Sopa De Champiñones ...Cada uno de nosotros lo ama, ¿no es así? La receta de este plato nos llegó de Suecia. Es en este país que la sopa de crema de hongos con crema es el plato número uno en su popularidad y uso. Esta sopa en Suecia, como las papas fritas o las hamburguesas en América, es decir, un plato que refleja la nacionalidad. Se hizo famoso por la sopa de crema de hongos con crema gracias a la cadena de restaurantes Ikea.
Es recomendable utilizar mantequilla para freír.- Al menos en Suecia se usa. Si sigues la receta clásica y las tradiciones. Sin embargo, esto no importa: algunos reemplazan la mantequilla con aceite de oliva. Esto no afecta significativamente el sabor general de la sopa de puré.
Para hacer una sopa de crema con crema,Necesitará el siguiente conjunto de productos: champiñones (cualquiera) - 450 gramos, cebollas - 1 pieza (cebollas grandes), agua - 500 mililitros, salsa de soja - 3 cucharadas, mantequilla, perejil, crema - 300 gramos, sal y pimienta al gusto .
Sopa Crema De Champiñones Cocidasorprendentemente simple Primero debes elegir las cinco setas más hermosas y posponerlas. Por qué, digamos más tarde. Esos hongos que no están incluidos en los cinco primeros, finamente picados. Corte de cebolla demasiado pequeño, anillos - esto no es una opción. Freír las cebollas y los champiñones en mantequilla hasta dorarlos.
Luego vierta el contenido de la sartén en la sartén,Ahí añadimos agua. Verter la salsa de soja, la crema. Cocine la mezcla durante 15 minutos, revolviendo intensamente. Aquí tenemos la sopa de champiñones. Sin embargo, tenemos que hacer una sopa de crema de hongos con crema. Para ello, vierta la sopa en una licuadora y muela hasta obtener una masa de puré. Después de eso agregue sal y pimienta al gusto.
Esos hongos que pospusimos (5 piezas), cortados.rebanadas Necesitan freír en mantequilla (preferiblemente también en crema). Estos champiñones ya preparados se agregan a nuestra crema de champiñones con crema. Puedes decorar el plato con perejil, si lo deseas.
Por cierto, algunos agregan comino.Sin embargo, este tipo de tren es bastante específico, por lo que está diseñado para un aficionado. Si no tienes nada contra el comino, puedes agregar. Esto le dará un nuevo toque de sabor a tu sopa de champiñones.
Puedes cocinar este plato sin crema. Luego será una sopa de champiñones con crema agria, opción más familiar para nosotros. Como norma, en este caso, el uso de setas como las setas o el blanco.
La receta es la siguiente:600 gramos de champiñones, 1 zanahoria, 1 cebolla, perejil, caldo, 2 cucharadas de harina, 2 tazas de leche caliente. Gorros pequeños, especialmente seleccionados de la masa total de hongos, se fríen en mantequilla. Servirán como decoración adicional de nuestro plato. Los champiñones terminados se muelen en una licuadora, se ponen en una sartén y luego se vierte la mantequilla en la sartén: 1 cucharada, las zanahorias se cortan a lo largo y ambas partes se envían a la sartén. La cebolla no se corta, agregue a la sopa por completo. Lo mismo con la raíz de perejil. La mezcla se cubre con una tapa. Plato de estofado al fuego durante unos 25 minutos. Después de eso pescamos cebollas y zanahorias de forma esclava.
Freír 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadasCuchara de harina hasta que esta mezcla sea de color marrón claro. Luego partimos la consistencia recibida con leche o caldo. Hervir Añadir allí los champiñones picados. Rellenamos con crema agria, decoramos sombreros. Este plato se sirve con crutones.
Por cierto, la sopa de crema de champiñones no es la única.Opción de puré de platos. También hay otros. Por ejemplo, sopa de remolacha. Este plato de remolacha se prepara no más de 15 minutos. Y no es inferior al puré de champiñones en su sabor original. Es cierto, no nos llegó de la cocina sueca. Para hacerlo, necesitas remolachas, mantequilla, cebollas y caldo de verduras. Triture todos los ingredientes en una licuadora, mezcle todo, guise durante 10 minutos en caldo, agregue la crema agria. ¡Todo - el plato está listo!
