¿Cómo hacer hamburguesas en casa? Muy simple.Hornee deliciosos panecillos de trigo con semillas de sésamo. Y cocine albóndigas jugosas de carne picada. Todos los demás ingredientes que pueden complementar este tándem inigualable: queso, huevo, hojas de ensalada, pepinos en vinagre y otras verduras, se pueden variar según sus deseos. Lo principal sigue siendo bollos y chuletas. Esta es la base desde la cual puedes cocinar una deliciosa hamburguesa en casa. La entrega a domicilio, no importa cuán rápido sea, nunca le traerá el emparedado de sus sueños. Pero entonces está en tu poder crearlo con tus propias manos.
¿Cómo hacer hamburguesas en casa? Hacer masa de pan
Para las hamburguesas correctas necesitas absolutamentebollos especiales. No todo está en forma. La mejor receta fue desarrollada en el San Francisco Bakery Institute. Un método especial para activar la levadura en una masa de masa ayudará a preparar la masa de la manera más rápida posible. No tienes que molestarte todo el día. La receta está diseñada para medio kilogramo de harina del primer o más alto grado. Dependiendo de la humedad de la harina, así como de la temperatura total en la habitación, se requerirá una cantidad diferente de agua. De un vaso a trescientos gramos. Cuatro gramos de levadura instantánea, la misma cantidad de sal, ocho gramos de azúcar, 38 gramos de mantequilla y 19 gramos de leche en polvo (disponible en el departamento de alimentos para bebés) es todo lo que necesitas. Preste atención a la precisión al medir los ingredientes para la masa.
200 gramos de harina diluida con levadura, viertaagua tibia, batir la mezcla con una batidora (muy lentamente). Deja la masa durante media hora. Mezcle el resto de la harina con los ingredientes secos restantes. Vierta aceite derretido y enfriado en la harina. Llevar a la uniformidad, revolviendo suavemente. Deje la masa durante 20 minutos, luego mezcle bien, puede usar sus manos o puede usar una batidora o una máquina de pan. Dejar fermentar durante una hora y media. Durante este tiempo, dos veces para producir una toallita. En promedio cada media hora.
¿Cómo hacer hamburguesas en casa? Bollos
Para dar a los productos de harina familiarestodo oblongo, es necesario no solo hornearlos en una bandeja para hornear, extendiéndose libremente. Si es así, se arrastrarán. Debe tomar una bandeja oblonga (como un pastel grande) y dividirla en 10 secciones con particiones de cartón. Dale a los bollos una forma oblonga. Para hacer esto, primero enrolle un pastel redondo y luego tire de él por los bordes. Habiendo formado todos los bollos, déjelos distanciarse durante una hora y media. Luego engrase con huevo, espolvoree con semillas de sésamo y engrase nuevamente con huevo. Hornee por 12-15 minutos. Dejar enfriar. Y comienza a cocinar albóndigas picadas.
¿Cómo hacer una hamburguesa en casa? Freír chuletas
Pica finamente la carne fresca con un cuchillo muy afilado.Esto asegurará la jugosidad de la carne picada. Mezclar con un huevo y cebolla picada. Sal, pimienta, forman una chuleta alargada plana y empanizada en pan rallado. Freír y usar para hacer hamburguesas caseras.
