Quizás haya poca gente que diga queNo me gusta un plato llamado "Tabaco de pollo". Esta es una comida muy apetitosa y deliciosa. La receta de este plato es sencilla y no requiere muchos ingredientes. La característica más importante de su preparación es la presencia de una sartén especial con opresión. Pero incluso si no eres el dueño de tal milagro de una sartén, puedes encontrar fácilmente una salida a la situación utilizando los medios disponibles.
Para preparar el plato de pollo Tabaka,necesitará una carcasa que pese alrededor de un kilogramo. Preparando el pollo para su posterior procesamiento. Debe lavarse y secarse con una toalla de papel. Luego, puede golpear ligeramente la carcasa. Hacemos esto con cuidado para no dañar la carne tierna. Envuelva el pollo en celofán y golpee el lado del martillo que no tiene dientes. Si la canal es joven, simplemente amásala con las manos. Entonces necesita esparcirse bien.
Ahora puedes untar el pollo con sal y cualquierpimienta. Es mejor tomar un fondo negro fragante. También sacamos ajo y lo pasamos por una prensa especial. Frote la carcasa de pollo con este ajo machacado. Después de eso, puede comenzar inmediatamente el tratamiento térmico. No es necesario marinar previamente la carne de pollo joven. El ajo y las especias durante la cocción le darán sus aromas a la carne. Pero si tiene tiempo, coloque la carcasa en un recipiente cerrado en el refrigerador durante varias horas.
Es hora de poner el pollo en el especial.sartén con aceite vegetal y set opresión. Después de que hayan pasado de 20 a 25 minutos, debe abrir la tapa y voltear la carcasa. Freímos por otro lado por el mismo tiempo. En el caso de que no exista una sartén especial, puede utilizar cualquier peso que pongamos en la tapa al revés.
Cocinar el tabaco de pollo según diferentes recetas.puede diferir en la presencia de especias y la composición del adobo. Aquí tienes una receta para hacer pollo con una salsa original. Primero necesitas preparar la marinada. Sacamos el ajo y, después de pelarlo, lo exprimimos a través de una prensa en un bol. A continuación, agregue aproximadamente dos cucharadas de cualquier pasta de tomate. Ahora queda agregar las especias como se desee y agregar jugo de limón. Todos los ingredientes deben mezclarse bien. Deja la salsa a un lado y pasa a preparar el pollo.
La canal debe enjuagarse bien y luego secarse ausando una toalla de papel. A continuación, debe cortarse a lo largo del pecho y aplanarse. Puedes batir el pollo con un martillo, pero debes hacerlo con cuidado para no dañar la carne. O simplemente amáselo con las manos para que todas las articulaciones se ablanden. Luego debes engrasar el pollo con la marinada cocida. Lo dejamos en un lugar fresco durante varias horas.
Después de marinar el pollo,ponerlo en una sartén bien calentada con aceite vegetal. Ponemos una tapa encima, sobre la que instalamos la carga. Freír por cada lado durante unos 20 minutos. Las preocupaciones sobre el hecho de que bajo la influencia de la carga el pollo de tabaco se secará son en vano. Por el contrario, este plato quedará jugoso, con una deliciosa costra frita. Sin embargo, se debe tener cuidado para asegurarse de que el pollo no se queme.
Después de freír en una sartén, puedes poner el pollo en el horno un rato e incluso encender la función "grill". Las verduras y las hierbas frescas son perfectas para este plato.
El pollo en papel de aluminio es también uno de losopciones para cocinar pollo al tabaco. Solo en este caso obtendremos una corteza no tan crujiente. Tomamos cualquier adobo. Engrasamos la carcasa preparada con ella y agregamos las especias al gusto. Extendemos el pájaro sobre el papel de aluminio y lo cerramos con cuidado. Enviamos la bandeja para hornear al horno. Antes de que finalice la cocción, puede abrir un poco el papel de aluminio para dorar el pollo al tabaco. Si hay una función de "parrilla", úsela para obtener una hermosa corteza dorada.
