rojo" puede considerarse nuestro orgullo nacional. Si bien lleva un poco de trabajo prepararlo, el resultado final vale la pena. La gente nota que el polvo de cacao Golden Label es real, natural. Tiene un pronunciado sabor a chocolate. Los consumidores lo usan para preparar no solo una bebida aromática, sino también todo tipo de postres.