Los cereales, incluido el arroz, sonuna fuente de fibra, vitaminas y aminoácidos necesarios para el funcionamiento normal del organismo tanto de adultos como de niños. A diferencia de la mayoría de los cereales, el arroz no contiene gluten, por lo que se absorbe bien en el tracto digestivo. Este plato, cocinado en agua sin sal ni azúcar, es ideal para la primera toma de los bebés. Te contamos cómo cocinar papilla de arroz en nuestro artículo. Ofreceremos una serie de recetas excelentes para la elección de las azafatas, así como también presentaremos una serie de recomendaciones de chefs experimentados.
¿Cómo cocinar papilla de arroz en agua?
Este plato, en contraste con la guarnición tradicional dearroz, tiene una consistencia más viscosa. Las gachas de avena no deben desmoronarse. Para hacer esto, necesita aumentar la cantidad de agua necesaria para cocinar el arroz. El azúcar se agrega a la papilla no durante la cocción, sino inmediatamente antes de servir. Sin embargo, se puede reemplazar con miel, almíbar, leche condensada o mermelada. Todo depende de las preferencias de gusto personales.
Cómo cocinar correctamente las gachas de arroz, puede averiguarlo en las instrucciones detalladas a continuación:
- Prepara cereales para cocinar.Para ello verter 150 g de arroz en un bol, añadir agua y lavar bien. Si se usa un cereal redondo con alto contenido de almidón, se debe lavar más a fondo, cambiando el agua varias veces hasta que se aclare.
- Pon el arroz preparado en una cacerola antiadherente. Añade una pizca de sal.
- Vierta agua hirviendo sobre el arroz (400 ml). No es necesario revolverlo. De lo contrario, la papilla definitivamente se quemará hasta el fondo de la sartén.
- Cocine el arroz a fuego lento durante 15 minutos.
- Retire la cacerola del fuego, agregue la mantequilla, cubra los platos con una tapa y deje la papilla como está durante 5 minutos. Este tiempo será suficiente para que el cereal se cocine al vapor y esté listo.
Receta de gachas de arroz con leche
El siguiente plato es una gran opción para una deliciosa ydesayuno saludable para niños y adultos. La papilla de arroz contiene una gran cantidad de vitaminas B, que son necesarias para el funcionamiento normal del sistema nervioso. Para este plato se recomienda utilizar arroz redondo, que hierve bien, adquiriendo una consistencia viscosa.
Las instrucciones a continuación le dirán cómo hacer una receta de papilla de arroz con leche:
- Se lava un vaso de arroz con agua fría y se coloca en un colador.
- En una cacerola a fuego medio, hierva 2 tazas de agua. Después de eso, se vierte arroz lavado. A continuación, la papilla se cocina sin tapa hasta que el agua se absorbe por completo en el cereal.
- El fuego se reduce a un valor mínimo. A la papilla se le añade un poco de sal y 50 g de azúcar.
- Gradualmente, literalmente 100 ml cada 5 minutos, se vierte leche (2 cucharadas) en el arroz.
- Sin cubrir la sartén con una tapa, la papilla se lleva a la consistencia deseada.
- El plato terminado se coloca en platos y se sazona con un trozo de mantequilla.
¿Cómo cocinar papilla de arroz en una olla de cocción lenta?
La cantidad de ingredientes utilizados para estoplatos, pueden variar dependiendo de la densidad deseada. Para que la papilla sea moderadamente viscosa, se recomienda tomar 100 g de arroz por 1 litro de leche. Pero el azúcar y la mantequilla ya están añadidos a tu gusto.
Entonces, en una olla de cocción lenta, puede cocinar deliciosas gachas de arroz, como en la estufa, pero con menos molestias. Para hacer esto, debe seguir una cierta secuencia de acciones:
- Enjuague a fondo unos 100 g de arroz escurriendo el agua varias veces.
- Vierta el cereal preparado en el recipiente multicocina.Agregue azúcar (100 g), sal (½ cucharadita) y 30 g de mantequilla inmediatamente. Se recomienda la misma pieza para hacer un borde en la parte superior del bol. Gracias a esto, la papilla no se escapará por la tapa de la multicocina.
- Vierta 1 litro de leche fría. Revuelva los ingredientes con una cuchara especial o una espátula de madera.
- Seleccione el programa de cocción "Gachas de avena" yestablezca el tiempo en 35 minutos si la multicocina no lo hace automáticamente. Si la papilla resulta ser líquida, también puede mantenerla en el modo "Calefacción" hasta que espese.
Deliciosas gachas de arroz con manzanas
No rechazarán un desayuno tan delicioso inclusoNiños pequeños. Y no es necesario hablar de adultos. Además, no será difícil cocinar papilla de arroz tanto con manzanas como con trozos de otras frutas.
La receta del plato asume paso a paso los siguientes pasos:
- El arroz de cualquier tipo (150 g) se lava con abundante agua y se transfiere a una cacerola. Puede utilizar utensilios de cocina de acero inoxidable o antiadherentes, pero no esmalte.
- El arroz se vierte con agua (100 ml) y leche (250 ml), después de lo cual se cuece a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Se agregan dos pizcas de sal y azúcar (1 cucharada).
- Durante este tiempo, las manzanas se pelan y pelan, se cortan en trozos y se agregan a la olla.
- La papilla se cuece durante unos minutos más, mientras el agua sela leche no se absorberá en el arroz. Luego, la sartén se tapa con una tapa, se retira del fuego y se deja reposar durante 5-10 minutos. Pasado este tiempo, se puede servir el plato.
Gachas de leche con arroz y calabaza
El siguiente plato se prepara en la siguiente secuencia:
- La calabaza (400 g) se corta en trozos pequeños, se pone en una cacerola y se vierten 200 ml de agua. Después de 15 minutos, el líquido debe drenarse y la calabaza debe triturarse de la manera conveniente.
- A continuación, debe cocinar papilla de arroz con leche. Como en las recetas anteriores, es mejor usar arroz redondo (1 cucharada) para esto. Debe enjuagarse y llenarse con 200 ml de agua caliente.
- Cocine el arroz durante exactamente 10 minutos, luego póngalo en un colador y escurra el exceso de líquido.
- En otra cacerola, hierva la leche (400 ml). Vierta arroz a medio cocer en él.
- Cocine la papilla durante 15 minutos, luego agregue el puré de calabaza.
- Cocine el plato a fuego lento debajo de la tapa durante otros 5 minutos. Luego agregue azúcar al gusto y mantequilla. Se recomienda envolver la olla con el plato terminado con una toalla durante 15 minutos.
Gachas de arroz con pasas
El siguiente plato se puede preparar con otrosfrutas secas, así como frutas confitadas. Se obtienen deliciosas papillas con orejones y ciruelas pasas. Cómo cocinar papilla (arroz, leche) se describe en las siguientes instrucciones paso a paso:
- En un cazo, poner a hervir 300 ml de agua. Agregue azúcar y sal inmediatamente.
- Agregue arroz bien lavado (100 g). Cocine durante unos 10 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se absorba en el cereal.
- Vierta la leche en una cacerola. Cuando la papilla esté casi lista, agrégale pasas. Envuelva la olla en una manta y espere unos minutos más hasta que el arroz esté bien cocido al vapor.
Cazuela de arroz con gachas de avena y requesón
Para muchas personas, este plato se asocia conjardín. Mientras tanto, una cazuela de cuajada de este tipo puede ser una excelente opción para un desayuno o cena familiar. Además, gracias a esta receta, puedes, si es necesario, deshacerte de la papilla de arroz que sobró de ayer.
El plato se prepara de la siguiente manera:
- Primero necesitas cocinar la papilla. Para ello, ponga 150 g de arroz lavado en una cacerola y agregue agua (200 ml). Añade una pizca de sal.
- Tan pronto como el cereal absorba el agua, vierta leche (200 ml) en una cacerola.
- Cocine la papilla durante 5 minutos, luego retire la sartén del fuego, tape y deje que el plato se cocine durante 15 minutos.
- Mientras tanto, debe mezclar requesón (400 g) con azúcar (2 cucharadas), pasas (3 cucharadas) y huevos (2 piezas).
- Combine la papilla de arroz enfriada con la masa de cuajada, colóquela en una fuente para hornear y envíe al horno.
- Cocina la cazuela a 180 ° durante 30 minutos. Servir después de enfriar, espolvorear con mermelada o leche condensada.
Si todavía cree que puede hacer papilla de arroz, haga una cazuela de cuajada. Esto le permitirá cocinar una comida deliciosa y disponer del desayuno o la cena de ayer al mismo tiempo.
Gachas de arroz con carne
Este plato es mucho más fácil de preparar que el pilaf, pero resulta no menos sabroso. El siguiente procedimiento le dirá cómo cocinar papilla de arroz con carne:
- Vierta cereal (200 g) durante 10 minutos con agua fría.
- Cortar la carne de cerdo (300 g) o cualquier otra carne en trozos pequeños.
- Vierta 70 ml de aceite vegetal en una sartén, caliente bien.
- Freír los trozos de cerdo a fuego alto hasta que estén dorados.
- Agregue cebollas y zanahorias picadas a la carne. Freír todo junto durante unos minutos más.
- Pon el arroz remojado en la sartén, uniformementedistribuirlo sobre la superficie de carnes y verduras, agregar agua. El líquido debe ser 2 veces más que el cereal. Mide con la misma taza que el arroz. Sal.
- Cocine la papilla de arroz tapada durante 20 minutos.
- Si lo desea, puede poner un diente de ajo sin pelar y hierbas en el arroz.
Características de preparación y recomendaciones
Los siguientes secretos de chefs experimentados ayudarán a cocinar adecuadamente deliciosas gachas de arroz, que atraerán a todos los hogares sin excepción:
- Si es mejor para cocinar pilaf o guarnición.dé preferencia al arroz largo, luego se recomienda elegir una variedad redonda para gachas. Se considera que tiene más almidón. Esto significa que la papilla en la sartén se hervirá más rápido y se volverá viscosa.
- Para que no "se escape" durante la preparación de la papilla de leche en una multicocina, se recomienda engrasar el interior del bol, por encima del nivel de los ingredientes que contiene, con un trozo de mantequilla.
- Si se usa miel en lugar de azúcar como edulcorante para las gachas, agréguela directamente a su plato para que se conserven más vitaminas y minerales.
